Пиво темно-коричневого цвета.

Вкус пива начинается с пряных и сладких оттенков солода, сухофруктов (изюм, инжир и чернослив), орехов, а заканчивается горьковатыми и дрожжевыми нотами с очень легкими нюансами дыма.

Аромат пива с тонами поджаренного хлеба, фруктов, сладкого карамельного солода.

Пиво хорошо сочетается со снэками, закусками, мясом.

Пиво "Stammgast" Dark, название которого переводится с немецкого как "Главный гость" — традиционное баварское пиво, сваренное в соответствии с немецким законом о чистоте пива. Процесс брожения и выдержки пива проходит в пивных погребах, расположенных в скале, в подземных хранилищах замка Валлерштайн. Это пиво характеризуется карамельно-солодовыми нотами и оттенками сухофруктов в букете. Пиво разливается только в стеклянные бутылки с керамической пробкой.Пиво "Stammgast" производится в самом сердце Баварии, в Графстве Валлерштайн, на пивоварне Furst Wallerstein Brauhaus. Графство расположено в центре огромного кратера, который образовался более 15 миллионов лет назад после падения огромного астероида, предположительно 1.5 км в диаметре. Регион Валлерштайн славен своими полями с солодом и хмелем, а также уникальным источником чистейшей воды, которая, как считают местные жители, насыщена космической силой. Считается, что этот родник обладает необыкновенными загадочными способностями, его вода очень вкусная и мягкая. Главой графства является князь из славного рода Oettingen-Wallerstein, который очень бережно относится к искусству пивоварения и контролирует производство уникального пива Валлерштайн и его качества.