Кальвадос

Кальвадос светло-желтого цвета.

Вкус кальвадоса свежий, изысканный, четкий, хорошо сбалансированный, с мягкой кислинкой и продолжительным, сладковатым послевкусием с фруктовыми оттенками.

В приятном аромате кальвадоса сплетаются нотки свежих садовых и цитрусовых фруктов.

Кальвадос является прекрасным дижестивом, его можно употреблять с водой, льдом, тоником, он служит прекрасной основой для многих коктейлей, используется для приготовления десертов.

"Herout" VSOP Vieille Reserve — свежий и изысканный кальвадос, демонстрирующий уникальный стиль Дома Эру, который родился из оттачиваемого годами искусства смешивания спиртов, сочетая взаимодополняющие качества каждого из них. Яблоки для изготовления кальвадоса выращиваются в саду, расположенном на Армориканском массиве. Хорошо дренированные почвы состоят из сланцеватых и песчаниковых отложений и гранитов первичной эпохи. Сусло, полученное после прессования яблок, помещают в стальные чаны для исключительно естественного брожения с местными аборигенными дрожжами. После завершения брожения весной следующего года сидры дистиллируют. Полученный яблочный бренди выдерживается не менее 4-х лет в дубовых бочках. В окончательном купаже, представленном смесью спиртов из разных бочек, достигается идеальный баланс между фруктовыми и древесными нотами, утонченностью и сложностью, округлостью и мощью.

Компания Les Vergers de la Chapelle/Maison Herout, основанная в 1946 году в Овере (Нормандия), в самом сердце Котантен, является пионером изготовления превосходного органического сидра с решительным стремлением сохранить традиционные ноу-хау. С 1970-х годов компания обладает органическим садом. Все сидры Maison Hérout состоят из чистого яблочного сока и не пастеризованы. Мезон Эру работает по "наследственному методу" в соответствии со строгими спецификациями региона. Компания имеет фруктовый сад площадью в 10 га, состоящий из так называемых высокоствольных (30%) и низкоствольных (70%) яблонь. Средний возраст яблонь различается по участкам (от 10 до 65 лет). В саду представлено более 25 сортов яблок, из них 80% — местные сорта. Режим ухода за площадями садов — сплошное озеленение. Поддержание постоянного травяного покрова в саду создает благоприятную конкуренцию для синтеза соединений, представляющих интерес для производства сидров. Чтобы способствовать опылению яблоневых цветов, в саду есть ульи, где пчелы производят "всецветочный" мед из смеси нектара луговых цветов и яблоневых цветов.

Кальвадос светло-желтого цвета.

Вкус кальвадоса свежий, изысканный, четкий, хорошо сбалансированный, с мягкой кислинкой и продолжительным, сладковатым послевкусием с фруктовыми оттенками.

В приятном аромате кальвадоса сплетаются нотки свежих садовых и цитрусовых фруктов.

Кальвадос является прекрасным дижестивом, его можно употреблять с водой, льдом, тоником, он служит прекрасной основой для многих коктейлей, используется для приготовления десертов.

"Herout" VSOP Vieille Reserve — свежий и изысканный кальвадос, демонстрирующий уникальный стиль Дома Эру, который родился из оттачиваемого годами искусства смешивания спиртов, сочетая взаимодополняющие качества каждого из них. Яблоки для изготовления кальвадоса выращиваются в саду, расположенном на Армориканском массиве. Хорошо дренированные почвы состоят из сланцеватых и песчаниковых отложений и гранитов первичной эпохи. Сусло, полученное после прессования яблок, помещают в стальные чаны для исключительно естественного брожения с местными аборигенными дрожжами. После завершения брожения весной следующего года сидры дистиллируют. Полученный яблочный бренди выдерживается не менее 4-х лет в дубовых бочках. В окончательном купаже, представленном смесью спиртов из разных бочек, достигается идеальный баланс между фруктовыми и древесными нотами, утонченностью и сложностью, округлостью и мощью.

Компания Les Vergers de la Chapelle/Maison Herout, основанная в 1946 году в Овере (Нормандия), в самом сердце Котантен, является пионером изготовления превосходного органического сидра с решительным стремлением сохранить традиционные ноу-хау. С 1970-х годов компания обладает органическим садом. Все сидры Maison Hérout состоят из чистого яблочного сока и не пастеризованы. Мезон Эру работает по "наследственному методу" в соответствии со строгими спецификациями региона. Компания имеет фруктовый сад площадью в 10 га, состоящий из так называемых высокоствольных (30%) и низкоствольных (70%) яблонь. Средний возраст яблонь различается по участкам (от 10 до 65 лет). В саду представлено более 25 сортов яблок, из них 80% — местные сорта. Режим ухода за площадями садов — сплошное озеленение. Поддержание постоянного травяного покрова в саду создает благоприятную конкуренцию для синтеза соединений, представляющих интерес для производства сидров. Чтобы способствовать опылению яблоневых цветов, в саду есть ульи, где пчелы производят "всецветочный" мед из смеси нектара луговых цветов и яблоневых цветов.

Кальвадос золотисто-желтого цвета.

Вкус кальвадоса округлый, щедрый, свежий, слегка солоноватый, хорошо сбалансированный, с мягкими яблочными нотками, ванильно-древесными оттенками и стойким послевкусием.

В приятном аромате кальвадоса сплетаются нотки яблока, выпечки, цветов и свежей зелени.

Кальвадос является прекрасным дижестивом, его можно употреблять с водой, льдом, тоником, он служит прекрасной основой для многих коктейлей, используется для приготовления десертов.

"Herout" XO Hors d'Age — округлый, щедрый кальвадос, демонстрирующий уникальный стиль Дома Эру, который родился из оттачиваемого годами искусства смешивания спиртов, сочетая взаимодополняющие качества каждого из них. Яблоки для изготовления кальвадоса выращиваются в саду, расположенном на Армориканском массиве. Хорошо дренированные почвы состоят из сланцеватых и песчаниковых отложений и гранитов первичной эпохи. Сусло, полученное после прессования яблок, помещают в стальные чаны для исключительно естественного брожения с местными аборигенными дрожжами. После завершения брожения весной следующего года сидры дистиллируют. Полученный яблочный бренди выдерживается не менее 6 лет в дубовых бочках. В окончательном купаже, представленном смесью спиртов из разных бочек, достигается идеальный баланс между фруктовыми и древесными нотами, утонченностью и сложностью, округлостью и мощью.

Компания Les Vergers de la Chapelle/Maison Herout, основанная в 1946 году в Овере (Нормандия), в самом сердце Котантен, является пионером изготовления превосходного органического сидра с решительным стремлением сохранить традиционные ноу-хау. С 1970-х годов компания обладает органическим садом. Все сидры Maison Hérout состоят из чистого яблочного сока и не пастеризованы. Мезон Эру работает по "наследственному методу" в соответствии со строгими спецификациями региона. Компания имеет фруктовый сад площадью в 10 га, состоящий из так называемых высокоствольных (30%) и низкоствольных (70%) яблонь. Средний возраст яблонь различается по участкам (от 10 до 65 лет). В саду представлено более 25 сортов яблок, из них 80% — местные сорта. Режим ухода за площадями садов — сплошное озеленение. Поддержание постоянного травяного покрова в саду создает благоприятную конкуренцию для синтеза соединений, представляющих интерес для производства сидров. Чтобы способствовать опылению яблоневых цветов, в саду есть ульи, где пчелы производят "всецветочный" мед из смеси нектара луговых цветов и яблоневых цветов.

