Вино солнечного золотисто-желтого цвета.

Вкус вина сочный, объемный, обволакивающий, полный, хорошо сбалансированный, с нотами персика и фиников, пикантными солоноватыми нюансами и очень долгим послевкусием.

Аромат вина характеризуется цветочными тонами, преимущественно боярышника, нотами спелых фруктов, бальзамическими и пряными нюансами.

Вино хорошо сочетается с горячими рыбными блюдами и ризотто с морепродуктами. Подходит для веганов.

"Dettori" Bianco — полное, обволакивающее вино солнечного желтого цвета, изготовленное из винограда сорта Верментино и выражающее душу Сардинии. Урожай собирается на историческом винограднике "Бадде Ниголосу" в Сорсо-Сеннори. Спонтанные мацерация и ферментация с использованием исключительно натуральных дрожжей проходят в бетонных резервуарах в течение 10 дней. Выдержка вина в небольших цементных емкостях занимает 2-3 года, затем Верментино дозревает в бутылках. Фильтрация и осветление не проводятся.

Небольшая семейная винодельня Tenute Dettori расположена в муниципалитете Сеннори, в красивом природном амфитеатре "Бадде Ниголосу". Эта историческая винодельня возделывает около 33 гектаров виноградников, а также выращивает пшеницу, овощи, садовые фрукты и оливки с бережным отношением к окружающей среде. Вся работа ведется с учетом баланса природы. Виноградные лозы растут на почвах известкового происхождения, богатых песчаником, которые имеют белый цвет, похожий на типичные почвы Андалусии. Земля обрабатывается так, чтобы корни лоз могли исследовать почву, удобрения или другие химикаты не используются. Сбор урожая проходит вручную, с использованием только ножниц. Виноград привозят с виноградника в погреб на старом авторефрижераторе Fiat-100, и Алессандро Деттори вместе с отцом собственноручно отбирает каждую гроздь. Погреб построен под землей. Для винификации используются только натуральные дрожжи. Розлив вин по бутылкам без фильтрации или осветления проходит под опытным наблюдением матери Алессандро. Вина Деттори — это традиции и терруар, свобода от маркетинговых схем и моды.