Вино деликатного красного цвета с пурпурным оттенком.

Вкус вина приятный и сочный, сладковатый и округлый, чистый и свежий, раскрывается щедрыми нотами спелых красных ягод и фруктов, гармонично сочетающимися с нюансами кофе мокко и дубовой древесины. Послевкусие продолжительное, с нюансами специй.

Ароматический букет вина изобилует нотами вишни и клубники, легкими земляными оттенками и нюансами минералов.

Вино составит превосходную пару блюдам из белого мяса под пряным соусом, куриному жаркому и разнообразным салатам.

Пино Нуар для изготовления красного сухого вина Weingut von Winning, Pinot Noir II, "младшего брата" Pinot Noir I, поступает на винодельню компании с виноградников Deidesheimer Herrgottsacker и Ruppertsberger Reiterpfad. Над его созданием работает энолог Стефан Аттманн. Урожай собирают вручную, после чего сортируют и подвергают самопроизвольному брожению в открытых деревянных бочках. Малолактическая ферментация проходит в барриках. После выдержки вино бутилируют без фильтрации.

В 1849 году доктор, Андре Дейнхард, основал одноименный винный завод, который с 1907 года носит имя его продолжателя и зятя, Леопольда Фон Виннинга. Оба они стояли у истоков Ассоциации немецких виноделов Verband der Deutschen Pradikatsweinguter. Виноградники компании Von Winning расположены в трех областях региона Пфальц — Руппертсберге, Дайдесхайме и Форсте. Сегодня компанию возглавляет Стефан Аттман, который сосредоточил ее деятельность на принципах устойчивого земледелия, чтобы идти рука об руку с природой. Все вина ферментируются спонтанно на природных дрожжах, а их обработка сведена к необходимому минимуму."Мы не делаем ничего нового, а только возрождаем забытые традиции. Откройте для себя живые, прекрасные, неповторимые вина такими, какими они были в прошлом!" — Стефан Аттман.