Кальвадос золотисто-желтого цвета.

Вкус кальвадоса округлый, щедрый, свежий, слегка солоноватый, хорошо сбалансированный, с мягкими яблочными нотками, ванильно-древесными оттенками и стойким послевкусием.

В приятном аромате кальвадоса сплетаются нотки яблока, выпечки, цветов и свежей зелени.

Кальвадос является прекрасным дижестивом, его можно употреблять с водой, льдом, тоником, он служит прекрасной основой для многих коктейлей, используется для приготовления десертов.

"Herout" XO Hors d'Age — округлый, щедрый кальвадос, демонстрирующий уникальный стиль Дома Эру, который родился из оттачиваемого годами искусства смешивания спиртов, сочетая взаимодополняющие качества каждого из них. Яблоки для изготовления кальвадоса выращиваются в саду, расположенном на Армориканском массиве. Хорошо дренированные почвы состоят из сланцеватых и песчаниковых отложений и гранитов первичной эпохи. Сусло, полученное после прессования яблок, помещают в стальные чаны для исключительно естественного брожения с местными аборигенными дрожжами. После завершения брожения весной следующего года сидры дистиллируют. Полученный яблочный бренди выдерживается не менее 6 лет в дубовых бочках. В окончательном купаже, представленном смесью спиртов из разных бочек, достигается идеальный баланс между фруктовыми и древесными нотами, утонченностью и сложностью, округлостью и мощью.

Компания Les Vergers de la Chapelle/Maison Herout, основанная в 1946 году в Овере (Нормандия), в самом сердце Котантен, является пионером изготовления превосходного органического сидра с решительным стремлением сохранить традиционные ноу-хау. С 1970-х годов компания обладает органическим садом. Все сидры Maison Hérout состоят из чистого яблочного сока и не пастеризованы. Мезон Эру работает по "наследственному методу" в соответствии со строгими спецификациями региона. Компания имеет фруктовый сад площадью в 10 га, состоящий из так называемых высокоствольных (30%) и низкоствольных (70%) яблонь. Средний возраст яблонь различается по участкам (от 10 до 65 лет). В саду представлено более 25 сортов яблок, из них 80% — местные сорта. Режим ухода за площадями садов — сплошное озеленение. Поддержание постоянного травяного покрова в саду создает благоприятную конкуренцию для синтеза соединений, представляющих интерес для производства сидров. Чтобы способствовать опылению яблоневых цветов, в саду есть ульи, где пчелы производят "всецветочный" мед из смеси нектара луговых цветов и яблоневых цветов.

Цвет кальвадоса — янтарно-желтый, глянцевый, с медным оттенком.

Вкус кальвадоса мощный, но мягкий и изысканный, с нотками спелого яблока и фруктового компота, тонкими нюансами дуба, дыма и морского бриза, отличным балансом и долгим, тонким, пикантным послевкусием.

Пряный, слегка дымный аромат интригует оттенками тимьяна и сухофруктов.

Кальвадос рекомендуется подавать в качестве дижестива.

"Pere Magloire" VSOP Smoky Islay Cask Finish — изысканный кальвадос, выпущенный ограниченным количеством. Этот кальвадос рождается в самом сердце Нормандии, на земле, щедро одаренной природными дарами. Идеальные климатические условия для местных яблоневых садов создают горячие течения Гольфстрима и океанские ветры. Огромное разнообразие сортов яблок порождают мягкий климат региона и глинисто-известковые почвы. "Пер Маглуар" ВСОП Смоки Айла Каск Финиш создается путем однократной непрерывной дистилляции яблочного сидра. Кальвадос сначала традиционно выдерживается в бочках из французского дуба не менее 5 лет, а затем дозревает на протяжении года в бочках из-под односолодового виски с острова Айла. Фирма Дебриз-Дюлак была основана в 1821 году. Наиболее популярный ее продукт, который, собственно и дал имя торговой марке — кальвадос Пер Маглуар. Столетие назад кальвадос "Пер Маглуар" был признан лидером на французском рынке, и сегодня он удерживает позиции, являясь одним из самых популярных и признанных во всем мире. По легенде, свое название кальвадос получил в честь легендарного папаши Маглуара — веселого владельца постоялого двора в XVII веке, любившего угощать своих постояльцев великолепным кальвадосом. Слава о нем разошлась по всей Франции, и всех, кто хотел отведать этот напиток, отправляли к папаше Маглуару. Кальвадосы "Пер Маглуар", выпускаемые компанией Дебриз-Дюлак, отмечены многочисленными наградами на национальных и международных конкурсах.

Цвет кальвадоса — янтарно-желтый, глянцевый, с медным оттенком.

Вкус кальвадоса мощный, но мягкий и изысканный, с нотками спелого яблока и фруктового компота, тонкими нюансами дуба, дыма и морского бриза, отличным балансом и долгим, тонким, пикантным послевкусием.

Пряный, слегка дымный аромат интригует оттенками тимьяна и сухофруктов.

Кальвадос рекомендуется подавать в качестве дижестива.

"Pere Magloire" VSOP Smoky Islay Cask Finish — изысканный кальвадос, выпущенный ограниченным количеством. Этот кальвадос рождается в самом сердце Нормандии, на земле, щедро одаренной природными дарами. Идеальные климатические условия для местных яблоневых садов создают горячие течения Гольфстрима и океанские ветры. Огромное разнообразие сортов яблок порождают мягкий климат региона и глинисто-известковые почвы. "Пер Маглуар" ВСОП Смоки Айла Каск Финиш создается путем однократной непрерывной дистилляции яблочного сидра. Кальвадос сначала традиционно выдерживается в бочках из французского дуба не менее 5 лет, а затем дозревает на протяжении года в бочках из-под односолодового виски с острова Айла. Фирма Дебриз-Дюлак была основана в 1821 году. Наиболее популярный ее продукт, который, собственно и дал имя торговой марке — кальвадос Пер Маглуар. Столетие назад кальвадос "Пер Маглуар" был признан лидером на французском рынке, и сегодня он удерживает позиции, являясь одним из самых популярных и признанных во всем мире. По легенде, свое название кальвадос получил в честь легендарного папаши Маглуара — веселого владельца постоялого двора в XVII веке, любившего угощать своих постояльцев великолепным кальвадосом. Слава о нем разошлась по всей Франции, и всех, кто хотел отведать этот напиток, отправляли к папаше Маглуару. Кальвадосы "Пер Маглуар", выпускаемые компанией Дебриз-Дюлак, отмечены многочисленными наградами на национальных и международных конкурсах.

Кальвадос светло-янтарного цвета.

В мягком вкусе кальвадоса характерные оттенки яблока и груши дополняются нюансами ванили, белого винограда и дуба.

Фруктовый аромат кальвадоса наполнен тонами яблока, груши, винограда, а также легкими древесными нюансами.

Кальвадос рекомендуется употреблять в чистом виде как аперитив или дижестив, со льдом, в коктейлях, с тоником.

