Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вино обладает гармоничным, сочным, многогранным вкусом с бархатистыми танинами, сбалансированной кислотностью, яркими фруктово-ягодными оттенками и продолжительным послевкусием с нюансами специй (черного перца).

В ярком аромате вина тона граната, вишни и малины дополняются оттенками сладких специй.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами (говядиной, бараниной, стейком, шашлыком), копченостями и твердыми сырами.

Жаков, Саперави "Эскейп" —  красное сухое вино с яркими фруктово-ягодными оттенками во вкусе и аромате, представляющее линейку "Escape", в которую входят более сложные вина с потенциалом к длительной выдержке, требующие декантации перед употреблением. Вино изготавливается из винограда сорта Тавквери Магарача, выращиваемого в Сакском районе. Урожай собирают вручную с 10-летних лоз, сортируют и охлаждают. Винификация включает холодную мацерацию и ферментацию в стальных емкостях при контролируемой температуре. Выдержка в бочках из французского дуба длится не менее 12 месяцев. Холодный розлив по бутылкам осуществляется в инертной среде.

КФХ Жаков В.С. — семейное хозяйство, основателем и движущей силой которого является Владимир Сергеевич Жаков. Угодья расположены в Сакском районе, рядом с небольшим городком Фрунзе. Переехав из Беларуси, Владимир Жаков в 2003 году заложил первый виноградник, посадив Саперави и столовые сорта винограда. С 2010 года хозяйство экспериментировало с винами, а в 2021 году третьим в Крыму получило лицензию КФХ на производство вин. Сегодня каждый член семьи Жаковых участвует в винодельческих процессах. Хозяйство производит высококачественные вина, не стремясь к крупным объемам и всегда делая акцент на качестве и контроле каждой бутылки. Именно поэтому на каждой этикетке указана фамилия производителя — символ ответственности за высокое качество вин.