Игристое вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми бликами и тонким, стойким перляжем.

Игристое вино обладает мягким, хорошо сбалансированным, фруктовым вкусом с гармоничной кислотностью и живым, освежающим послевкусием.

У игристого вина нежный аромат с нотками спелых косточковых фруктов и белых цветов.

Игристое вино отлично сочетается со всеми видами закусок и блюдами на основе рыбы и моллюсков. Также оно является прекрасным аперитивом.

"San Maurizio" Prosecco DOC Extra Dry — освежающее белое игристое вино, изготовленное из винограда сорта Глера (Просекко), который выращивается в регионе Венето на северо-востоке Италии. Виноград сорта Глера проявляет свои лучшие качества именно при создании из него игристого вина. Напиток получается очень легким, нежным и питким, что делает его универсальным и позволяет сочетать с разнообразными блюдами. Урожай собирается в момент оптимальной зрелости ягод. Первичная ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре. В дальнейшем игристое вино производится в соответствии с итальянским методом Шарма, который предполагает проведение вторичной ферментации в герметичных автоклавах, где полученное ранее базовое вино бродит с сахаром и дрожжами. В результате получается легкое игристое вино с ярким и чистым вкусом, которое отлично сочетается со всеми видами закусок и блюдами на основе рыбы и моллюсков. Также игристое вино является прекрасным аперитивом.

Компания Vallebelbo была основана в 1956 году несколькими фермерами, которые хотели развивать рынок и не только выступать в качестве поставщика сырья для крупных заводов Пьемонта, но и разливать вина под собственным брендом. Первый завод, построенный компанией, стал передовой структурой местной промышленности. Несмотря на то, что оборудование по сравнению с современным можно было назвать рудиментарным, а методы работы — старинными, завод обладал достаточной производительной мощностью. К началу 70-х годов была проведена значительная технологическая модернизация, а также построен второй завод, в результате чего качество вин значительно повысилось, а рынок продаж значительно расширился. В середине 80-х годов было принято решение построить еще один новый завод, предназначенный специально для изготовления мускатных вин. Этот завод и поныне является одним из самых современных комплексов винификации Москато, существующих в Италии в настоящее время. Параллельно велась большая работа по улучшению качества выращиваемого винограда. В 2010 году президент и совет директоров компании провели большую работу по объединению трех заводов, для того, чтобы оптимизировать работу сотрудников, снизить производственные затраты и улучшить качество вин. Сегодня компания Валлебельбо является одной из наиболее значимых на итальянском рынке игристых вин.