Ай-Петри — жемчужина Крыма, гора-легенда с удивительной природой, уникальной энергетикой и историей длиною в миллионы лет. У подножия этой горы, окутанной мифами и легендами, произрастают виноградники, дающие сочный виноград с потрясающим вкусом. С горы Ай-Петри открывается невероятной красоты вид на побережье, где голубое небо сливается с морем. Гора Ай-Петри — визитная карточка Южного берега Крыма и символ вин Симферопольского винодельческого завода. Ординарный кальвадос "Ai-Petri" производится из кальвадосных дистиллятов, выдержанных в контакте с древесиной дуба не менее 6 месяцев. Кальвадос обладает мягким фруктовым ароматом и приятным вкусом с оттенками груши, яблока и винограда. Его можно употреблять в чистом виде или использовать для приготовления коктейлей.

Симферопольский винодельческий завод — одно из ведущих предприятий Крыма по производству коньяков, виноградной водки и других алкогольных напитков. Раньше предприятие называлось Симферопольский вино-коньячный завод, но было признано банкротом и закрыто в 2017 году. В июле 2019 года была проведена реорганизация и новое предприятие получило название Симферопольский винодельческий завод. В настоящее время производственный комплекс завода располагается в городе Симферополь. Симферопольский винодельческий завод представляет собой предприятие полного цикла, что является гарантией высокого качества продукции. Завод осуществляет полный цикл коньячного производства — от виноградарства, выкурки спиртов, выдержки и купажирования до розлива в бутылки. Мощности завода позволяют сегодня производить более 330 тысяч декалитров коньяка, виноградной водки и кальвадоса. Завод имеет более 55 лет опыта в производстве качественного коньяка по классической технологии. На заводе осуществляется тщательный контроль всех стадий производства напитков — начиная от сбора и обработки винограда до розлива по бутылкам. Перед розливом вся продукция проходит контрольную дегустацию в центральной дегустационной комиссии. Ассортимент компании включает такие известные бренды, как "Ай-Петри", "Скиф", "Симферополь" и "Неаполь Скифский".

Кальвадос светло-янтарного цвета.

В мягком вкусе кальвадоса характерные оттенки яблока и груши дополняются нюансами ванили, белого винограда и дуба.

Фруктовый аромат кальвадоса наполнен тонами яблока, груши, винограда, а также легкими древесными нюансами.

Кальвадос рекомендуется употреблять в чистом виде как аперитив или дижестив, со льдом, в коктейлях, с тоником.

Ай-Петри — жемчужина Крыма, гора-легенда с удивительной природой, уникальной энергетикой и историей длиною в миллионы лет. У подножия этой горы, окутанной мифами и легендами, произрастают виноградники, дающие сочный виноград с потрясающим вкусом. С горы Ай-Петри открывается невероятной красоты вид на побережье, где голубое небо сливается с морем. Гора Ай-Петри — визитная карточка Южного берега Крыма и символ вин Симферопольского винодельческого завода. Ординарный кальвадос "Ai-Petri" производится из кальвадосных дистиллятов, выдержанных в контакте с древесиной дуба не менее 6 месяцев. Кальвадос обладает мягким фруктовым ароматом и приятным вкусом с оттенками груши, яблока и винограда. Его можно употреблять в чистом виде или использовать для приготовления коктейлей.

Симферопольский винодельческий завод — одно из ведущих предприятий Крыма по производству коньяков, виноградной водки и других алкогольных напитков. Раньше предприятие называлось Симферопольский вино-коньячный завод, но было признано банкротом и закрыто в 2017 году. В июле 2019 года была проведена реорганизация и новое предприятие получило название Симферопольский винодельческий завод. В настоящее время производственный комплекс завода располагается в городе Симферополь. Симферопольский винодельческий завод представляет собой предприятие полного цикла, что является гарантией высокого качества продукции. Завод осуществляет полный цикл коньячного производства — от виноградарства, выкурки спиртов, выдержки и купажирования до розлива в бутылки. Мощности завода позволяют сегодня производить более 330 тысяч декалитров коньяка, виноградной водки и кальвадоса. Завод имеет более 55 лет опыта в производстве качественного коньяка по классической технологии. На заводе осуществляется тщательный контроль всех стадий производства напитков — начиная от сбора и обработки винограда до розлива по бутылкам. Перед розливом вся продукция проходит контрольную дегустацию в центральной дегустационной комиссии. Ассортимент компании включает такие известные бренды, как "Ай-Петри", "Скиф", "Симферополь" и "Неаполь Скифский".

Кальвадос манящего золотисто-янтарного цвета.

Вкус кальвадоса удивительно мягкий и элегантный, с фруктовыми тонами запеченных яблок и пряными древесными нотками. Послевкусие долгое, сложное, с нюансами торфа.

В соблазнительном аромате кальвадоса солируют пряные и дымные тона, дополненные тонкими нюансами вереска.

Кальвадос рекомендуется подавать в качестве дижестива.

Кальвадос "Pere Magloire" VSOP Single Malt Cask Finish — специальное лимитированное издание (не более 900 бутылок) к 200-летию компании Pere Magloire, созданное на территории Calvados du Pays d’Auge, в самом сердце Нормандии. Это земля, одаренная всеми благами Матери-природы, с благоприятным климатом, порожденным горячими течениями Гольфстрима и океанскими ветрами. Здесь безраздельно царят яблоневые сады и процветает сотня различных сортов. Они ценят мягкий климат региона и местные почвы из кремнистой глины и известняка, не слишком влажные и не слишком сухие. Для изготовления "Pere Magloire" VSOP Single Malt Cask Finish мастера купажа использовали удивительно легкие и ароматные дистилляты, полученные путем однократной непрерывной дистилляции яблочного сидра. Кальвадос сначала выдерживался в бочках из французского дуба не менее 4-х лет, а затем дозревал в бочках из-под односолодового виски с шотландских островов Айла и Джура. "Пер Маглуар" ВСОП Сингл Молт Каск Финиш — это путь, на котором инновации встречаются с традициями!Фирма Дебриз-Дюлак была основана в 1821 году. Наиболее популярный ее продукт, который, собственно и дал имя торговой марке — кальвадос Пер Маглуар. Столетие назад кальвадос "Пер Маглуар" был признан лидером на французском рынке, и сегодня он удерживает позиции, являясь одним из самых популярных и признанных во всем мире. По легенде, свое название кальвадос получил в честь легендарного папаши Маглуара — веселого владельца постоялого двора в XVII веке, любившего угощать своих постояльцев великолепным кальвадосом. Слава о нем разошлась по всей Франции, и всех, кто хотел отведать этот напиток, отправляли к папаше Маглуару. Кальвадосы "Пер Маглуар", выпускаемые компанией Дебриз-Дюлак, отмечены многочисленными наградами на национальных и международных конкурсах.

Кальвадос манящего золотисто-янтарного цвета.

Вкус кальвадоса удивительно мягкий и элегантный, с фруктовыми тонами запеченных яблок и пряными древесными нотками. Послевкусие долгое, сложное, с нюансами торфа.

В соблазнительном аромате кальвадоса солируют пряные и дымные тона, дополненные тонкими нюансами вереска.

Кальвадос рекомендуется подавать в качестве дижестива.

