Имеет насыщенный гранатово-красный цвет.

Вкус сочный, яркий, с плотной текстурой, меловыми танинами, фруктово-минеральным профилем и стойким послевкусием.

Манящий аромат раскрывается в бокале нотами хвои, тигрового бальзама и красной вишни. Через время в букете проявляются тонкие минеральные нюансы.

Вино составит превосходную пару дичи, блюдам с красным мясом, колбасным изделиям и разнообразным сырным нарезкам.

Для создания роскошного красного сухого вина Viberti, Barolo "Bricco delle Viole" DOCG Riserva производитель использует виноград сорта Неббиоло, произрастающий на участке "Брикко делле Виоле". Виноградные лозы были высажены в 1964 году. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, как правило, с середины до конца октября. Ягоды помещают в ящики по 20 кг и сразу же отправляют на винодельню. После гребнеотделения и измельчения проводится мацерация и ферментация в течение 14-21 дня в стальных резервуарах. Малолактическая ферментация проходит при контролируемой температуре 20 °C. Выдерживается вино в необжаренных дубовых чанах с усеченным конусом в течение 46-50 месяцев. Перед бутилированием проводится дополнительная выдержка в чанах из нержавеющей стали. Потенциал вина составляет 30 лет.

История винодельни Viberti начинается с того момента, как Антонио Виберти купил локанду под названием Buon Padre (Добрый отец). В 1923 году он в одиночку начал изготавливать вино из собственноручно культивированного винограда сортов Дольчетто, Брабера и Неббиоло в подвале Бон Падре. В 1927 году был изготовлен и бутилирован первый винтаж Barolo "Buon Padre" DOCG и лишь в 1955 году Антонио начал продавать свои вина на местном рынке. К этому времени его предприятие создавало три вида вин: Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba и Barolo. Джованни, сын Антонио, вместе со своей женой, Марией, присоединились к семейному делу в 1967 году. С их приходом семейное производство стало развиваться и набирать значительные обороты: были расширены погреба, построен винный завод и высажены новые виноградники. В 70-х годах, благодаря появлению новых помещений, компания приступила к ферментации вин в цементных резервуарах. Экспорт первых фирменных бутылок вина начался с 1974 года благодаря постоянным посетителям локанды, приезжавшим в Италию из Швейцарии, Германии и Австрии. Чуть позже вина компании увидела и южная Европа. С конца 80-х годов компания начала осуществлять ферментацию сусла в стальных емкостях. В 1989 году Джанлука, старший сын Джованни, закончил школу энологов в Альбе и приступил к усовершенствованию технологии производства вин.90-е ознаменовались началом экспорта продукции Виберти в США. В 2004 году Клаудио, младший сын Джованни и Марии, также выпустился из школы энологов и присоединился к своему брату Джанлуке в управлении компанией и создании вин. В 2006 году заводы компании начали изготавливать новое вино — Gemella. В 2008 году все бразды правления компанией перешли в руки Клаудио, а Джанлука основал свою собственную винодельню под названием CasinaBric 460. Оба хозяйства тесно сотрудничают и помогают друг другу. К 2016 году компания стала официальным поставщиком вин в более чем 25 стран мира. В 2018 году Viberti приступили к постройке ресторана, двери которого откроются для посетителей уже в 2019 году.