Пиво мутного бронзового цвета.

Вкус пива кисло-терпкий, с насыщенными абрикосовыми тонами, умеренной цитрусовой кислинкой, легкой солодовой сладостью и сухим послевкусием с нюансами дуба и фруктов.

Аромат пива наполнен тонами абрикосового джема, нюансами ванили, солода и цветов.

Пиво можно подавать с блюдами из рыбы и морепродуктов, мясом птицы, закусками и овощами.

The Bruery, "Filmishmish" — кислый светлый эль, названный арабским словом, означающим "когда цветут абрикосы". Эль сварен с добавлением абрикосов, сладость которых уравновешивает хрустящую терпкость хорошо приготовленного кислого эля. А выдержка в дубовых бочках вплетает во вкус и аромат эля легкие древесные оттенки, ни в коем случае не подавляя хорошо сформированные характеристики кислого эля. "Фильмишмиш" — удивительный эль, умело превращающий желаемое в настоящее действительное.

The Bruery — американский крафтовый производитель пива, расположенный в Оранж Конти (Калифорния). Он специализируется на выдержанном бочковом и экспериментальном эле. Компания была основана как небольшое предприятие в 2008 году, изначально на нем работали члены семьи основателя, Патрика Рю, и его близкие друзья.Патрик начал увлекаться пивоварением в молодости, чтобы отвлечься от серой рутины юридической школы. Со временем его хобби переросло в настоящую одержимость. Начинающий пивовар начал собирать награды с любительских пивных фестивалей, а постоянный процесс изготовления пива на домашней кухне сводил с ума жену Патрика, Рэйчел.Окончив юридическую школу, Патрик составил бизнес-план своей пивоварни, вместо того чтобы продолжить обучение. Это было рискованным шагом — сойти с проторенной и обещающей обеспеченное будущее дорожки в пользу бизнеса, где ничто не гарантирует успеха. Тем не менее, пивоварня Брюэри быстро завоевала популярность, а ее пиво стало синонимом качества и оригинального, рискованного подхода к традиционным рецептурам.