Имеет рубиново-красный цвет.

Демонстрирует полнотелый, округлый, сбалансированный вкус с фруктовым профилем, сухими, слегка уксусными танинами и продолжительным послевкусием.

Обладает сложным, богатым, щедрым ароматом с доминирующими оттенками фенхеля, сушеной вишни, табака и сосны.

Станет хорошим дополнением к блюдам из макарон, мясу птицы под соусом, мелкой дичи, белому мясу, блюдам из говядины и свинины.

Tenuta Santa Maria, Valpolicella Classico Superiore DOC — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла и Оселета. Лозы произрастают на известково-глинистых почвах Неграр-ди-Вальполичелла. Верхние виноградники расположены на террасах с юго-восточной экспозицией, на высоте 120-220 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в конце сентября. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей длительной мацерацией. Ферментация проводится в стальных резервуарах и длится 25-30 дней. По завершении алкогольного брожения вино переливают в дубовые бочки для дальнейшей малолактической ферментации. Выдерживается вино 14 месяцев в традиционных больших дубовых бочках. После бутилирования вино дополнительно непродолжительно время проводит в погребах винодельни. Вальполичелла Классико Супериоре представляет собой полное выражение традиций веронского виноделия и энологических ценностей семьи Бертани. 

Фамилия Бертани тесно связана с миром виноделия. В середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны два брата, Джованни-Баттиста и Гаэтано, основали семейную винодельню. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным.Через почти 30 лет с момента основания винодельни Бертани в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству.Сегодня компанией Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani руководит Гаэтано Бертани, правнук основателя, вместе со своими сыновьями, Джованни и Гильельмо. Объединяя традиционные методы, передовые технологии и опыт, переданный из поколения в поколение, они производят вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель.