Вино имеет полупрозрачный ярко-красный цвет со светло-кирпичными отблесками.

Вкус вина мягкий, элегантный, мясистый, достаточно плотный, очень гладкий и свежий, с обилием ярких нот красной вишни и клубники в обрамлении пряных нюансов, бархатистыми танинами, хорошо сбалансированной кислотностью и долгим, сухим, умеренно стойким послевкусием.

В начале аромат вина несколько сдержанный, ему требуется время, чтобы раскрыться оттенками свежей красной и сушеной вишни, дополненными нотками папоротника, копченого мяса, подлеска, ревеня и специй.

Вино можно подать к различным мясным блюдам, дичи, пирогу с кроликом и грибами, сырам.

Все вина линейки "Estate" моносортовые и производятся из урожая с лучших виноградников компании Ten Minutes by Tractor. Только лучшие бочонки допускаются до розлива и получают право представлять не только линейку "Estate", но и уникальный терруар полуострова Морнингтон. Полуостров Морнингтон — один из самых важных винодельческих регионов на южном побережье Австралии, известный во всем мире как место производства лучших австралийских сортов Пино Нуар и Шардоне. Местные идеальные геоклиматические условия позволяют продемонстрировать высочайшую экспрессию каждого сорта.Ten Minutes by Tractor, "Up The Hill" Estate Pinot Noir — свежее красное сухое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Пино Нуар, собранного в 2017 году с четырех виноградников компании. 33% урожая были доставлены с виноградника "Wallis", 32% — "McCutcheon", 20% — "Spedding" и еще 15% — "Judd". "Wallis" расположен в верхней части долины на высоте 142 метров над уровнем моря, на пологом северо-восточном склоне и является самым плодородным виноградником. Первые лозы здесь были высажены в 1992 году на красных феррозолях (тип почвы когда-то известный как краснозем), покрытых илом и суглинком. Обильное количество солнечных дней приводит к раннему созреванию фруктов. Ручей Cotton Tree Creek, подпитываемый родниковой водой, протекает вдоль основания долины и обеспечивает лозы необходимой влагой круглый год. Виноградник "McCutcheon" расположен на высоте 200 метров над уровнем моря. Благодаря восточной экспозиции лозы получают достаточно мягкого солнечного света и тепла, благодаря чему фрукты не перегреваются в период роста и созревания. Это приводит к более элегантным ароматам с большей структурой и более тонкими танинами, чем на других виноградниках. На винограднике "Judd" произрастают самые старые лозы поместья, посаженные в 1990 году. Этот виноградник имеет западную экспозицию из-за чего подвержен сильному послеполуденному жару, чем объясняется более щедрый фруктовый профиль его урожаев. Виноградник "Spedding" был посажен в 2016 году на месте яблоневого сада и стал первым на полуострове Морнингтон, на котором Пино Нуар выращивается с помощью экологически чистых методов. Виноградник расположен на красных вулканических почвах Мейн-Ридж и имеет прекрасные пологие северо-восточные и северо-западные склоны по обе стороны долины Мантон-Крик.Урожай собирается вручную в несколько этапов по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград частично подвергается гребнеотделению, в каждой партии может оставаться до 10% целых гроздей. Полученный после мягкого прессования муст помещается в 5-тонные бетонные резервуары и 1-тонные стальные емкости. Естественная пористость бетона дает микро-оксигенацию, сравнимую с таковой у дубовой бочки, но без древесных ароматов, а чаны из нержавеющей стали помогают сохранить свежий, молодой, яркий и достаточно сильный вкус. Предферментационная холодная мацерация занимает около 6-7 дней, после чего начинается спонтанная ферментация на натуральных дрожжах, которая сопровождается регулярным погружением шапки мезги. В целом, контакт сусла с кожицей длится около 25-30 дней, что позволяет добиться полного извлечения цвета и танинов. После отделения сока от мезги вино помещается в 228-литровые бочки из французского дуба, 25% из которых — новые, для проведения яблочно-молочного брожения и выдержки на протяжении 11 месяцев. Готовое вино розливается в бутылки после легкой фильтрации. На пике зрелости винтаж 2017 года будет находиться между 2019-2027 гг. В 2017 году выдалась относительно теплая зима с оптимальным количеством осадков. Однако весна была очень влажной, поздние заморозки задержали почкование и цветение. В конце лета и начале осени наконец-то установилась благоприятная для медленного и равномерного созревания урожая погода, что идеально как для Пино Нуара, так и для Шардоне. Урожайность была ниже обычного из-за проблем с цветением.

Винодельня Ten Minutes by Tractor была основана в 1997 году, когда любовь к виноделию и стремление создавать качественные австралийские вина свела вместе семьи МакКатчен, Уоллис и Джадд. Винодельня получила свое необычное название, потому что каждой семье требовалось всего десять минут, чтобы добраться на тракторе до виноградников. Компания Ten Minutes by Tractor находится на полуострове Морнингтон, изначально в ее распоряжении было три виноградника "Main Ridge-McCutcheon", "Judd" и "Wallis", которые были высажены в 1990-х годах. Несмотря на схожесть терруаров, урожаи с этих виноградников дают уникальные вина, поражающие своим разнообразием. В 2004 году семьи продали винный бизнес и сегодня компанией управляют Мартин и Карен Спеддинг. За последние 15 лет энергия, драйв и видение Спеддингов превратили поместье в винодельню премиум-класса. Они приобрели еще несколько виноградников с разнообразными микроклиматами. К ним относятся виноградник "Coolart Road", "Main Ridge Spedding", первый крупномасштабный виноградник с высокой плотностью посадки на полуострове Морнингтон, и виноградник "Winebar", сертифицированный как органический в 2004 году. Первый винтаж Ten Minutes By Tractor был представлен миру в 2000 году и с тех пор вина компании ежегодно получают восторженные отзывы винных критиков. В феврале 2018 года пожар уничтожил главное хранилище Ten Minutes by Tractor, было потеряно более 16 000 бутылок вина, включая ценную коллекцию, собранную за 20 лет. Потребовались значительные усилия, чтобы восстановить поврежденные части здания, а также отреставрировать дегустационный зал и винную галерею. "Одной жизни нам недостаточно, чтобы узнать все, что мы хотели бы знать о вине, у нас есть только ограниченное количество винтажей, чтобы оценить результаты наших трудов каждый год, поэтому мы читаем, дискутируем, задаем вопросы, и, что наиболее важно, дегустируем вина, это неотъемлемая часть постоянного процесса обучения. Наша цель в Ten Minutes by Tractor — постоянное совершенствование, стремление учиться и улучшать все, что мы делаем. Надеюсь, со временем нашей наградой станет возможность производить вина, которые все больше и больше будут раскрывать уникальный терруар и манить нас снова к бокалу", — Мартин Спеддинг, владелец компании Ten Minutes by Tractor."Вина из этого поместья с каждым годом становятся все шикарнее и шикарнее. Действительно, компания быстро движется к элитному статусу", — Кэмпбелл Маттинсон и Гэри Уолш, винные критики.