"Castel Firmian" Pinot Grigio Riserva - вино представляет собой светло-желтый цвет колро, а ноты спелых фруктов (белые персики, груши и зрелая ромашка) смешиваются со сладкими нотами ванили, происходящими из утонченности дуба. Вкус гармоничный, элегантный, изысканный.

Вино "Кастель Фирмиан" Пино Гриджио Ризерва идеально в качестве аперитива. Оно хорошо сочетается с полентой, запеканками, рыбой и белым мясом. Это прекрасное дополнение к пасте с белыми грибами.

Виноград собирается вручную и в течение нескольких часов доставляется на винодельню, где он сортируется, сразу же прессуется и отправляется на стадию мацерации, которая проводится в прохладной среде с мягким прессованием. Часть Пино Гриджио затем ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали (40%), а оставшиеся 60% ферментируются в небольших дубовых бочках возрастом 1-2 года, чтобы получить тонкий вклад дуба в фруктовые ноты Пино Гриджио. После брожения вино Pinot Grigio Riserva хранится в дубовых бочках 6-8 месяцев. Через 10-11 месяцев вино, сброженное в нержавеющей стали, смешивают с вином, сброженным в барриках.