Вино темно-рубинового цвета.

Сочный, бархатистый и плотный вкус вина обволакивает шелковистыми танинами, освежая гармоничной кислотностью и наполняя насыщенными тонами красных фруктов, черной смородины и лесных ягод, продолжающимися в послевкусии нюансами дубовой древесины, перца, ванили и лакрицы.

Утонченный, щедрый, элегантный аромат вина раскрывается нотами вишни, ежевики, черной смородины, обрамленными нюансами опавшей листвы, кожи, табака и специй.

Вино подается к изысканным блюдам итальянской кухни, мясу, грибам, традиционным лазанье, пицце и пасте.

TorCalvano, "Pancole" Rosso di Montepulciano DOC — красное тосканское вино. Ягоды Пруньоло Джентиле (Санджовезе) для него выращиваются в регионе Россо ди Монтепульчано. Его виноградники отличаются довольно высоким расположением и грунтами, состоящими из песка, гравия и глины. Такие условия придают вину этой местности особую питкость, свежесть и фруктовые оттенки.Вино было создано из собранных в октябре, максимально вызревших ягод. После десятидневной мацерации будущее вино проходит малолактическое брожение. Восьмимесячная выдержка проводилась в дубовых бочках из Хорватии. После розлива вино отдыхало еще 3 месяца.2018 винные критики отмечают как выдающийся год в Тоскане. Вегетационный период проходил в основном без проблем, за исключением влажности в Болгери и проливных дождей в Монтальчино. В целом стояла благоприятная теплая погода с прохладными ночами, позволившая винограду набрать максимальное количество фенольных веществ. Для вин Тосканы 2018 года характерны яркие оттенки красных фруктов, баланс кислотности и танинов.Винная история Амброджо и Джованни Фолонари началась в конце XVIII века с Fratelli Folonari, которая взяла на себя миссию усовершенствования производства вин и дистрибуции лучших вин Италии по всему миру. За прошедшее время у фирмы было много взлетов и падений, разных владельцев, но до сих пор Фолонари является одной из самых представительных винных фирм Тоскании. В 1912 году дед Амброджо — Итало Фолонари и его брат Франческо выкупили тосканскую компанию Ruffino, известную производством вина Кьянти в оплетенной соломой бутылке. В конце 60-х годов семья Фолонари продала фирму Fratelli Folonari, выпускающую в основном столовые вина, и начала специализироваться на изготовлении вин "estate-bottled". В 2000 году Амброджо обособился от Руффино и основал с сыном холдинг Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, куда вошли лучшие хозяйства Тосканы: – Поместье Tenuta La Fuga, выпускающее вина Брунелло ди Монтальчино и Россо ди Монтальчино; – Поместье Tenuta di Nozzole, выпускающее вина Кьянти Классико, супертосканское и Шардоне; – Поместье Tenute del Cabreo, выпускающее супертосканское вино; – Поместье Conti Spalletti, выпускающее вина Кьянти Классико, Кьянти, Россо Тоскано; – Поместье Ronco dei Folo, выпускающее вина Рибола Джалла, Совиньон, Пино Гриджо, Фриулано и Скьоппеттино; – Поместье Tenuta Campo al Mare, выпускающее вина Болгери, Верментино и Розато; – Поместье Tenuta TorCalvano Gracciano, выпускающее вина Нобиле ди Монтепульчано, Россо ди Монтепульчано; – Поместье Tenuta Vigne a Porrona, выпускающее вина Монтекукко, Мореллино, Сира, Мерло. Вина Амброджо и Джованни Фолонари имеют современный стиль, при этом каждое из вин имеет ярко выраженную территориальную индивидуальность.