Цвет напитка — светло-янтарный.

Вкус напитка демонстрирует уравновешенную сладость и легкую кислинку, дополненную приятными яблочными нюансами.

Аромат напитка наполнен тонами яблок.

Напиток рекомендуется сервировать к десертам, сладким фруктам и легким закускам.

Винный напиток "Старый Боцман" Долгота изготовлен из яблочных виноматериалов, преимущественно из восстановленного сока. Он обладает хорошим балансом кислинки и сладости, дополненных выраженными тонами спелых яблок. Напиток оптимален в паре со сладостями и летними закусками, его можно также подать с сырами и фруктами.

Холдинг Объединенные Пензенские водочные заводы (ООО "ОПВЗ") является одним из самых значимых производителей алкогольной продукции в своем регионе. Он является правопреемником ликероводочной компании “Пензаспиртпром”, основанной в 1898 году. Сейчас холдинг производит полный ассортимент напитков, начиная от крепких и заканчивая безалкогольной продукцией.Более чем 120-летний опыт работы в отрасли позволяет компании Consolated Penza Distillers создавать напитки отменного качества, в основу которых положены традиционные рецептуры и инновативные технологии изготовления. Производственный процесс осуществляется на двух заводах — Нижеломовском и Кузнецком, сданных в эксплуатацию соответственно в 1898 и 1946 годах. Кроме собственных брендов холдинг выпускает также продукцию партнерских марок, реализуемых на территории РФ и за границей.В первом полугодии 2020 года все имущество компании ООО ДАЛ было отчуждено в пользу ООО "Объединенные пензенские водочные заводы". В пул близких компаний также входят ООО "Винтаж", ООО "Агат-Алко", Реал ООО, ООО "Агат", ООО "Агат-транс" и ООО "Виола". Владелец холдинга также приобрел самарское алкогольное предприятие Поволжский комбинат Родник/ПК Родник.