У вина соломенно-желтый цвет с легкими зеленовато-золотистыми бликами.

Вино чарует мягким, чистым вкусом с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и живой кислинкой в послевкусии.

Вино обладает гармоничным, освежающим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, дыни и миндаля.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, белым мясом, креветками, легкими салатами и закусками.

"Gatto Matto" Inzolia — освежающее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Инзолия, который выращивается на острове Сицилия. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости, после чего виноград бережно доставляется на винодельню, где подвергается тщательной сортировке и мягкому прессованию. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 20 °С в течение 14 дней. Затем следует осветление бентонитом и однократная фильтрация.

Винодельческое хозяйство Villa degli Olmi расположено в самом сердце Венето у подножия холмов Беричи. Это семейное предприятие, которое занимается производством вина. Свое название компания получила в честь виллы, расположенной в Creazzo, которая после реконструкции стала резиденцией гольф-клуба Виченцы.Отличная репутация компании — это многолетний опыт в изготовлении высококачественных вин, бережное отношение к виноградным лозам и контроль качества на каждом этапе производства. На сегодняшний день продукция Villa degli Olmi широко известна не только в Италии, но и за ее пределами.