У вина интенсивный розовый цвет.

Свежий, изысканный, гармоничный вкус вина раскрывается акцентами малины и нюансами вишни. У вина прекрасный баланс деликатной кислотности и нежной сладости, улавливающийся и в устойчивом послевкусии.

Вино демонстрирует яркий аромат с нотками красных фруктов и соблазнительными ягодными акцентами. Украшают букет штрихи лепестков роз.

Это вино специалисты рекомендуют подавать к овощам, сырам, легким закускам, блюдам из белого мяса, а также к десертам.

Линейка вин "Aves del Sur" посвящена уникальной фауне Чили. На этикетках вин изображены птицы, проживающие в Центральной Долине, которые символизируют дух свободы, независимости, легкости и молодости. Именно эти качества виноделы стараются воплотить в своих винах.Розовое полусухое вино  "Aves del Sur" Merlot Rose создают из Мерло, выращенного в Долине Мауле. Здешние условия благоприятствуют хорошему созреванию ягод и, благодаря жаркой дневной и холодной ночной температурам, накоплению достаточной сладости и гармоничной кислотности. У вина яркий фруктовый букет и утонченный ягодный вкус, хорошо подчеркивающий блюда из овощей, пикантные сыры и десерты.На этикетке "Авес дель Сур" Мерло Розе изображен фламинго — большая красочная птица, обитающая, в том числе, и в Южной Америке.

Семейная винодельческая компания Vina Carta Vieja была основана в 1825 году Карлосом-Альберто Педрегаль, который приехал в Чили из испанской Астурии. Привлеченный уникальным климатом участка "Лонкомилла" в долине Мауле, Педрегаль обосновал там виноградники, которые засадил лозами европейских сортов. С тех пор семь поколений семьи Педрегаль занимаются выращиванием винограда и производством вин. При этом виноделы придерживаются устоявшихся традиций, сочетая их с инновационными современными технологиями. Сегодня Винья Карта Вьеха является флагманом чилийского виноделия благодаря производству широкого спектра вин — от столовых до высококачественных марочных. При этом многие вина изготавливаются из винограда, выращенного на старых лозах. Средний возраст некоторых из них составляет 85 лет.