Enrico Serafino, Grifo del Quartaro, Gavi del Comune di Gavi – итальянское сухое вино соломенно-желтого цвета с характерными зеленоватыми оттенками. Букет богатый, восхитительный, с ароматом полевых цветов, миндаля, белых и желтых фруктов, таких как яблоко, груша, белая слива и крыжовник. Вкус свежий, сухой, интенсивный, гармоничный и приятно фруктовый, мягкий, с хорошей консистенцией, хорошо сбалансированной кислотностью и приятным долгим послевкусием. Идеальное сродство носа и неба.

Виноградный сок на вино Энрико Серафино, Грифо дель Куартаро получают мягким прессованием целых гроздей в инертной среде (азоте). Перед брожением сусло охлаждают в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.

Вино Enrico Serafino, Grifo del Quartaro, Gavi del Comune di Gavi вдерживается только в бутылке в течение 3 месяцев до реализации.