Цвет вина — темно-гранатовый.

Вкус вина мягкий, довольно мощный, с элегантными танинами и свежим послевкусием, в котором чувствуются легкие пряные и дубовые нюансы.

Вино с тонким, пряным ароматом, нотками черники и горького миндаля.

К этому вину хорошо подойдут блюда из дичи и домашней птицы, различные сыры.

Santenay 1-er Cru "Clos des Mouches" AOC — бургундское вино из винограда сорта Пино Нуар, произрастающий на винограднике "Кло де Муш". Это очень маленький (1.5 га) виноградник класса Premier Cru в аппелласьоне Сантене в Бургундии. Он расположен непосредственно к востоку от деревни Сантене, в юго-западном углу виноградников Beauregard. Вино создается в поместье Венсана Башеле в соответствии с бургундскими традициями виноделия и выдерживается не менее года в дубовых бочках. Для выдержки используются старинные подвалы, восстановленные хозяином поместья.

Винодельческое хозяйство Domaine Vincent Bachelet находится в Бургундии. Семья Башеле занимается виноделием на протяжении четырех поколений. Венсан Башеле, сын Бернарда Башеле, поселился в муниципалитете Шасань-Монтраше в 2007 году. В течение шести лет он работал, чтобы восстановить древние винные подвалы фирмы Marcilly. Это старое здание, которое датируется XVIII веком.Площадь виноградников составляет около 14 гектаров. Основные площади расположены в Кот-де-Бон, а остальные участки в Шасань-Монтраше, Маранже, Сантене, Жевре-Шамбертен, Поммар и Мерсо. Виноградники состоят на 33% из Шардоне, 7% белого винограда других сортов и более 60% Пино Нуар. Венсан Башеле делает вина, продолжая отцовские традиции. На виноградниках большая доля старых лоз, поддерживается низкая урожайность, виноград убирается вручную и сортируется по качеству. Вино выдерживается в старинных подвалах. Для выдержки используется 25% новых бочек. Минимальное время выдержки составляет не менее 12 месяцев. В течение этого периода вина регулярно дегустируются, анализируются и контролируются лабораторией виноделия. Выпускается девять видов красных вин и семь белых, в том числе и игристые.