Кальвадос "Pere Magloire" VSOP Single Malt Cask Finish — специальное лимитированное издание (не более 900 бутылок) к 200-летию компании Pere Magloire, созданное на территории Calvados du Pays d’Auge, в самом сердце Нормандии. Это земля, одаренная всеми благами Матери-природы, с благоприятным климатом, порожденным горячими течениями Гольфстрима и океанскими ветрами. Здесь безраздельно царят яблоневые сады и процветает сотня различных сортов. Они ценят мягкий климат региона и местные почвы из кремнистой глины и известняка, не слишком влажные и не слишком сухие. Для изготовления "Pere Magloire" VSOP Single Malt Cask Finish мастера купажа использовали удивительно легкие и ароматные дистилляты, полученные путем однократной непрерывной дистилляции яблочного сидра. Кальвадос сначала выдерживался в бочках из французского дуба не менее 4-х лет, а затем дозревал в бочках из-под односолодового виски с шотландских островов Айла и Джура. "Пер Маглуар" ВСОП Сингл Молт Каск Финиш — это путь, на котором инновации встречаются с традициями!Фирма Дебриз-Дюлак была основана в 1821 году. Наиболее популярный ее продукт, который, собственно и дал имя торговой марке — кальвадос Пер Маглуар. Столетие назад кальвадос "Пер Маглуар" был признан лидером на французском рынке, и сегодня он удерживает позиции, являясь одним из самых популярных и признанных во всем мире. По легенде, свое название кальвадос получил в честь легендарного папаши Маглуара — веселого владельца постоялого двора в XVII веке, любившего угощать своих постояльцев великолепным кальвадосом. Слава о нем разошлась по всей Франции, и всех, кто хотел отведать этот напиток, отправляли к папаше Маглуару. Кальвадосы "Пер Маглуар", выпускаемые компанией Дебриз-Дюлак, отмечены многочисленными наградами на национальных и международных конкурсах.

Кальвадос благородного, притягивающего взгляд, цвета старого золота.

Вкус кальвадоса насыщенный, яркий, богатый, мощный, но мягкий и утонченный, с нотками лакрицы и долгим, перечным послевкусием.

Кальвадос поражает очень деликатным ароматом с изящными оттенками свежего миндаля и поджаренных тостов.

Кальвадос рекомендуется смаковать в чистом виде, в качестве дижестива, а также с камамбером в панировке.

Michel Huard, "Le Pertyer", Calvados AOC, 2002 — уникальный кальвадос, полученный путем дистилляции яблочного сидра из отборных яблок урожая 2002 года, которые выращиваются в апелласьоне Кальвадос. Для производства кальвадоса рекомендуется использовать 48 сортов яблок, которые разделены по вкусу на следующие критерии: сладкие, сладко-горькие, горькие и кислые. В последнее время молодыми производителями стало считаться более оптимальным соотношение 40% горьких, 40% сладких и 20% кислых яблок для получения высококачественного сидра. Ключевыми критериями в выборе сортов являются содержание танинов в сусле и кислотность.Урожай яблок собирается в ноябре. Яблоки перебирают, помещают в накопители, где их моют родниковой водой и сушат. Яблоки измельчают до состояния пюре, затем прессуют и отделяют свежий сок, который затем сбраживают при контролируемой температуре 10 °С в стальных цистернах. Процесс брожения происходит естественным образом. Сок становится сидром, как только содержание алкоголя достигает 6%. Сидр — необходимая основа для производства превосходного кальвадоса. Дальнейшая перегонка позволяет сделать из сидра дистиллят. Первую порцию сливают, чтобы свести к минимуму содержание сивушных масел в спиртовой основе. Дистилляты подвергаются продолжительной выдержке исключительно в бочках из французского дуба. Calvados "Michel Huard" выдерживается сначала в новых дубовых бочках, чтобы напиток обрел насыщенный и глубокий цвет с оттенком охры, а затем в старых — для того, чтобы обрести глубокий аромат и богатый вкус. За этим процессом ежедневно в течение многих лет следит мастер погреба, постоянно беря пробы и проводя дегустации ароматов и вкуса. Винтаж 2002 года отличается деликатным ароматом, мягким вкусом и долгим послевкусием.

На протяжении 7 поколений семья Jean-Francois Guillouet-Huard производила кальвадос Millesime и Поммо, используя сырье из своего сада площадью 15 гектаров, засаженного высокими яблонями. Семья Жана-Франсуа Гийюэ-Уара является потомственными фермерами, которые всю жизнь прожили вокруг деревень Калиньи и Монти сюр Нуаро на юго-западе департамента Кальвадос. Несмотря на то, что разведение фруктовых садов для производства спиртных напитков является ключевым направлением компании, ферма по-прежнему занимается животноводством. Скот естественным образом поддерживает натуральные эко-процессы в яблоневых садах. В середине XX века Мишель Уар, дед Жана-Франсуа Гийюэ, начал поставлять Кальвадос своего производства в Париж. Философия компании заключается в производстве высококачественных напитков с минимальным вмешательством в естественные процессы, позволяя природе выражать себя как можно больше.В 2004 году Жан-Франсуа Гийюэ, внук основателя, возглавил ферму. Он занялся модернизацией производственных площадей, инвестируя в новое здание площадью 300 кв. м., в котором он будет производить лучшие кальвадосы в течение долгих лет. Винтажные кальвадосы "Michel Huard" уже сейчас представлены в самых известных ресторанах Парижа и всего мира.

Кальвадос благородного, притягивающего взгляд, цвета старого золота.

Вкус кальвадоса насыщенный, яркий, богатый, мощный, но мягкий и утонченный, с нотками лакрицы и долгим, перечным послевкусием.

Кальвадос поражает очень деликатным ароматом с изящными оттенками свежего миндаля и поджаренных тостов.

Кальвадос рекомендуется смаковать в чистом виде, в качестве дижестива, а также с камамбером в панировке.

Michel Huard, "Le Pertyer", Calvados AOC, 2002 — уникальный кальвадос, полученный путем дистилляции яблочного сидра из отборных яблок урожая 2002 года, которые выращиваются в апелласьоне Кальвадос. Для производства кальвадоса рекомендуется использовать 48 сортов яблок, которые разделены по вкусу на следующие критерии: сладкие, сладко-горькие, горькие и кислые. В последнее время молодыми производителями стало считаться более оптимальным соотношение 40% горьких, 40% сладких и 20% кислых яблок для получения высококачественного сидра. Ключевыми критериями в выборе сортов являются содержание танинов в сусле и кислотность.Урожай яблок собирается в ноябре. Яблоки перебирают, помещают в накопители, где их моют родниковой водой и сушат. Яблоки измельчают до состояния пюре, затем прессуют и отделяют свежий сок, который затем сбраживают при контролируемой температуре 10 °С в стальных цистернах. Процесс брожения происходит естественным образом. Сок становится сидром, как только содержание алкоголя достигает 6%. Сидр — необходимая основа для производства превосходного кальвадоса. Дальнейшая перегонка позволяет сделать из сидра дистиллят. Первую порцию сливают, чтобы свести к минимуму содержание сивушных масел в спиртовой основе. Дистилляты подвергаются продолжительной выдержке исключительно в бочках из французского дуба. Calvados "Michel Huard" выдерживается сначала в новых дубовых бочках, чтобы напиток обрел насыщенный и глубокий цвет с оттенком охры, а затем в старых — для того, чтобы обрести глубокий аромат и богатый вкус. За этим процессом ежедневно в течение многих лет следит мастер погреба, постоянно беря пробы и проводя дегустации ароматов и вкуса. Винтаж 2002 года отличается деликатным ароматом, мягким вкусом и долгим послевкусием.

