Цвет вина колеблется от рубинового до гранатового.

Вкус вина свежий, хорошо структурированный и сбалансированный, с мягкими танинами, гармоничной кислотностью, оттенками кислых красных ягод и насыщенным послевкусием с нюансами черешни.

Аромат вина раскрывается тонами подвяленных красных ягод, оттенками пряностей и болгарского перца.

Вино гармонирует с мясными закусками, несложными мясными блюдами, рагу, сырами.

"Тристория" Красное — красное сухое вино защищенного географического наименования "Кубань. Новороссийск", обладающее легким ягодно-пряным ароматом и свежим, сбалансированным вкусом с приятной кислинкой. Вино изготавливается из собранного вручную винограда сортов Каберне Фран, Каберне Совиньон и Пино Нуар, выращенного в Краснодарском крае на почвах Семигорья. Ферментация и выдержка вина проходят в стальных резервуарах, небольшая часть вина выдерживается в дубовых бочках. Вино хорошо сочетается с мясными закусками, повседневными горячими мясными блюдами, рагу и сырами.

Винодельня "Тристория" (ООО "Новотерра") именует себя так: "Боспорская генуэзская кубанская винодельня". Она расположена в Краснодарском крае, в 24 км от Новороссийска, в Семигорье. Подножие Маркотхского хребта всегда было идеальным для виноделия. Еще в античные времена здесь располагались виноградники Боспорского царства. В Средневековье здесь создавали вино генуэзские мастера. Сегодня их традиции продолжает винодельня "Тристория". Мегрелевые почвы, обильное солнце и морские ветры помогают энологам создавать яркие, ароматные, благородные вина. "Тристория" — винное хозяйство полного цикла с уважительным отношением к традициям и грамотным новаторским подходом. Винодельне принадлежит 100 га виноградников, на которых выращивается 14 европейских сортов винограда. Также у хозяйства есть пасека и эко-ферма.