Пиво светло-коричневого цвета с красноватыми отсветами.

Вкус пива сладковатый, сбалансированный, с тонами сухофруктов, слегка обжаренного солода, тонкими дымными и хмелевыми нюансами. Послевкусие короткое, суховатое.

В аромате пива ощущаются оттенки карамели, миндаля, кофе и шоколада, хлебной корочки.

Пиво рекомендуется употреблять с десертами, пирожными, тортами и олениной.

"Ханзе-Портер" — специальное Ганзейское пиво с достаточно низким для портера процентом алкоголя, сваренное из трех сортов солода и карамели. Пиво обладает мягким сладким вкусом с достаточно сухим послевкусием. В букете пива отчетливо ощущаются нотки какао, кофе, орехов и хлебной корочки. Технология холодного брожения с дрожжами пиво дает английскому портеру прекрасный сверкающий коричневый цвет с плотной пеной. Немецкая пивоварня Stralsunder, основанная в 1827 году в городе Штральзунд, тесно связана с Ганзейским Союзом, в связи с чем производимое ей пиво так и стали называть — "ганзейское" пиво. Ганзейский Союз — это союз купцов из городов, располагавшихся в области бассейнов Северного и Балтийского морей, основанный в 1356 году с целью защиты торговли и купечества от власти феодалов и пиратства. В союз в разное время входили более 200 городов, среди которых были Гамбург, Бранденбург, Любек, Берлин и Штральзунд.Пиво Штральзундер было очень популярно и, благодаря высочайшему качеству, считалось стандартом Ганзейского пивоварения. Пиво даже экспортировалось в Данию, Норвегию и отправлялось специальными судами в Англию. Здание пивоварни уцелело во время Великой Отечественной войны, но в связи с демонтажем для ремонта части оборудования, а также под давлением социалистической плановой экономики ГДР качество пива значительно ухудшилось. Ситуация изменилась только в конце XX века, когда пивоварня перешла в частные руки Дома Нордманн (Haus Nordmann). В 2010 году пивоварня была значительно перестроена. Сегодня на заводе варится большой ассортимент сортов пива высокого качества, основанных на старинных ганзейских традициях пивоварения.В 2011 году пивоваренный завод был переименован в Stortebeker BrauManufaktur по имени известного исторического персонажа — Клауса Штертебекера, пирата XIV века, который прославился тем, что грабил богатые судна и раздавал награбленное бедным.