На протяжении 7 поколений семья Jean-Francois Guillouet-Huard производила кальвадос Millesime и Поммо, используя сырье из своего сада площадью 15 гектаров, засаженного высокими яблонями. Семья Жана-Франсуа Гийюэ-Уара является потомственными фермерами, которые всю жизнь прожили вокруг деревень Калиньи и Монти сюр Нуаро на юго-западе департамента Кальвадос. Несмотря на то, что разведение фруктовых садов для производства спиртных напитков является ключевым направлением компании, ферма по-прежнему занимается животноводством. Скот естественным образом поддерживает натуральные эко-процессы в яблоневых садах. В середине XX века Мишель Уар, дед Жана-Франсуа Гийюэ, начал поставлять Кальвадос своего производства в Париж. Философия компании заключается в производстве высококачественных напитков с минимальным вмешательством в естественные процессы, позволяя природе выражать себя как можно больше.В 2004 году Жан-Франсуа Гийюэ, внук основателя, возглавил ферму. Он занялся модернизацией производственных площадей, инвестируя в новое здание площадью 300 кв. м., в котором он будет производить лучшие кальвадосы в течение долгих лет. Винтажные кальвадосы "Michel Huard" уже сейчас представлены в самых известных ресторанах Парижа и всего мира.

Кальвадос темно-бронзового цвета с оттенком охры.

Кальвадос обладает богатым, полным, слегка пряным, сложным, элегантным вкусом с нотами печеных яблок, долгим послевкусием с перечными и миндальными нюансами.

В изысканном аромате кальвадоса преобладают оттенки печеных яблок, карамели и миндаля.

Кальвадос принято смаковать в чистом виде в качестве дижестива, а также в сочетании с миндалем и грушевым пирогом.

"Michel Huard" 20 Ans — зрелый, стильный кальвадос, обладающий хорошим балансом между свежестью, округлостью и легкой горчинкой. Напиток изготавливают путем дистилляции яблочного сидра из отборных яблок специальных сортов, выращенных в апелласьоне Кальвадос. Для производства кальвадоса рекомендуется использовать 48 сортов яблок, которые разделены по вкусу на следующие критерии: сладкие, сладко-горькие, горькие и кислые. В последнее время молодыми производителями стало считаться более оптимальным соотношение 40% горьких, 40% сладких и 20% кислых яблок для получения высококачественного сидра. Ключевыми критериями в выборе сортов являются содержание танинов в сусле и кислотность.Урожай яблок собирается в ноябре. Яблоки перебирают, помещают в накопители, где их моют родниковой водой и сушат. Яблоки измельчают до состояния пюре, затем прессуют и отделяют свежий сок, который затем сбраживают при контролируемой температуре 10 °С в стальных цистернах. Процесс брожения происходит естественным образом. Сок становится сидром, как только содержание алкоголя достигает 6%. Сидр — необходимая основа для производства превосходного кальвадоса. Дальнейшая перегонка позволяет сделать из сидра дистиллят. Первую порцию сливают, чтобы свести к минимуму содержание сивушных масел в спиртовой основе. Дистилляты подвергаются продолжительной (20 и более лет) выдержке в дубовых бочках. Calvados "Michel Huard" выдерживается сначала в новых дубовых бочках, чтобы напиток обрел насыщенный и глубокий цвет с оттенком охры, а затем в старых — для того, чтобы обрести глубокий аромат и богатый вкус. За этим процессом ежедневно следит мастер погреба, постоянно беря пробы и проводя дегустации ароматов и вкуса.

На протяжении 7 поколений семья Jean-Francois Guillouet-Huard производила кальвадос Millesime и Поммо, используя сырье из своего сада площадью 15 гектаров, засаженного высокими яблонями. Семья Жана-Франсуа Гийюэ-Уара является потомственными фермерами, которые всю жизнь прожили вокруг деревень Калиньи и Монти сюр Нуаро на юго-западе департамента Кальвадос. Несмотря на то, что разведение фруктовых садов для производства спиртных напитков является ключевым направлением компании, ферма по-прежнему занимается животноводством. Скот естественным образом поддерживает натуральные эко-процессы в яблоневых садах. В середине XX века Мишель Уар, дед Жана-Франсуа Гийюэ, начал поставлять Кальвадос своего производства в Париж. Философия компании заключается в производстве высококачественных напитков с минимальным вмешательством в естественные процессы, позволяя природе выражать себя как можно больше.В 2004 году Жан-Франсуа Гийюэ, внук основателя, возглавил ферму. Он занялся модернизацией производственных площадей, инвестируя в новое здание площадью 300 кв. м., в котором он будет производить лучшие кальвадосы в течение долгих лет. Винтажные кальвадосы "Michel Huard" уже сейчас представлены в самых известных ресторанах Парижа и всего мира.

Кальвадос темно-бронзового цвета с оттенком охры.

Кальвадос обладает богатым, полным, слегка пряным, сложным, элегантным вкусом с нотами печеных яблок, долгим послевкусием с перечными и миндальными нюансами.

В изысканном аромате кальвадоса преобладают оттенки печеных яблок, карамели и миндаля.

Кальвадос принято смаковать в чистом виде в качестве дижестива, а также в сочетании с миндалем и грушевым пирогом.

"Michel Huard" 20 Ans — зрелый, стильный кальвадос, обладающий хорошим балансом между свежестью, округлостью и легкой горчинкой. Напиток изготавливают путем дистилляции яблочного сидра из отборных яблок специальных сортов, выращенных в апелласьоне Кальвадос. Для производства кальвадоса рекомендуется использовать 48 сортов яблок, которые разделены по вкусу на следующие критерии: сладкие, сладко-горькие, горькие и кислые. В последнее время молодыми производителями стало считаться более оптимальным соотношение 40% горьких, 40% сладких и 20% кислых яблок для получения высококачественного сидра. Ключевыми критериями в выборе сортов являются содержание танинов в сусле и кислотность.Урожай яблок собирается в ноябре. Яблоки перебирают, помещают в накопители, где их моют родниковой водой и сушат. Яблоки измельчают до состояния пюре, затем прессуют и отделяют свежий сок, который затем сбраживают при контролируемой температуре 10 °С в стальных цистернах. Процесс брожения происходит естественным образом. Сок становится сидром, как только содержание алкоголя достигает 6%. Сидр — необходимая основа для производства превосходного кальвадоса. Дальнейшая перегонка позволяет сделать из сидра дистиллят. Первую порцию сливают, чтобы свести к минимуму содержание сивушных масел в спиртовой основе. Дистилляты подвергаются продолжительной (20 и более лет) выдержке в дубовых бочках. Calvados "Michel Huard" выдерживается сначала в новых дубовых бочках, чтобы напиток обрел насыщенный и глубокий цвет с оттенком охры, а затем в старых — для того, чтобы обрести глубокий аромат и богатый вкус. За этим процессом ежедневно следит мастер погреба, постоянно беря пробы и проводя дегустации ароматов и вкуса.

