Пиво янтарного цвета.

Вкус пива простой, но насыщенный, сладковатый, с повторяющими аромат фруктовыми оттенками, особенно банана, нюансами леденцов, дрожжей, гвоздики, сухофруктов в послевкусии.

В тонком аромате пива ощущаются нотки банана и нюансы гвоздики.

Пиво можно употреблять с закусками, снэками, пиццей, несложными блюдами из рыбы и мяса, выпечкой.

Zoller-Hof, "Bioalb" Claudius Weizen-Doppelbock — органическое светлое пшеничное пиво, обладающее насыщенным вкусом с фруктовыми оттенками и довольно высоким уровнем алкоголя (8,5%). Под брендом "Биоальб" компания Цоллер-Хоф выпускает органические продукты, которыми, по словам производителя, "мы хотим в равной мере воздействовать на голову и желудок и выражать нашу страсть к ним с сердцем "Bioalb"". Натуральное сырье для изготовления пива имеет самое лучшее органическое качество, контролируемое и сертифицированное в соответствии с директивами ЕС по органическому сельскому хозяйству и спецификациями Bioland eV.

Пивоваренная компания Zoller-Hof была открыта в 1845 году графом Карлом Фиделисом фон Фляйшхутом. Он расположил ее в альпийском городке Зигмаринген и назвал в честь дворянского рода Гогенцоллернов, правивших в то время в регионе. В 1868 году в управлении предприятием Карла Фиделиса сменил его сын Герман. В то время пивоварня была объединена с престижным рестораном и собственной солодовней, она пользовалась огромной популярностью у горожан. Графья Фляйшхуты славились стремлением к инновациям, именно они первыми в Зигмарингене провели электричество для нужд производства.Внук основателя Пауль стал первым, применившим для изготовления пива революционные по тем временам холодильные установки. Его сыновья Александр и Герман оснастили пивзавод новейшей линией розлива. Сейчас пивоварней Цоллер-Хоф управляют граф Петер фон Фляйшхут с дочерью Клаудией. В процессе производства они придерживаются классического баварского закона о пивоварении от 1516 года, отбирая для варки напитка экологически проверенные компоненты и воду из собственного родника.