Вино из собранного ранним утром винограда сорта Рислинг, выращенного на виноградниках Западного Кейпа на лозе, чей возраст составляет 13 лет, ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при низкой температуре (16°–18°С). Разлитое в бутылки без выдержки в бочках белое вино имеет свежий и нежный фруктовый аромат и созвучный ему приятный вкус.