Коньяк имеет насыщенный янтарный цвет с шоколадными бликами.

Вкус коньяка округлый, сладковатый, приятный, гармоничный, с оттенками персика, груши, пряностей и долгим, чуть терпким послевкусием.

Яркий аромат коньяка наполнен пикантными нотами апельсина и сладкой ванили, которые выделяются на фоне миндальных тонов.

Коньяк можно употреблять в чистом виде, а также шоколадом, сигарой или кофе.

"Старый Крым" — это уникальная линейка крымских коньяков, впитавших в себя тепло трех разных регионов полуострова Крым. "Старый Крым" — переосмысление классики, индивидуальный и аутентичный стиль, созданный уникальной крымской природой. Для изготовления коньяков под брендом "Старый Крым" были разработаны более 750 рецептур, пока не была найдена идеальная, и проведено более 1000 дегустаций, пока не был выбран окончательный купаж для каждой позиции из ассортимента "Старый Крым". Линейка производится на предприятии АО "Старокрымский"."Старый Крым" 6-летний — коньяк, изготовленный из коньячных спиртов высочайшего качества разных лет выдержки, но не менее шести лет. Для изготовления коньячных дистиллятов используется виноград, собранный со старых лоз, которые выращиваются на собственных виноградниках компании с различными терруарными особенностями. Виноградники расположены в главных винодельческих районах Крыма: Бахчисарай, Старый Крым, Новый свет и Коктебель. Такое терруарное богатство позволяет создать сложный, многогранный вкус и богатый аромат напитка. 

Алеф-Виналь — один из крупнейших производителей алкоголя. Сегодня компания Алеф-Виналь, основанная в 1999 году, владеет самым современным производством и собственной сырьевой базой: пятью прекрасно оснащенными заводами и великолепными виноградниками, площадь которых превышает 2500 гектаров. Деятельность Алеф-Виналь включает в себя не только производство алкогольных напитков, но и научную и селекционную деятельность в областях виноградарства и виноделия. На своих виноградниках компания применяет самые передовые агротехнические и агрохимические методы выращивания винограда. Портфель компании составляют легкие вина, водка и изысканные коньяки, которые стали популярны во многих странах мира, включая США, страны Южной Америки, Европы и Азии.На сегодняшний день компания Алеф-Виналь состоит из четырех предприятий — "Бурлюк", АО "Старокрымский", Крымский завод марочных коньяков "Багерово" и Завод по розливу вин и коньяков "Алеф-Виналь-Крым" (пгт Почтовое).