Uggiano, "Roccialta", Chianti DOCG Riserva
Коротко о товаре
Задать вопрос о товаре
О напитке
Вино демонстрирует вишнево-рубиновый цвет.
У вина шелковистый, округлый вкус с элегантной текстурой, мелкозернистыми танинами и длительным, сухим послевкусием.
Выразительный аромат вина раскрывается оттенками вишни, измельченной ежевики, засахаренного миндаля и специй.
Вино хорошо сочетается с пичи с мясным соусом, паппарделле с белыми грибами, мясом, приготовленным на гриле, рубцом по-флорентийски, лампредотто, тушеной дичью.
"Roccialta" Chianti Riserva — яркое, современное, доступное Кьянти, в котором свежесть и молодость уравновешивается приятной фруктовой глубиной. Вино изготовлено из традиционных тосканских сортов винограда — Санджовезе и Канайоло. Урожай собирается вручную с 25-летних лоз. После мягкого прессования полученное сусло подвергается мацерации на кожице и ферментации в чанах из нержавеющей стали в течение 10-15 дней. Температура брожения держится в пределах 28-30 °С, сусло перекачивается два раза в день, чтобы наиболее полно извлечь цвет и танины. Затем вино фильтруется и помещается в большие бочки из славонского дуба объемом в 30 гл, в которых выдерживается в течение 6-8 месяцев. После розлива по бутылкам Кьянти дозревает еще не менее 3-х месяцев.
Оценки и отзывы 0
Отзывов пока нет
Станьте первым! Поделитесь своим мнением с другими пользователями