Вино рубинового цвета с плотной, но быстро опадающей пенной шапкой.

Освежающий вкус вина обладает сливочной текстурой, прекрасным балансом сладости, кислотности и еле уловимой горчинки, остающейся от тонов черных ягод.

Чистый аромат вина наполнен тонами шелковицы, черноплодной рябины, вишни, пряностей, сладкой сдобы, корочки бородинского хлеба и топленых сливок.

Вино способно служить в качестве дижестива и аперитива, может подаваться к шоколадным, ягодным и фруктовым десертам, выдержанным сырам.

В игристом красном сладком вине "Цимлянское" объединены два сорта, выращиваемые многие годы в Цимлянском районе Ростовской области: Цимлянский чёрный и КМерло. Вино относится к разряду напитков, обладающих не только восхитительным вкусом, но и пользой: оказывает бактерицидное действие и повышает тонус организма. Оно изготовлено резервуарным способом шампанизации. Является обладателем золотых и серебряных медалей российских и международных конкурсов.

ОАО Цимлянские Вина является одним из известных предприятий по производству игристых и тихих вин в России. Компания — одна из немногих, кто имеет собственные виноградники, на которых произрастают европейские и автохтонные сорта винограда, в частности, Ркацители, Алиготе, Саперави, Цимлянский черный и другие. На заводе установлено современное оборудование, каждый этап производства строго контролируется ведущими специалистами. Ежегодно расширяется ассортимент игристых и тихих вин. Цимлянские виноградники ведут свою историю с XVII века, когда донские казаки занимались изготовлением вина для Императорского двора. В те времена вино являлось напитком благородной знати и было доступно только высшим кругам.  На сегодня ежегодный объем производства "Цимлянские Вина" составляет 11 млн бутылок в год. Продукция компании пользуется популярностью и успехом не только в России, но и за ее пределами. Высокое качество вин подтверждено многочисленными наградами, полученными на различных международных конкурсах.