Мескаль прозрачного цвета.

Мескаль демонстрирует мягкий, чистый вкус с нотами, повторяющими аромат, и согревающим послевкусием.

Мескаль обладает гармоничным ароматом с доминирующими оттенками черного перца, груши, цветочного меда, мяты и дыма.

Мескаль прекрасно подходит для изготовления коктейлей. Его можно употреблять в чистом виде, с газировкой и лимоном.

"Xiaman" — премиальный мескаль, изготавливаемый из равных частей агавы Espadín и Tepextate. Дикая агава Тепекстат выращивается в течение 25-30 лет, а агава Эспадин — в течение 8 лет. Особое внимание стоит обратить на оформление мескаля — бутылка создана местным художником, Маурилио Рентерия, она расписана вручную и увенчана декорированной пробкой, покрытой бусинами чакира в форме головы ягуара.

Компания Tradition Mexico и ее главный бренд "Padre Azul" родились благодаря исключительной истории любви между мексиканской женщиной и австрийским мужчиной. Эдер, молодой человек из австрийских Альп, влюбился в Адриану Альварес Максемин, красивую девушку из мексиканского Халиско, с которой он познакомился в университете в Гейдельберге (Германия). Когда Эдер встретил семью Адрианы в Мексике, он воспользовался возможностью, чтобы попросить у ее отца разрешение на брак. В ответ его будущий тесть принес бутылку текилы и сказал Эдеру, что для того, чтобы получить его одобрение, он должен сказать тост каждому члену семьи и за каждого выпить стакан текилы. Молодой человек так и сделал. С этого момента Эдер был глубоко влюблен не только в свою Адриану, но и в свою новую семью и мексиканский образ жизни. Эдер был очарован культурой и традициями страны, открытостью мексиканского народа, его жизнелюбием и еще одной частью мексиканской культуры — агавой и, конечно же, текилой. Страсть к дистилляции австриец унаследовал от своего отца, известного производством высококачественного Vogelbeerschnaps, традиционного австрийского спиртного напитка из ягод рябины, который он изготавливал по рецепту, передающемуся из поколения в поколение. Для Эдера дегустация настоящей мексиканской текилы была настоящим открытием, поскольку до тех пор он ассоциировал дух только с нарезанным лимоном и головными болями. Само собой разумеется, что его особенно интересовало древнее искусство производства текилы. Эдер с энтузиазмом впитал всю информацию о текиле, которую смог найти, все еще сбитый с толку тем фактом, что он никогда не пробовал ничего подобного дома, в Европе. Представив свое открытие своим друзьям в Австрии, Эдер, Адриана и горстка его столь же увлеченных друзей приняли решение: они принесут этот удивительный дух в Европу, а вместе с ним и возможность взглянуть на мексиканский образ жизни. Опять же, решающую роль сыграл мексиканский тесть Эдера. Он призвал друзей создать собственный бренд текилы премиум-класса. Так родился "Падре Азул". Бренд был запущен в 2014 году, и вскоре друзья получили чрезвычайно положительные отзывы со всех сторон. Уже в первый год на рынке текила супер-премиум класса получила несколько наград. То, что началось как история любви, привело к чему-то довольно неожиданному: созданию текилы "Padre Azul", вероятно, самой мягкой текилы на земле.