На протяжении 7 поколений семья Jean-Francois Guillouet-Huard производила кальвадос Millesime и Поммо, используя сырье из своего сада площадью 15 гектаров, засаженного высокими яблонями. Семья Жана-Франсуа Гийюэ-Уара является потомственными фермерами, которые всю жизнь прожили вокруг деревень Калиньи и Монти сюр Нуаро на юго-западе департамента Кальвадос. Несмотря на то, что разведение фруктовых садов для производства спиртных напитков является ключевым направлением компании, ферма по-прежнему занимается животноводством. Скот естественным образом поддерживает натуральные эко-процессы в яблоневых садах. В середине XX века Мишель Уар, дед Жана-Франсуа Гийюэ, начал поставлять Кальвадос своего производства в Париж. Философия компании заключается в производстве высококачественных напитков с минимальным вмешательством в естественные процессы, позволяя природе выражать себя как можно больше.В 2004 году Жан-Франсуа Гийюэ, внук основателя, возглавил ферму. Он занялся модернизацией производственных площадей, инвестируя в новое здание площадью 300 кв. м., в котором он будет производить лучшие кальвадосы в течение долгих лет. Винтажные кальвадосы "Michel Huard" уже сейчас представлены в самых известных ресторанах Парижа и всего мира.

Кальвадос демонстрирует янтарно-золотистый цвет.

Вкус кальвадоса пряный, энергичный, чистый, мощный, богатый, терпкий, с доминирующими оттенками черного перца. В долгом, теплом послевкусии преобладают нюансы мускатного ореха.

Теплый и манящий аромат кальвадоса соблазняет сладковатыми нотами сидра, корицы и прополиса.

Кальвадос идеален как самостоятельный напиток в качестве дижестива, а также в сочетании с десертами, особенно гармоничен с тирамису.

Michel Huard, "Le Pertyer", Calvados AOC, 2008 — ароматный кальвадос, полученный путем дистилляции яблочного сидра из отборных яблок урожая 2008 года, которые выращиваются в апелласьоне Кальвадос. Для производства кальвадоса рекомендуется использовать 48 сортов яблок, которые разделены по вкусу на следующие критерии: сладкие, сладко-горькие, горькие и кислые. В последнее время молодыми производителями стало считаться более оптимальным соотношение 40% горьких, 40% сладких и 20% кислых яблок для получения высококачественного сидра. Ключевыми критериями в выборе сортов являются содержание танинов в сусле и кислотность.Урожай яблок собирается в ноябре. Яблоки перебирают, помещают в накопители, где их моют родниковой водой и сушат. Яблоки измельчают до состояния пюре, затем прессуют и отделяют свежий сок, который затем сбраживают при контролируемой температуре 10 °С в стальных цистернах. Процесс брожения происходит естественным образом. Сок становится сидром, как только содержание алкоголя достигает 6%. Сидр — необходимая основа для производства превосходного кальвадоса. Дальнейшая перегонка позволяет сделать из сидра дистиллят. Первую порцию сливают, чтобы свести к минимуму содержание сивушных масел в спиртовой основе. Дистилляты подвергаются продолжительной выдержке исключительно в бочках из французского дуба. Calvados "Michel Huard" выдерживается сначала в новых дубовых бочках, чтобы напиток обрел насыщенный и глубокий цвет с оттенком охры, а затем в старых — для того, чтобы обрести глубокий аромат и богатый вкус. За этим процессом ежедневно в течение многих лет следит мастер погреба, постоянно беря пробы и проводя дегустации ароматов и вкуса. Винтаж 2008 года отличается сладковатым ароматом, пряным вкусом и согревающим послевкусием.

На протяжении 7 поколений семья Jean-Francois Guillouet-Huard производила кальвадос Millesime и Поммо, используя сырье из своего сада площадью 15 гектаров, засаженного высокими яблонями. Семья Жана-Франсуа Гийюэ-Уара является потомственными фермерами, которые всю жизнь прожили вокруг деревень Калиньи и Монти сюр Нуаро на юго-западе департамента Кальвадос. Несмотря на то, что разведение фруктовых садов для производства спиртных напитков является ключевым направлением компании, ферма по-прежнему занимается животноводством. Скот естественным образом поддерживает натуральные эко-процессы в яблоневых садах. В середине XX века Мишель Уар, дед Жана-Франсуа Гийюэ, начал поставлять Кальвадос своего производства в Париж. Философия компании заключается в производстве высококачественных напитков с минимальным вмешательством в естественные процессы, позволяя природе выражать себя как можно больше.В 2004 году Жан-Франсуа Гийюэ, внук основателя, возглавил ферму. Он занялся модернизацией производственных площадей, инвестируя в новое здание площадью 300 кв. м., в котором он будет производить лучшие кальвадосы в течение долгих лет. Винтажные кальвадосы "Michel Huard" уже сейчас представлены в самых известных ресторанах Парижа и всего мира.

Кальвадос демонстрирует янтарно-золотистый цвет.

Вкус кальвадоса пряный, энергичный, чистый, мощный, богатый, терпкий, с доминирующими оттенками черного перца. В долгом, теплом послевкусии преобладают нюансы мускатного ореха.

Теплый и манящий аромат кальвадоса соблазняет сладковатыми нотами сидра, корицы и прополиса.

Кальвадос идеален как самостоятельный напиток в качестве дижестива, а также в сочетании с десертами, особенно гармоничен с тирамису.

Michel Huard, "Le Pertyer", Calvados AOC, 2008 — ароматный кальвадос, полученный путем дистилляции яблочного сидра из отборных яблок урожая 2008 года, которые выращиваются в апелласьоне Кальвадос. Для производства кальвадоса рекомендуется использовать 48 сортов яблок, которые разделены по вкусу на следующие критерии: сладкие, сладко-горькие, горькие и кислые. В последнее время молодыми производителями стало считаться более оптимальным соотношение 40% горьких, 40% сладких и 20% кислых яблок для получения высококачественного сидра. Ключевыми критериями в выборе сортов являются содержание танинов в сусле и кислотность.Урожай яблок собирается в ноябре. Яблоки перебирают, помещают в накопители, где их моют родниковой водой и сушат. Яблоки измельчают до состояния пюре, затем прессуют и отделяют свежий сок, который затем сбраживают при контролируемой температуре 10 °С в стальных цистернах. Процесс брожения происходит естественным образом. Сок становится сидром, как только содержание алкоголя достигает 6%. Сидр — необходимая основа для производства превосходного кальвадоса. Дальнейшая перегонка позволяет сделать из сидра дистиллят. Первую порцию сливают, чтобы свести к минимуму содержание сивушных масел в спиртовой основе. Дистилляты подвергаются продолжительной выдержке исключительно в бочках из французского дуба. Calvados "Michel Huard" выдерживается сначала в новых дубовых бочках, чтобы напиток обрел насыщенный и глубокий цвет с оттенком охры, а затем в старых — для того, чтобы обрести глубокий аромат и богатый вкус. За этим процессом ежедневно в течение многих лет следит мастер погреба, постоянно беря пробы и проводя дегустации ароматов и вкуса. Винтаж 2008 года отличается сладковатым ароматом, пряным вкусом и согревающим послевкусием.

