Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, очень свежий, сочный, с приятной фруктовой кислотностью и привлекательным послевкусием средней длины.

В насыщенном аромате вина преобладают оттенки красных фруктов, сладких специй и ванили.

Вино достаточно универсально, идеально сочетается с блюдами из белого мяса, супами, горячими вторыми блюдами и сырами средней степени зрелости.

"Lo Sbrancato" — розовое сухое вино из винограда сорта Санджовезе, названное в честь одноименной картины 1888 года, висящей в дегустационном зале Тенута Иль Поджоне. Санджовезе выращивается на высоте от 150 до 450 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную. После сбора виноград остается в контакте с кожицей в течение суток, последующая ферментация при 12 °C длится 25 дней. Приятный аромат с тонами красных фруктов и хорошо структурированный свежий вкус делают это Санджовезе отличным розовым вином.

Тенута Иль Поджоне была основана семьей Франчески в 1800 году, когда глава семьи Луиджи Франчески, посетив Монтальчино, был очарован величественным пейзажем и приобрел здесь землю. Одним из самых больших достижений семьи было раскрытие потенциала сорта Санджовезе и вин из него — были тщательно отобраны и посажены в подходящую почву клоны Санджовезе, наиболее пригодные для производства качественных вин. Под управлением Луиджи были проведены работы по защите сельского хозяйства от плесени с помощью современных методов. Он также построил винодельню с применением новейших технологий того времени, не теряя из виду традиции и уникальность. В настоящий момент этим семейным предприятием управляют потомки основателя, чета Леопольдо и Ливия Франчески. Хозяйство занимает общую площадь 590 гектар в южной части Монтальчино, недалеко от Мареммы. 125 гектар отданы под виноградники, 70 гектар занимают оливковые рощи. Основной философией компании является тщательный уход за виноградниками — как ключ к производству великих красных вин. В Иль Поджоне практикуется метод многоотраслевого сельского хозяйства, где чередуются различные культуры, виноградники, а также позволено в гармонии с землей жить диким животным. Кроме того, осуществляется постоянный мониторинг здоровья виноградников и мониторинг потребностей почвой питательных веществ, что дает возможность получать отличные вина даже в менее благоприятные годы.