Вино глубокого концентрированного фиолетового цвета.

Мягкий, средней насыщенности вкус вина наполняется силой фруктовых оттенков вишни, сливы и завяленного инжира. Терпкость, кислинка, округлые танины и задымленность присутствуют в его композиции. Долгое послевкусие завершается нотами джема, трав, перца и ванили.

В аромате вина ноты ежевики, консервированной вишни, белого шоколада и зеленого перца уступают место тонам лесных ягод, копченой свинины, черного перца, фиалки и миндаля.

Вино можно подавать с птицей, салатами, красным мясом, паштетами, пиццей, сырами средней выдержки, а также творожными десертами, мороженым.

Попробовав вино Sula Vineyards, Shiraz вы сразу подумаете об Индии. В его букете непередаваемое сочетание нюансов карри, пряных специй и копченостей с яркими ягодными тонами. Виноград был выращен в мягком климате, который чем-то напоминает условия долины Луары. Почвы составлены из гравия и глины, а высокое содержание железа окрашивает их в красный цвет. Виноград прошел холодную мацерацию. Дальнейшая ферментация проводилась при температуре 25-30 °C с регулярной мягкой прокачкой. После ее окончания вино было выдержано 2 месяца в дубовых бочках.

Компания Sula Vineyards является первооткрывателем и лидером винодельческой отрасли в Индии. С момента выпуска своего первого винтажа она заявила о себе как о пионере и новаторе. В регионе Нашик, расположенном в 180 км к северо-востоку от Мумбаи, который сегодня стал крупнейшим центром виноградарства, до 1990 гг. никогда не выращивался виноград. Поэтому Раджив Самант после небольшого исследования земли, на которой издавна жили его предки, принял смелое решение о закладке виноградников. При поддержке своего друга, выдающегося калифорнийского винодела, Керри Дамски, он начал работу по разведению французского сорта Совиньон Блан и калифорнийского Шенен Блан, которые раньше никогда не высаживали в Индии.Первые же вина Sula, выпущенные в 2000 году, были признаны лучшими белыми винами Индии. В 2002 году журнал Wine Spectator опубликовал большую статью о первой индийской винодельне. Это дало толчок к развитию отрасли: в последующее десятилетие на этих землях появилось около 35 винодельческих предприятий. Компания Сула в это время открывала уже второй завод и планировала третий. Площадь ее виноградников, как в Нашик, так и в соседних регионах, увеличилась с 12 гектаров до 750. Помимо широкой дистрибьюторской сети в Индии, Sula также выводит на международные рынки свои напитки, среди которых уже не только сухие и десертные вина всевозможных сортов, но и бренди.В названии "Сула" было использована часть имени матери Раджива Саманта "Сулабха", что символизирует богатые индийские традиции и культуру его вин.