Вино светло-соломенного цвета. Перляж стойкий и продолжительный.

Вино обладает гармоничным, легким, освежающим вкусом с хорошим балансом сладости и кислотности.

Вино демонстрирует деликатный свежий аромат.

Игристое вино хорошо сочетается с морепродуктами, легкими закусками и фруктами, может выступать в роли аперитива.

Российское Шампанское "Цимлянское" представляет собой ассамбляж благородных сортов винограда — Шардоне, Алиготе, Рислинг, Траминер и Совиньон Блан, а также сортов группы Пино. Для создания вина энологи компании используют виноград, произрастающий на собственных участках. Часть виноградников расположена в знаменитом винодельческом регионе Долина Дона. "Цимлянское" может выступать в роли аперитива, его приятный освежающий вкус прекрасно подойдет к устрицам, блюдам из морепродуктов, легким закускам.

ОАО Цимлянские Вина является одним из известных предприятий по производству игристых и тихих вин в России. Компания — одна из немногих, кто имеет собственные виноградники, на которых произрастают европейские и автохтонные сорта винограда, в частности, Ркацители, Алиготе, Саперави, Цимлянский черный и другие. На заводе установлено современное оборудование, каждый этап производства строго контролируется ведущими специалистами. Ежегодно расширяется ассортимент игристых и тихих вин. Цимлянские виноградники ведут свою историю с XVII века, когда донские казаки занимались изготовлением вина для Императорского двора. В те времена вино являлось напитком благородной знати и было доступно только высшим кругам.  На сегодня ежегодный объем производства "Цимлянские Вина" составляет 11 млн бутылок в год. Продукция компании пользуется популярностью и успехом не только в России, но и за ее пределами. Высокое качество вин подтверждено многочисленными наградами, полученными на различных международных конкурсах.