"Trappist Dubbel" темного красновато-коричневого цвета."Trappist Tripel" четкого и чистого золотисто-желтого цвета.

"Trappist Tripel" имеет мягкий и сливочный, изящный и элегантный вкус с легкой горчинкой, фруктовыми тонами и великолепным долгим послевкусием."Trappist Dubbel" обладает гладким, хорошо сбалансированным вкусом, который, как и аромат, наполнен сладкими фруктово-солодовыми нотками (винограда, сливы, изюма), оттенками пряностей и карамели. Послевкусие длительное, сухое.

Аромат пива "Trappist Tripel" сочетает в себе фруктовые и хмелевые нотки."Trappist Dubbel" отличается приятным, сложным, эфирным, свежим ароматом со сладкими солодовыми и фруктовыми нотами (смородины, черники, крыжовника, малины, изюма, сливы), нюансами карамели и пряностей.

Пиво "Trappist Dubbel" рекомендуется подавать охлажденным как самостоятельный напиток либо с мясными блюдами, кисло-сладкими блюдами восточной кухни."Trappist Tripel" можно употреблять с богатыми блюдами, мясом, снэками, закусками.

Пивной набор Westmalle "Trappist", состоящий из трех бутылок (0,33л) пива "Trappist Dubbel", трех бутылок (0,33л) пива "Trappist Tripel" и фирменного коллекционного бокала, станет достойным украшением вечеринки настоящих ценителей бельгийского пива! "Trappist Tripel" — светлый монашеский (траппистский) эль с тройным количеством солода от пивоварни Westmalle, которую называют "матерью всех Tripels". Этот новый сорт пива впервые был сварен в аббатстве Westmalle в 1934 году, когда был запущен в действие новый пивоваренный зал. Окончательно рецепт этого пива закрепился в 1956 году и с тех пор не менялся. Пиво дображивает в бутылках в течение 25 дней. По результатам опроса газеты "Нью-Йорк Таймс", в 2005 году пиво Westmalle "Trappist Tripel" было названо "Лучшим крепким пивом мира"."Trappist Dubbel"— темный монашеский (траппистский) эль от пивоварни Westmalle, который варится монахами с 1856 года. Рецепт пива совершенствовался вплоть до 1926 года, после чего остался неизменным. Пиво дображивает в бутылках в течение 25 дней. Пиво рекомендуется подавать в чаше Westmalle, что позволит полностью ощутить комплексный характер пива, насладиться богатой пенной шапкой. Трапписты — это ветка цистерцианского монашеского ордена бенедиктинцев, возникшая в 1664 году. Сегодня существует 175 траппистских монастырей, но только семь из них (шесть — в Бельгии, один — в Голландии) имеют право использовать название "Trappist" для своего пива. Для этого должен быть соблюден определенный ряд правил: пиво варится в стенах аббатства траппистов, самими монахами или под их контролем; целью пивоварни не должно являться получение прибыли, а доходы используются для содержания монахов и аббатства и для благотворительных целей и социальной работы. В апреле 1836 года был основан монастырь аббатства траппистов — Westmalle. В том же 1836 году аббатом Мартинусом Домом при монастыре была построена небольшая пивоварня и уже в декабре монахи трапезничали с пивом. Долгие годы пивоварня использовалась только для нужд монастыря. Первая продажа пива за пределы монастыря состоялась в 1856 году. Пиво стало очень популярным, поэтому монахи расширили пивоварню, дважды перестроив ее — в 1865 и 1897 годах.В 1921 году монахи монастыря Вестмалле приняли решение продавать свое пиво через пивных трейдеров. Продажи стремительно росли, и в начале 30-х годов был введен в эксплуатацию новый пивной зал. Значительная модернизация производства неоднократно производилась в последующие десятилетия. Была построена собственная водоочистная станция. В 1991 году пивоваренный зал был компьютеризирован, что значительно улучшило качество пива, а в 2000 году запустили в эксплуатацию новые подвалы, где созданы идеальные условия для вторичного брожения пива. Более чем за 170 лет существования, пивоварня использует только экологически чистые компоненты в производстве пива: вода, солод, хмель, сахар и дрожжи. И все эти годы траппистское пиво только улучшает свое и без того высокое качество.