Вино золотисто-соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Яркий, освежающий вкус вина наполнен тонами тропических фруктов, ванили, авокадо и цветов акации. В приятном послевкусии чувствуется легкая кислинка.

Насыщенный аромат вина соткан из оттенков сдобной выпечки и нюансов экзотических фруктов (манго, ананаса, банана и папайи).

Вино отлично гармонирует с креветками, блюдами из семги, лосося и твердыми сырами.

Белое сухое вино Усадьба "Графская Балка" Шардоне производится из отборного винограда сорта Шардоне, произрастающего на виноградниках вблизи города Севастополя. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются прессованию с последующей традиционной ферментацией в стальных чанах со строгим контролем температуры.Вино Усадьба "Графская Балка" Шардоне отлично сочетается с креветками, семгой, лососем и твердыми сырами.

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".