Вино чистого золотистого цвета.

Вкус вина сладкий, свежий, слегка маслянистый, с нотами спелой сливы, которые, наряду с нюансами карамели и фруктовой кислинкой, остаются в длительном послевкусии.

Аромат вина — тонкий, сливовый.

Вино в качестве самостоятельного напитка, в сочетании с пикантными азиатскими блюдами, десертами и фруктами, использовать в создании коктейлей.

Сливовое вино — один из древнейших и популярнейших напитков Китая и Японии. Zen, "Eastern Collection" Ume Pflaume — легкое белое сладкое вино, созданное из натурального белого вина, сахара и натурального ароматизатора сливы сорта Уме. Вино обладает низким уровнем алкоголя, тонким сливовым ароматом и свежим вкусом, сладость которого сбалансирована с фруктовой кислинкой. Вино рекомендуется подавать охлажденным, в чистом виде, с блюдами восточной кухни, десертами и фруктами.

Компания Einig-Zenzen GmbH & Co. была основана в городке Фальвиг на берегу реки Мозель в 1939 году Якобом Эйниг и его зятем Петером Йозефом Цензен, предки которого занимались производством качественного рейнского и мозельского вина с XVII века. Известно, что первое письменное упоминание о виноделах Цензен относится еще к 1636 году. За время своего существования компания прошла длительный путь развития и вышла на международный уровень. Она переехала в город Кайзерзеш, где в 1996 году был построен винный завод, оборудованный по новейшим технологическим стандартам с эффективной системой наполнения, которая способна заполнять и маркировать до 40 тысяч бутылок в час. С 2005 года на предприятии внедрена наиболее современная система "Bag in Box" ("мешок в коробке") для розлива вин на 2 и 3 литра.Особое внимание в компании уделяют контролю качества, который начинается с тщательного анализа винограда и виноматериала, получаемого от разных поставщиков из различных регионов и стран. Прежде чем вино попадает в бутылки, оно также подвергается строжайшему контролю качества в прекрасно оснащенной испытательной лаборатории предприятия, которая сертифицирована в соответствии с международным пищевым стандартом IFS.Сегодня компания Эйниг-Цензен управляется доктором Питером Цензен и его женой Региной и является динамично развивающейся семейной компанией, которая производит вина из винограда из двухсот различных винодельческих регионов мира, при этом ориентируясь на местные сорта каждой конкретной страны. В настоящее время компания выпускает около 3,2 миллиона бутылок вина в год и экспортирует свою продукцию в 50 стран мира. Компании Einig-Zenzen принадлежат такие известные торговые марки, как "Peter Brum", "EZ", "Dr. Zenzen" и "True Love".