Пиво практически черного, непрозрачного цвета с янтарными бликами и желто-коричневой пенной шапкой.

У пива очень плотный вкус с хорошо сбалансированной хмелевой горечью, мягкими оттенками обжаренного кофе, солода и карамели. Гладкое, простое послевкусие оставляет легкие травяные нюансы.

Мягкие ноты обжарки в аромате пива дополняются нюансами сосновой хвои, грейпфрута, апельсиновой цедры и тропических фруктов.

Пиво хорошо сочетается со снэками и мясными закусками, а также с блюдами, приготовленными на гриле.

Темное нефильтрованное пиво Black IPA — относительно новая позиция в линейке Stewart, впервые изготовленная в 2012 году. Пиво варится с добавлением темных сортов солода и американского хмеля с Западного побережья: Magnum, Galaxy и Centennial. Уже в 2015 году Блэк ИПА завоевало золотую медаль на конкурсе "World Beer Award".

Хозяева пивоварни Стюарт с самого начала взяли за основу своей деятельности два принципа: их пиво должно быть высочайшего качества, а покупатели — получать высококлассное обслуживание. Начиная с 2004 года, Стив и Джо Стюарт завоевывали новых поклонников своей продукцией, успешно сочетая современные технологии с классическими традициями пивоварения, сложившимися в Эдинбурге за долгие столетия. Их оригинальный рецепт бочкового эля уже более 10 лет является основной позицией в линейке. К 2010 году спрос на пиво компании Стюарт настолько возрос, что потребовалось территориальное расширение и приобретение новых производственных мощностей. Сегодня руководство компании обратило свой взгляд за пределы Шотландии, предложив свою продукцию на мировом алкогольном рынке.