На протяжении 7 поколений семья Jean-Francois Guillouet-Huard производила кальвадос Millesime и Поммо, используя сырье из своего сада площадью 15 гектаров, засаженного высокими яблонями. Семья Жана-Франсуа Гийюэ-Уара является потомственными фермерами, которые всю жизнь прожили вокруг деревень Калиньи и Монти сюр Нуаро на юго-западе департамента Кальвадос. Несмотря на то, что разведение фруктовых садов для производства спиртных напитков является ключевым направлением компании, ферма по-прежнему занимается животноводством. Скот естественным образом поддерживает натуральные эко-процессы в яблоневых садах. В середине XX века Мишель Уар, дед Жана-Франсуа Гийюэ, начал поставлять Кальвадос своего производства в Париж. Философия компании заключается в производстве высококачественных напитков с минимальным вмешательством в естественные процессы, позволяя природе выражать себя как можно больше.В 2004 году Жан-Франсуа Гийюэ, внук основателя, возглавил ферму. Он занялся модернизацией производственных площадей, инвестируя в новое здание площадью 300 кв. м., в котором он будет производить лучшие кальвадосы в течение долгих лет. Винтажные кальвадосы "Michel Huard" уже сейчас представлены в самых известных ресторанах Парижа и всего мира.

Кальвадос темно-янтарного цвета с золотистыми искрами, добавляющими напитку благородности.

Вкус кальвадоса богатый, яркий, пикантный, сложный, гармоничный, шелковистый, с нотами яблок и кофе мокко, долгим и сладковатым послевкусием с нюансами карамели.

Изысканный аромат кальвадоса окутывает нотками свежих яблок и домашней выпечки.

Кальвадос 2005 года идеально создан для тартара из телятины с устричным соусом.

Michel Huard, "Le Pertyer", Calvados AOC, 2005 — пикантный, запоминающийся кальвадос, полученный путем дистилляции яблочного сидра из отборных яблок урожая 2005 года, которые выращиваются в апелласьоне Кальвадос. Для производства кальвадоса рекомендуется использовать 48 сортов яблок, которые разделены по вкусу на следующие критерии: сладкие, сладко-горькие, горькие и кислые. В последнее время молодыми производителями стало считаться более оптимальным соотношение 40% горьких, 40% сладких и 20% кислых яблок для получения высококачественного сидра. Ключевыми критериями в выборе сортов являются содержание танинов в сусле и кислотность.Урожай яблок собирается в ноябре. Яблоки перебирают, помещают в накопители, где их моют родниковой водой и сушат. Яблоки измельчают до состояния пюре, затем прессуют и отделяют свежий сок, который затем сбраживают при контролируемой температуре 10 °С в стальных цистернах. Процесс брожения происходит естественным образом. Сок становится сидром, как только содержание алкоголя достигает 6%. Сидр — необходимая основа для производства превосходного кальвадоса. Дальнейшая перегонка позволяет сделать из сидра дистиллят. Первую порцию сливают, чтобы свести к минимуму содержание сивушных масел в спиртовой основе. Дистилляты подвергаются продолжительной выдержке исключительно в бочках из французского дуба. Calvados "Michel Huard" выдерживается сначала в новых дубовых бочках, чтобы напиток обрел насыщенный и глубокий цвет с оттенком охры, а затем в старых — для того, чтобы обрести глубокий аромат и богатый вкус. За этим процессом ежедневно в течение многих лет следит мастер погреба, постоянно беря пробы и проводя дегустации ароматов и вкуса. Винтаж 2005 года отличается мягким ароматом, шелковистым вкусом и утонченным послевкусием.

На протяжении 7 поколений семья Jean-Francois Guillouet-Huard производила кальвадос Millesime и Поммо, используя сырье из своего сада площадью 15 гектаров, засаженного высокими яблонями. Семья Жана-Франсуа Гийюэ-Уара является потомственными фермерами, которые всю жизнь прожили вокруг деревень Калиньи и Монти сюр Нуаро на юго-западе департамента Кальвадос. Несмотря на то, что разведение фруктовых садов для производства спиртных напитков является ключевым направлением компании, ферма по-прежнему занимается животноводством. Скот естественным образом поддерживает натуральные эко-процессы в яблоневых садах. В середине XX века Мишель Уар, дед Жана-Франсуа Гийюэ, начал поставлять Кальвадос своего производства в Париж. Философия компании заключается в производстве высококачественных напитков с минимальным вмешательством в естественные процессы, позволяя природе выражать себя как можно больше.В 2004 году Жан-Франсуа Гийюэ, внук основателя, возглавил ферму. Он занялся модернизацией производственных площадей, инвестируя в новое здание площадью 300 кв. м., в котором он будет производить лучшие кальвадосы в течение долгих лет. Винтажные кальвадосы "Michel Huard" уже сейчас представлены в самых известных ресторанах Парижа и всего мира.

Кальвадос темно-янтарного цвета с золотистыми искрами, добавляющими напитку благородности.

Вкус кальвадоса богатый, яркий, пикантный, сложный, гармоничный, шелковистый, с нотами яблок и кофе мокко, долгим и сладковатым послевкусием с нюансами карамели.

Изысканный аромат кальвадоса окутывает нотками свежих яблок и домашней выпечки.

Кальвадос 2005 года идеально создан для тартара из телятины с устричным соусом.

Michel Huard, "Le Pertyer", Calvados AOC, 2005 — пикантный, запоминающийся кальвадос, полученный путем дистилляции яблочного сидра из отборных яблок урожая 2005 года, которые выращиваются в апелласьоне Кальвадос. Для производства кальвадоса рекомендуется использовать 48 сортов яблок, которые разделены по вкусу на следующие критерии: сладкие, сладко-горькие, горькие и кислые. В последнее время молодыми производителями стало считаться более оптимальным соотношение 40% горьких, 40% сладких и 20% кислых яблок для получения высококачественного сидра. Ключевыми критериями в выборе сортов являются содержание танинов в сусле и кислотность.Урожай яблок собирается в ноябре. Яблоки перебирают, помещают в накопители, где их моют родниковой водой и сушат. Яблоки измельчают до состояния пюре, затем прессуют и отделяют свежий сок, который затем сбраживают при контролируемой температуре 10 °С в стальных цистернах. Процесс брожения происходит естественным образом. Сок становится сидром, как только содержание алкоголя достигает 6%. Сидр — необходимая основа для производства превосходного кальвадоса. Дальнейшая перегонка позволяет сделать из сидра дистиллят. Первую порцию сливают, чтобы свести к минимуму содержание сивушных масел в спиртовой основе. Дистилляты подвергаются продолжительной выдержке исключительно в бочках из французского дуба. Calvados "Michel Huard" выдерживается сначала в новых дубовых бочках, чтобы напиток обрел насыщенный и глубокий цвет с оттенком охры, а затем в старых — для того, чтобы обрести глубокий аромат и богатый вкус. За этим процессом ежедневно в течение многих лет следит мастер погреба, постоянно беря пробы и проводя дегустации ароматов и вкуса. Винтаж 2005 года отличается мягким ароматом, шелковистым вкусом и утонченным послевкусием.

На протяжении 7 поколений семья Jean-Francois Guillouet-Huard производила кальвадос Millesime и Поммо, используя сырье из своего сада площадью 15 гектаров, засаженного высокими яблонями. Семья Жана-Франсуа Гийюэ-Уара является потомственными фермерами, которые всю жизнь прожили вокруг деревень Калиньи и Монти сюр Нуаро на юго-западе департамента Кальвадос. Несмотря на то, что разведение фруктовых садов для производства спиртных напитков является ключевым направлением компании, ферма по-прежнему занимается животноводством. Скот естественным образом поддерживает натуральные эко-процессы в яблоневых садах. В середине XX века Мишель Уар, дед Жана-Франсуа Гийюэ, начал поставлять Кальвадос своего производства в Париж. Философия компании заключается в производстве высококачественных напитков с минимальным вмешательством в естественные процессы, позволяя природе выражать себя как можно больше.В 2004 году Жан-Франсуа Гийюэ, внук основателя, возглавил ферму. Он занялся модернизацией производственных площадей, инвестируя в новое здание площадью 300 кв. м., в котором он будет производить лучшие кальвадосы в течение долгих лет. Винтажные кальвадосы "Michel Huard" уже сейчас представлены в самых известных ресторанах Парижа и всего мира.

