Пиво обладает медно-янтарным цветом.

Во вкусе пива приятная сладость солода сочетается с горчинкой хмеля. В послевкусии прослеживаются цветочные нюансы.

В аромате пива преобладают тона поджаренного солода, карамели, ощутимы освежающие хмелевые нотки.

Пиво рекомендуется подать с блюдами из красного мяса, жареной птицей, колбасками на гриле, оно хорошо сочетается с закусками и картофелем фри.

"Old Fred" Amber — янтарный лагер, сваренный в честь Фредерика Миллера, основателя Пивоваренной компании Миллер, который учился искусству создания пенного напитка в Зигмарингене. Его рецептура — своеобразное завещание Фредерика, она максимально точно отражает вкус и внешний вид лагеров, которые он варил. Нотки современности напитку придает хмель Каскад, обеспечивающий ароматное цветочное послевкусие. Слегка поджаренный солод обеспечивает мягкость и нюансы карамели. Пиво "Олд Фред" Амбер оптимально раскрывается с подаче с мясными блюдами и закусками.

Пивоваренная компания Zoller-Hof была открыта в 1845 году графом Карлом Фиделисом фон Фляйшхутом. Он расположил ее в альпийском городке Зигмаринген и назвал в честь дворянского рода Гогенцоллернов, правивших в то время в регионе. В 1868 году в управлении предприятием Карла Фиделиса сменил его сын Герман. В то время пивоварня была объединена с престижным рестораном и собственной солодовней, она пользовалась огромной популярностью у горожан. Графья Фляйшхуты славились стремлением к инновациям, именно они первыми в Зигмарингене провели электричество для нужд производства.Внук основателя Пауль стал первым, применившим для изготовления пива революционные по тем временам холодильные установки. Его сыновья Александр и Герман оснастили пивзавод новейшей линией розлива. Сейчас пивоварней Цоллер-Хоф управляют граф Петер фон Фляйшхут с дочерью Клаудией. В процессе производства они придерживаются классического баварского закона о пивоварении от 1516 года, отбирая для варки напитка экологически проверенные компоненты и воду из собственного родника.