Вино ярко-рубинового цвета.

Вино обладает округлым, мясистым, сладковатым, гармоничным вкусом с нотами спелых фруктов, душистых ягод, пикантных специй и пряных трав, богатой текстурой, деликатными танинами, сбалансированной кислотностью и долгим, чистым послевкусием.

Сочный аромат вина изобилует оттенками спелой вишни и черники, чернослива, лакрицы и шоколада.

Вино гармонично сочетается с мясом на гриле, средиземноморскими блюдами, зрелыми сырами, салями, острыми блюдами, пастой, фруктами, шоколадом, десертами, сырами и свежей выпечкой.

"Valle Calda" Merlot — моносортовое полусладкое красное вино, созданное из одноименного сорта винограда, который произрастает на виноградниках хозяйства в регионе Эмилия. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. После сбора ягоды подвергаются традиционной для красных вин винификации. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. После окончания ферментации вино отдыхает в тех же емкостях в течение нескольких месяцев. Вино производится исключительно из натуральных ингредиентов без добавления сахара, а сладость напитку обеспечивает натуральный фруктовый сахар, содержащийся в ягодах. Вино гармонично сочетается с мясом на гриле, средиземноморскими блюдами, зрелыми сырами, салями, острыми блюдами, пастой, фруктами, шоколадом, десертами, сырами и свежей выпечкой.

Винодельня Decordi ведет свою историю с 1921 года, когда семья владела небольшим кафе, где подавались традиционные итальянские блюда и вина собственного производства. В те годы в хозяйстве Decordi в больших объемах производились красные вина на основе сортов Ламбруско, Фортана и Анчеллотта. Вина были настолько популярны среди посетителей, что на семейном совете было решено заняться виноделием всерьез. Так в 1925 году было положено начало будущей винодельни, которая существует уже 80 лет. Именно в 20-е годы была начата культивация виноградников, и тогда же создавались первые купажи вин, которые продавались как на розлив, так и в бутылках. Официально винодельческое хозяйство Декорди было зарегистрировано в 1937 году, а к 1950 году было закончено строительство завода с ежегодным объемом производства в 3 миллиона литров. Большая часть продукции на тот момент продавалась в бутылях большого формата и демиджонах. К 1964 году объем производства еще более увеличился, и рынком сбыта винодельни стали соседние провинции — Ломбардия и Эмилия-Романья. В 70-х годах XX века компания Декорди представила новую линию вин, выпущенную специально для ресторанной индустрии страны. Высокий покупательский спрос обеспечил возможность технического обновления и модернизации оборудования, а также помог компании выйти на новый уровень — в 80-е годы хозяйство начинает экспортировать свои вина в Европу и Америку, а в 90-е — в Японию. С 2005 года Виникола Декорди возглавляется представителем четвертого поколения семьи — Алессандро Декорди, чьи усилия направлены как на развитие производства, так и на дальнейшее завоевание мирового рынка.