Вино привлекает светло- соломенным цветом.

Вкус вина — элегантный, гармоничный с приятной кислинкой и минеральными акцентами в длительном, свежем послевкусии.

Вино обладает приятным, сочным фруктовым ароматом.

Вино является отличным аперитивом, а также хорошо сочетается с закусками тапас, рыбой и морепродуктами, солеными анчоусами, тунцом в масле.

Txomin Etxaniz, "Txakoli" Getariako Txakolina DO — элегантное белое вино Страны Басков с освежающей кислотностью и ароматным букетом. Вино создано из автохтонных сортов винограда. По окончании сбора урожая, ягоды подвергают традиционной винификации. В купаже вина "Чаколи"преобладает виноград белого сорта Ондарраби Сури (85%), дополненный небольшой долей красного сорта Ондарраби Белтса (15%). Ондарраби Сури является доминирующим сортом в Стране Басков, из него создаются великолепные легкие, свежие белые вина, с оттенками цитрусовых, трав и минералов. Свое название виноград получил в честь города "Hondarribia" ("Ондарраби"), а слово "Zuri" в переводе обозначает "Белый". Красный виноград Ондарраби Белтса также назван в честь города, но на этом сходство сортов заканчивается. Этот виноград используется преимущественно в составе блендов, поскольку он обладает ярко выраженной кислотностью и предназначен для потребления молодым.Винодельня Txomin Etxaniz расположена в самом центре баскской области Гетария. Много поколений семьи Этчанис занимаются виноградарством и виноделием. В старинных архивах 1649 года сохранились записи о Доминго де Этчанисе, виноградаре из Гетарии. Тчомин Этчанис владеет 35 гектарами виноградников, расположенных на склонах. Здесь хозяйством выращиваются два сорта автохтонного винограда: Ондарраби Сури (90%) и Ондарраби Белтса (10%). Винодельня производит три белых вина — "Тчомин Этчанис", "Евгения" и "Uydi" (Late Harvest). Урожай собирается в конце сентября-начале октября вручную в 20-килограммовые коробки. После винификации вина традиционно выдерживаются на осадке.