Вино светлого рубинового цвета.

Нежный, гармоничный вкус вина отличается умеренной кислотностью и элегантной палитрой оттенков лесных ягод, фруктов, черного шоколада, намеков белого перца и морской соли. В послевкусии остаются только ноты свежих и сухих фруктов.

Аромат вина окутывает нотами ежевики, ягод рябины, вишни и клубники, которые накрыты тонкой пеленой нюансов перца, дуба, дыма, пряностей и подлеска.

Вино рекомендуется подавать к пикантным закускам, мясному ассорти, белому мясу, копченостям, колбаскам, сырам.

Wilhelm Walch, "Kalterersee" Auslese, Lago de Caldaro DOC — легкое, практически невесомое вино. Виноградники находятся вокруг озера Кальдаро. Урожай собирается в небольшие ящики, после чего переносится на винодельню. Пройдя мягкое прессование сусло ферментируется и проходит мацерацию на шкурках при контролируемой температуре 23 °С в резервуарах из нержавеющей стали. В завершении вино выдерживается в бочках из славонского дуба.

Винодельческое хозяйство Wilhelm Walch располагается в старой деревеньке Трамин (Южный Тирлоь). Традиции создания вина были заложены здесь много столетий назад. В 1869 году семья Вальх основала здесь винодельню, став в регионе негласным "законодателем мод" в сфере виноделия. В хозяйстве свято чтятся давние традиции, популяризирующие особенности терруара и местные сорта винограда. Классические вина в современном исполнении демонстрируют отменное качество, подтверждая профессиональный подход к делу мастеров хозяйства Вильгельм Вальх. Когда-то давно основатель винодельни был успешным управляющим ресторана в Форарльберге (Австрия). Желая расширить сферу своей деятельности, он переехал вместе с семьей в близлежащий Южный Тироль, где приобрел располагающийся в Трамине бывший монастырь иезуитов и основал здесь собственную винодельню. Доказав свои навыки успешного предпринимателя, Вильгельм приобрел виноградники в самых удачных местах Южного Тироля и за короткий период сделал свое предприятие одним из крупнейших винодельческих хозяйств региона. Сегодня винзавод по прежнему принадлежит семье Вальх, ее потомкам уже в пятом поколении. За 150 лет собственность хозяйства была значительно расширена, а производство модернизировано.