Вино рубинового цвета.

Вкус вина сухой, чистый, яркий, со сбалансированными танинами, свежей кислотностью и гранатовыми нотками в слегка терпком послевкусии.

В аромате вина четко ощущаются тона подвяленных фруктов, нотки дыма, красных и черных ягод.

Вино рекомендуется употреблять с мясом или рыбой, приготовленными на гриле или барбекю, а также с твердыми сырами

Suhov Winery, Merlot — красное сухое вино защищенного географического наименования, изготовленное из винограда сорта Мерло, который выращивается на Таманском полуострове в Краснодарском крае, в поселке Стрелка. Урожай собирается вручную в сентябре и прессуется. Сусло подвергается традиционной винификации с мацерацией и ферментацией при контролируемой температуре. Затем 30% вина выдерживается 8 месяцев в бочках из кавказского и французского дуба, остальная часть созревает в стальных емкостях. После купажирования вино разливается в бутылки и дозревает еще 4 месяца. Мерло рекомендуется употреблять с мясом или рыбой, приготовленными на гриле или барбекю, а также с твердыми сырами. Сухов Вайнери, Мерло — вино ручной работы, которое выпускается в очень ограниченном количестве (1000 бутылок). Потенциал хранения вина составляет 5 лет. За полчаса до употребления рекомендуется декантация. 

Suhov Winery — небольшая семейная фермерская винодельня, расположенная на Таманском полуострове, в поселке Стрелка Темрюкского района. Основатель винодельни Евгений Сухов заложил первые виноградники в 2017-2018 годах. Лозы растут на территории агрофирмы "Стрелка" на известковых и глинистых почвах. Здесь выращивают такие сорта винограда, как Каберне Совиньон, Рислинг Рейнский, Саперави, Мерло, Пино Нуар и Шардоне. Общая площадь виноградников составляет девять гектаров. Винодельня оснащена современным оборудованием для виноделия и дубовыми бочками для выдержки. Однако залогом уникального вкуса вин винодельни Suhov Winery являются виноград высокого качества и "чувство вина как тонкого искусства", которым обладает Евгений Александрович Сухов, лично занимающийся изготовлением вин. Супруга винодела Ася отвечает за продвижение и развитие проекта. Команда винодельни также проводит экскурсии и дегустации для гостей.