Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина свежий, гармоничный, сбалансированный, элегантный, с оттенками спелых фруктов (дыня, груша, персик), растительными нюансами, уравновешенной кислотностью и красивым, освежающим послевкусием.

В аромате вина ощущаются нотки белых цветов, персика и томатного листа.

Вино хорошо сочетается с осьминогом, тунцом, свежими сырами.

"Salcerella" — гармоничное белое вино с богатым, сложным ароматом и насыщенным, красивым, хорошо сбалансированным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, выращиваемого в Рубиконе на высоте 150 метров над уровнем моря на илистых, средне-текстурированных почвах. Лозы были посажены здесь в 2001 году. Урожай собирается вручную с 25 августа. Полученный после мягкого прессования сок ферментируется в стеклокерамических и цементных резервуарах. "Сальчерелла" — достаточно гастрономичное вино, лучше всего сочетается с тунцом, осьминогом и свежими сырами.

Винодельня Tre Monti была основана в начале 70-х годов XX века Серджио Наваккья и его женой Теей. Серджио и Тея по-своему были революционерами. Революция началась на винограднике (они были среди первых, кто посадил лозы с большой плотностью на гектар и экспериментировал с нетрадиционными сортами), а продолжилась в погребе. Наваккья заключили важное сотрудничество с лучшими итальянскими энологами: сначала с очень молодым Франческо Спаньолли, а затем с Витторио Фиоре. Их сыновья — Давид и Витторио — в 1989 году решили, что изготовление вина будет делом их жизни. Вина компании в основном изготавливаются из самых типичных сортов региона Романья — Альбана и Санджовезе. В портфолио винодельни есть по четыре варианта вин каждого из этих сортов. Но не только из них. Наваккья всегда нравилось пробовать и экспериментировать. Поэтому неслучайно, что в 1985 году родился первый Шардоне в чистом виде, а за ним и чистый Совиньон Блан. Начиная с урожая 2014 года, вся земля, виноград и, конечно же, вина Тре Монти официально сертифицированы как органические.