Вино темно-вишневого цвета с рубиновыми искрами.

Вино отличается многогранным, щедрым, интенсивным, полным, гармоничным, шелковистым, округлым вкусом с нотами спелых красных фруктов, ванили, кофе и солодки, с долгим послевкусием с растительными и древесными тонами.

Свежий и пикантный аромат вина окутывает тонами спелых красных фруктов, сладких специй и кофе. Особый шарм букету добавляют растительные и бальзамические нюансы.

Вино рекомендуется подавать к говядине, баранине, телятине, птице, вяленому мясу, зрелым сырам.

Viticcio, "Monile" Rosso, Toscana IGT — тосканское вино, завоевавшее международное признание благодаря своему полному телу, шелковистым танинам и богатому вкусу. Вино производится из отборного винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, которые собираются исключительно со старых лоз виноградников компании. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Почвы преимущественно глинисто-известковые с песчаными вкраплениями. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, для Мерло это первая неделя сентября, для Каберне Совиньон — вторая неделя октября. Виноград проходит двойной отбор: на винограднике во время сбора урожая и на сортировочном столе, где вся работа выполняется исключительно вручную с максимальным вниманием. Ягоды мелко измельчаются. Ферментация протекает при контролируемой температуре 28-30 °С в нержавеющих чанах в течение 15 дней. Мацерация длится 30 дней. Малолактическая ферментация осуществляется в дубовых бочках. Вино выдерживается в 225-литровых барриках в течение 18 месяцев и в больших бочках из славонского дуба — последующие 6 месяцев.Зима 2013 года была мягкой и очень дождливой, а весна поздней с очень низкими мартовскими температурами, из-за которых виноградные лозы расцветали нерегулярно и в течение длительного периода времени. К концу июня температурный режим выровнялся, лето отличалось сухим климатом и периодическими волнами африканской жары. В конце августа ливневые дожди понизили среднюю температуру и привели к заметному суточному диапазону температур, что, в свою очередь, помогло лозам, позволив винограду накапливать хорошую полифенольную концентрацию, в тоже время защищая их кислотность. Однако виноград продолжал созревать неравномерно, хотя сентябрь и октябрь были отличными с точки зрения общего климата. Чтобы гарантировать лучшее качество, все виноградные лозы и различные сорта были собраны по крайней мере в двух разных сессиях.

Viticcio — это гораздо больше, чем просто винодельня, это проект всей жизни ее основателей. Винодельня Viticcio начала свою историю в 1964 году среди живописных холмов Тосканы в Греве-ин-Кьянти между Флоренцией и Сиеной. Винодельня родилась из желания раскрыть и воплотить в себе потенциал Chianti Classico, и вскоре вина Viticcio стали известны своей истинной и качественной экспрессией тосканского терруара. С тех пор винодельня расширилась до 120 гектаров земли, принадлежащих имению, среди холмов Кьянти Классико и Мареммы.Компания производит вина в гармонии между традициями, современными технологиями, инновационными методами и уважением к окружающей среде на каждом этапе производства. Команда Viticcio состоит из людей, которые выросли вместе в Кьянти и имеют обширный опыт в этой области. Винодельня чтит заветные традиции, которые учат бесценным знаниям в области виноделия и уравновешивает их с помощью инновационных технологий. Не менее важно, что команда уважает окружающую среду и признает насущную необходимость в том, чтобы земля оставалась здоровой и плодородной для следующих поколений. Действительно, виноградная лоза на винодельне Viticcio всегда выращивалась с использованием органических методов и натуральных удобрений. С 2003 года на восьми гектарах виноградников были использованы биодинамические методы, а с 2013 все производство стало полностью органическим. Результатом являются уникальные вина, характеризующиеся элегантностью, свежестью и исключительным качеством.