Цвет — бледно-соломенный.

Вкус живой, свежий и фруктовый, с почти резкой кислотностью, которая хорошо гармонирует со сливочной текстурой. В длительном, стойком послевкусии преобладают тона свежих фруктов.

В аромате гармонично сочетаются фруктовые, цветочные и миндальные тона.

Вино достаточно универсально, подходит в качестве аперитива, прекрасно сочетается с немного поджаренными пескарями, жаренными на сковороде лягушачьими лапками, ризотто с шафраном и йодированными шашлыками, пресноводными моллюсками, запеканкой из хвостов раков, традиционными пельменями из щуки, морепродуктами, выдержанным Конте, швейцарским Грюйером или Канталем из сырого молока.

Vidal-Fleury, Cotes du Rhone AOC Blanc — сухое белое вино, в купаже которого Вионье доминирует над Гренаш Блан. Выращенный на большой высоте, Вионье дает большую кислотность, которая придает вину красивую прямолинейность и неожиданную свежесть. Виноградник очень обширного апелласьона Кот дю Рон  граничит с 7 департаментами на обоих берегах Роны, между Вьен и Авиньоном. Это одно из старейших контролируемых обозначений происхождения. Виноградники расположены на высоте 150-250 метров над уровнем моря, на глинистых, гранитных и песчаных почвах. Виноград был собран вручную и машинами в конце августа 2022 года. При изготовлении вина 30% винограда подвергается мацерации на кожице, а 70% — прямому прессованию пневматическим прессом. Полученное сусло охлаждается при 12 °C и проходит небольшое естественное осветление путем сцеживания. После ферментации с отборными дрожжами в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18 °C вино выдерживается на осадке с регулярным перемешиванием на протяжении 12 месяцев. Затем оно подвергается естественному осветлению и фильтрации, после чего без оклейки разливается в бутылки и дозревает еще 3 месяца. Потенциал хранения вина составляет до 5 лет. Компания Vidal-Fleury была основана в 1781 году. Это старейшая винодельня в Долине Роны, которой принадлежит известный виноградник "La Chatillonne". В середине XX века Видаль-Флери был признан символом Кот-Роти. Увеличив количество виноградников, Видаль-Флери расширил линейку выпускаемых высококлассных вин, раскрывающих неповторимость каждого аппелласьона в Долине Рона. Уделяя особое внимание выдержке вин, хозяйство в 2008 году построило новый погреб для созревания вин. Учеником Видаль-Флери был Этьен Гигаль, который позднее основал собственное винодельческое хозяйство.