Пиво очень темного коричневого, почти черного цвета.

Полный, сливочный вкус пива открывается яркими и горькими травяными нотами хмеля, которые сменяются насыщенными солодовыми тонами орехов, карамели, черного хлеба, изюма, патоки, темного шоколада, рома и риса. В каждом глотке ощущаются мягкая хмелевая горечь и земляные нюансы. Послевкусие очень гладкое, слегка пряное.

Пиво обладает богатым, привлекательным солодовым ароматом с обильными ореховыми нотами, оттенками изюма, темных фруктов, карамели, тонкими хмелевыми нюансами.

Пиво хорошо сочетается с богатыми мясными блюдами, дичью и сырами.

В 2005 году пивоварня Уериге начала выпуск пива DoppelSticke. Сначала оно предназначалось только для американского рынка, но популярность пива настолько возросла, что было принято решение порадовать этим замечательным элем любителей пива во всем мире. Если Sticke — более насыщенная разновидность классического немецкого стиля Altbier с большим количеством солода и хмеля в рецептуре, а также более высоким уровнем алкоголя, то ДоппельШтик — это настоящая бомба из хмеля и солода, обладающая по словам знаменитого пивного эксперта Майкла Джексона "гигантским травяным хмелевым ароматом", открывающим вкус и сбалансированным с полными солодовыми тонами. Пиво производится из хмеля, воды, трех сортов солода (ячменный, карамельный, обжаренный) и дрожжей. Название пива Штик происходит от слова "stickum" ("за закрытыми дверями"). В прежние времена ингредиенты для изготовления пива измеряли ведрами, на глаз. Если пивовар сделал ошибку и взял слишком щедрое количество солода, он также должен был добавить дополнительную дозу хмеля для баланса, а значит пиво получится более богатым и насыщенным. Если случалось именно так, то известие об этом по секрету распространялось среди особо приближенных за закрытыми дверями.