Игристое вино светло-соломенного цвета с привлекательной игрой пузырьков в бокале.

Освежающий, легкий, гармоничный вкус игристого вина обладает гладкой текстурой, сочной кислинкой и яркими тонами экзотических фруктов, лимона и крыжовника, сопровождающимися сухим, минеральным послевкусием.

Свежий, яркий, экспрессивный аромат игристого вина изобилует оттенками цитрусовых и тропических фруктов, дыни и минералов.

Игристое вино рекомендуется подавать на аперитив, к закускам, морепродуктам, рыбным блюдам, спарже и салатам.

Яркое, гармоничное белое сухое игристое вино "Whalebone Bay" Sauvignon Blanc Bubbles демонстрирует насыщенный аромат и вкус с нотками маракуйи, фейхоа и яблока. Виноградный сорт Совиньон Блан выращивается на виноградниках региона Мальборо, включая долину Вайрау. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, после сортировки, гребнеотделения и пропускания через пресс сусло подвергается традиционной для игристых вин винификации. Игристое вино станет отличным аперитивом и сопровождением к закускам, морепродуктам, рыбным блюдам, спарже и салатам.Whalebone Bay — линейка вин компании Saint Clair, виноград для изготовления которых выращивают в одноименной местности у берегов Порт Андервуд в Мальборо. Свое название регион получил из-за того, что прибрежная зона здесь усеяна останками древних китовых костей (в перевод с английского "whalebone bay" — "залив китового уса"). До середины XIX века здесь кипел китобойный промысел.

Компания Сент Клер Фэмили Эстейт была основана в 1978 году супругами Нилом и Джуди Ибботсон. На первых порах супруги продавали виноград местным винодельческим компаниям, а в 1994 году запустили производство собственного вина. Дебют оказался чрезвычайно успешным — их вина завоевали множество наград, среди которых были Золотые медали. С тех пор имя Сент Клер олицетворяет превосходное качество, а продукция с завидным постоянством завоевывают самые высшие награды на международных конкурсах, в том числе на престижнейшем "Air New Zealand Wine Awards".Огромную роль в успешной деятельности и превосходной репутации компании играют работающие здесь профессионалы. Это, безусловно, члены семьи Ибботсон, которые занимаются дизайном, продвижением и маркетингом вин Saint Clair. И главный винодел — Мэт Томсон, который работает в компании с 1994 года и обладает опытом создания итальянских и французских вин.В 2008 году в Лондоне Мэт Томсон был признан "Виноделом Года" на лондонском "International Wine Challenge". В 2005 винодельне Сент Клер на "International Wine and Spirit Competition" был присвоен титул "Новозеландская Винодельня Года". Продукция Сент Клер Фэмили Эстейт продается в 35 странах мира.