Вино темно-рубинового цвета с гранатовым оттенком.

Вкус вина насыщенный, мягкий, с оттенками черной смородины, вишни, чернослива, нюансами специй и трав и приятным, долгим послевкусием.

Сложный аромат вина наполнен оттенками вишни, тёрна, черной смородины, табака, пряностей и копченостей.

Вино рекомендуется подавать к пасте с мясным соусом, блюдам из красного мяса или дичи с ягодными или овощными соусами.

ЮВК, "Цокур" — автохтонное красное сухое вино защищенного географического наименования из линейки "Автохтонное вино России", изготовленное из винограда сорта Цимлянский Черный, который с давних времен культивируется только в Крыму и на Кубани. Урожай собирается поздно. При изготовлении вина 80% сусла ферментируется и в дальнейшем выдерживается в стальных резервуарах, 20% ферментируется и созревает в течение 8 месяцев в дубовых барриках. Вино "Цокур" завоевало золотые медали на конкурсах "Berliner Wein Trophy, 2018" и "Asia Wine Trophy, 2018" и серебро на конкурсе "Антицея 2018".

Южная Винная Компания (ЮВК) была основана в 2003 году, но земли Таманского полуострова, на которых находятся виноградники компании, возделываются со времен античности. ЮВК изготавливает вина высокого качества исключительно из собственного винограда, выращиваемого в совхозе "Победа". Виноградники находятся между двух морей на Таманском полуострове, где солнце светит 280 дней в году, и ягоды успевают накопить много сахара, кислоты и дубильных веществ. Несмотря на теплый, порой даже засушливый климат, бережное отношение к терруару привело к тому, что хозяйство полностью отказалось от орошения виноградников. К нему не прибегают даже в годы самых сильных засух. Виноградари ЮВК не используют в своей работе синтетические удобрения. На виноградниках выращиваются как международные, так и автохтонные, уникальные местные сорта винограда. Производственный комплекс ЮВК оснащен современным итальянским оборудованием, что вкупе с высоким качеством винограда и профессионализмом специалистов является залогом рождения превосходных вин, которые признаны и потребителями, и профессионалами, и отмечены рядом высоких наград международных винных конкурсов.