Вино золотисто-желтого цвета.

Вино огромной глубины и структуры. Мощный, элегантный вкус отличается сильной минеральностью, сочной кислотностью и выразительной пряной отделкой фруктовых тонов. Остаточный сахар сбалансирован с прохладной кислотностью, что создает идеальную гармонию в долгом, стойком послевкусии.

Интенсивный, пьянящий аромат вина обладает невероятно богатой палитрой, в которую входят оттенки розы, лаванды, желтых тропических фруктов, арбуза, манго, маракуйи и личи. Их отражением являются пряные ноты гвоздики, шалфея, имбиря, шафрана, корицы и мускатного ореха.

Вино рекомендуется для сопровождения сладких пирогов с абрикосом и сливой, яблочного штруделя. Станет отличной парой к соленым блюдам, особенно с пряными, сладкими соусами и альпийскими специями, сливочным сырам.

Вино "Epokale" Gewurztraminer Spatlese является результатом использования в рецептуре давних традиций местных виноделов, связанных с особенностями горной местности. Благоприятные климатические условия 2009 года в Южном Тироле обеспечили урожай высокого качества с высоким содержанием сахара и хорошей кислотностью. По результатам дегустаций этот год был внесен в список "выдающихся". Белым винам присущ чистый аромат, отличная структура и элегантный вкус.Виноград был собран в конце октября вручную: каждая гроздь была бережно уложена в небольшие контейнеры. После гребнеотделения и дробления виноград оставляют для мацерации на короткое время при низкой температуре. Затем проводится мягкое прессование и медленная ферментация при 18 °С на протяжении более 4 недель. Перебродившее сусло охлаждается до 5 °С и находится при такой температуре в течение 10 дней. Затем его переливают в другой небольшой стальной контейнер, где оно проводится на осадке 8 месяцев. После розлива в бутылки в августе 2010 года, вино "Epokale" Gewurztraminer Spatlese перевозят за 2000 км в шахты немецкого города Шнеберга, где оно хранится почти 7 лет в темноте на глубине 450 метров. Температура 11 °C и влажность 90% являются здесь постоянными условиями в течение всего года.

Винодельческое хозяйство Трамин (в итальянском варианте — Кантина Термено) расположено в одном из живописнейших уголков Италии, в самом сердце итальянской провинции Альто Адидже. Великолепные альпийские склоны с солнечной экспозицией, континентальный климат с жарким, засушливым летом и суровыми снежными зимами, расположение виноградников на высоте 250-700 метров создают благоприятные условия для выращивания винограда и определяют столь характерный, неповторимый вкус местных вин.В 1898 году по инициативе Кристиана Шротта — настоятеля прихода в коммуне Трамин и представителя австрийского парламента — был основан один из первых кооперативов в Южном Тироле. Спустя столетие, кооператив Трамин превратился в крупную компанию, координирующую деятельность 280 производителей вин, чьи виноградники занимают более 230 гектаров. В основном это небольшие семейные хозяйства, которые из поколения в поколение выращивают виноград на своей земле. Центральное руководство кооператива, основой задачей которого является обеспечение безупречного качества вин и решение организационных и административных вопросов, до мельчайших деталей контролирует деятельность этих винодельческих хозяйств.Высокий уровень выпускаемой продукции отмечают известные эксперты мира. Авторитетный журнал «Civita del bere» проанализировал рейтинги вин по 5 самым престижным итальянским гидам: Gambero Rosso, Luca Maroni, La guida dell'Espresso, Veronelli, AIS. По результатам этого анализа Трамин оказался в числе семи лучших виноделен Италии. В 2005 году, получив 10 раз «3 бокала» от Gambero Rosso, компания удостоилась «звезды» — высочайшей оценки этого известного итальянского справочника. Винный гид «Guida ai migliori vini d'Italia 2006» присвоил компании Трамин звание «Винодельня Года». Энолог компании — Вилли Штюрц, который в 2004 году был назван престижным справочником по итальянским винам «I vini d'Italia del Gambero Rosso & Slow Food» Энологом Года — по мнению винных критиков тонко понимает специфику своей земли и создает уникальные в своем роде вина. Красные вина отличаются разнообразием неповторимых характеров: элегантный и величественный Blauburgunder (Блаубургундер), игривый и жизнерадостный Vernatsch (Фернатч), специфический местный Lagrein (Лагрейн) и другие. Сложные, комплексные, ароматные белые вина отличаются своей пряной остротой и свежестью. Кооператив Трамин выпускает 3 линейки вин: Classici (Классические), Selezioni Terminum (Избранные вина) и Cuvee. Богатый выбор вин способен удовлетворить любой вкус, и стать прекрасным сопровождением как романтическому ужину или изысканному светскому обеду, так и дружеской вечеринке.