Вино красное Temperamento 2016 год

Регион D.O. Utiel-Requena Валенсианской автономии расположен дальше всех от побережья. Виноградники

располагаются в районе Ladera Fuenteseca на 900 метрах над уровнем моря, климат континентальный со

среднеземноморским влиянием, с большими перепадами зимних и летних, а также дневных и ночных

температур, доходящих иногда до 30 ºC . Система выращивания: Cordon Royat. Возраст лоз 60 лет.

Виноград собирают небольшими партиями в конце октября.

Особенности винификации:

• Тщательно отобранные вручную ягоды

• Холодная мацерация при контролируемой температуре

• Малолактическая ферментация в новых французских бочках

• Выдержка в тех же французских бочках в течение 6 месяцев

• Лёгкая фильтрация

Дегустационные характеристики:

Цвет: яркий, интенсивный вишнёвый, со светло-филетовым ободком.

Аромат: глубокий и насыщенный аромат ягод малины, клубники, и чёрной смородины над прекрасными пряными

нотами специй и лакрицы Хорошо интегрированный дуб даёт тонкий и элегантный оттенок.

Вкус: на небе хорошо сбалансированный, с округлыми танинами, с хорошей кислотностью и лёгкими намёками

ванили, дыма и тостов. Долгое послевкусие со множеством оттенков