Пиво светло-соломенного цвета с довольно стойкой пенной шапкой.

Вкус пива чистый, гладкий, с зерновыми тонами, на фоне которых развиваются характерные маслянистые и фруктовые оттенки. В послевкусии кроме основных нот ощущаются явная кислинка и довольно сильная хмелевая горечь.

В ярко выраженном, мощном, богатом аромате пива доминирует зерновая сладость, которую дополняют фруктовые, овощные, маслянистые нотки и кисло-молочная кислинка.

Пиво хорошо сочетается с закусками, снэками, блюдами из рыбы и белого мяса, овощными салатами, сырами.

Пиво "Жигулевское" сегодня есть в ассортименте практически каждого крупного пивзавода в Украине. "Жигулевское" от Уманьпиво производится уже много лет, традиция его изготовления была заложена в послевоенные годы и поддерживается по сей день. Классические методы создания "Жигулевского" практически не изменились. Поменялось оборудование, были усовершенствованы технологические процессы, но вкусовые качества этого известного с давних времен пива осталось неизменным. "Жигулевское" из Умани обладает ярким, мощным, пикантным ароматом и сбалансированным гладким вкусом, объединяющим солодовую сладость и хмелевую горчинку. Пиво имеет в своей коллекции большое количество медалей, полученных на национальных пивных конкурсах.

Пивоварня в Умани была основана в 1878 году местными купцами Френкелем, Бергельсоном, Рутчайхером и Эттингером. Тогда на пивоварне использовалось довольно примитивное оборудование, а пиво варилось прямо на огне. Но продукция завода пользовалась популярностью и объем производства рос. К концу 30-х годов пивоварня уже обеспечивалась электроэнергией, но все еще сохранялось много ручных процессов: продукцию охлаждали с помощью льда, а пиво разливали вручную. Солод для пивоварения использовали только местный, выращенный на Уманщине и подготовленный на собственных солодовнях. Накануне Великой Отечественной войны Уманский пивоводный завод был самым успешным предприятием в городе. Во время войны завод был полностью разрушен в результате бомбардировки, но к августу 1944 года был восстановлен варочный цех и изготовлена первая партия пива. В 1950 году началось возрождение завода, возведение новых цехов, а к 1962 году все линии производства были автоматизированы. Развитие завода продолжалось. Расширялся штат рабочих, росли объемы продукции. В 1998 году завод был приватизирован и стал называться ОАО "Уманьпиво". Специалисты завода разрабатывали новые сорта пива, изучали и внедряли передовые технологии, которые значительно повышали качество продукции. К 2002 году варочный процесс был полностью компьютеризирован, а все варочное оборудование заменено новым. С 2008 года "Уманьпиво" активно сотрудничает с немецкими пивоварами, которые помогают разрабатывать рецепты и контролируют соблюдение всех технологических норм, что гарантирует высокое качество продукции завода. Кроме того, сегодня "Уманьпиво" — единственный завод в Украине, который сам выращивает ячмень, отбирает лучшие сорта и самостоятельно изготавливает из него солод.