Кальвадос насыщенного золотого цвета с медными и янтарными искрами.

Вкус кальвадоса насыщенный, мощный, сложный, богатый, терпкий, согревающий, с яркими пряно-острыми и яблочными оттенками, нюансами перца и лакрицы в долгом послевкусии.

Яркий аромат кальвадоса взрывается оттенками печеных яблок, копченостей и пряностей.

Кальвадос станет прекрасным дижестивом, но наиболее полно раскроет свой вкус в сочетании с ароматным яблочным пирогом Тарт Татен.

Michel Huard, "Le Pertyer", Calvados AOC, 2006 — довольно пряный винтаж кальвадоса, полученный путем дистилляции яблочного сидра из отборных яблок урожая 2006 года, которые выращиваются в апелласьоне Кальвадос. Для производства кальвадоса рекомендуется использовать 48 сортов яблок, которые разделены по вкусу на следующие критерии: сладкие, сладко-горькие, горькие и кислые. В последнее время молодыми производителями стало считаться более оптимальным соотношение 40% горьких, 40% сладких и 20% кислых яблок для получения высококачественного сидра. Ключевыми критериями в выборе сортов являются содержание танинов в сусле и кислотность.Урожай яблок собирается в ноябре. Яблоки перебирают, помещают в накопители, где их моют родниковой водой и сушат. Яблоки измельчают до состояния пюре, затем прессуют и отделяют свежий сок, который затем сбраживают при контролируемой температуре 10 °С в стальных цистернах. Процесс брожения происходит естественным образом. Сок становится сидром, как только содержание алкоголя достигает 6%. Сидр — необходимая основа для производства превосходного кальвадоса. Дальнейшая перегонка позволяет сделать из сидра дистиллят. Первую порцию сливают, чтобы свести к минимуму содержание сивушных масел в спиртовой основе. Дистилляты подвергаются продолжительной выдержке исключительно в бочках из французского дуба. Calvados "Michel Huard" выдерживается сначала в новых дубовых бочках, чтобы напиток обрел насыщенный и глубокий цвет с оттенком охры, а затем в старых — для того, чтобы обрести глубокий аромат и богатый вкус. За этим процессом ежедневно в течение многих лет следит мастер погреба, постоянно беря пробы и проводя дегустации ароматов и вкуса. Винтаж 2006 года отличается ярким ароматом, острым вкусом и таким же послевкусием.

На протяжении 7 поколений семья Jean-Francois Guillouet-Huard производила кальвадос Millesime и Поммо, используя сырье из своего сада площадью 15 гектаров, засаженного высокими яблонями. Семья Жана-Франсуа Гийюэ-Уара является потомственными фермерами, которые всю жизнь прожили вокруг деревень Калиньи и Монти сюр Нуаро на юго-западе департамента Кальвадос. Несмотря на то, что разведение фруктовых садов для производства спиртных напитков является ключевым направлением компании, ферма по-прежнему занимается животноводством. Скот естественным образом поддерживает натуральные эко-процессы в яблоневых садах. В середине XX века Мишель Уар, дед Жана-Франсуа Гийюэ, начал поставлять Кальвадос своего производства в Париж. Философия компании заключается в производстве высококачественных напитков с минимальным вмешательством в естественные процессы, позволяя природе выражать себя как можно больше.В 2004 году Жан-Франсуа Гийюэ, внук основателя, возглавил ферму. Он занялся модернизацией производственных площадей, инвестируя в новое здание площадью 300 кв. м., в котором он будет производить лучшие кальвадосы в течение долгих лет. Винтажные кальвадосы "Michel Huard" уже сейчас представлены в самых известных ресторанах Парижа и всего мира.

Кальвадос насыщенного золотого цвета с медными и янтарными искрами.

Вкус кальвадоса насыщенный, мощный, сложный, богатый, терпкий, согревающий, с яркими пряно-острыми и яблочными оттенками, нюансами перца и лакрицы в долгом послевкусии.

Яркий аромат кальвадоса взрывается оттенками печеных яблок, копченостей и пряностей.

Кальвадос станет прекрасным дижестивом, но наиболее полно раскроет свой вкус в сочетании с ароматным яблочным пирогом Тарт Татен.

Michel Huard, "Le Pertyer", Calvados AOC, 2006 — довольно пряный винтаж кальвадоса, полученный путем дистилляции яблочного сидра из отборных яблок урожая 2006 года, которые выращиваются в апелласьоне Кальвадос. Для производства кальвадоса рекомендуется использовать 48 сортов яблок, которые разделены по вкусу на следующие критерии: сладкие, сладко-горькие, горькие и кислые. В последнее время молодыми производителями стало считаться более оптимальным соотношение 40% горьких, 40% сладких и 20% кислых яблок для получения высококачественного сидра. Ключевыми критериями в выборе сортов являются содержание танинов в сусле и кислотность.Урожай яблок собирается в ноябре. Яблоки перебирают, помещают в накопители, где их моют родниковой водой и сушат. Яблоки измельчают до состояния пюре, затем прессуют и отделяют свежий сок, который затем сбраживают при контролируемой температуре 10 °С в стальных цистернах. Процесс брожения происходит естественным образом. Сок становится сидром, как только содержание алкоголя достигает 6%. Сидр — необходимая основа для производства превосходного кальвадоса. Дальнейшая перегонка позволяет сделать из сидра дистиллят. Первую порцию сливают, чтобы свести к минимуму содержание сивушных масел в спиртовой основе. Дистилляты подвергаются продолжительной выдержке исключительно в бочках из французского дуба. Calvados "Michel Huard" выдерживается сначала в новых дубовых бочках, чтобы напиток обрел насыщенный и глубокий цвет с оттенком охры, а затем в старых — для того, чтобы обрести глубокий аромат и богатый вкус. За этим процессом ежедневно в течение многих лет следит мастер погреба, постоянно беря пробы и проводя дегустации ароматов и вкуса. Винтаж 2006 года отличается ярким ароматом, острым вкусом и таким же послевкусием.

На протяжении 7 поколений семья Jean-Francois Guillouet-Huard производила кальвадос Millesime и Поммо, используя сырье из своего сада площадью 15 гектаров, засаженного высокими яблонями. Семья Жана-Франсуа Гийюэ-Уара является потомственными фермерами, которые всю жизнь прожили вокруг деревень Калиньи и Монти сюр Нуаро на юго-западе департамента Кальвадос. Несмотря на то, что разведение фруктовых садов для производства спиртных напитков является ключевым направлением компании, ферма по-прежнему занимается животноводством. Скот естественным образом поддерживает натуральные эко-процессы в яблоневых садах. В середине XX века Мишель Уар, дед Жана-Франсуа Гийюэ, начал поставлять Кальвадос своего производства в Париж. Философия компании заключается в производстве высококачественных напитков с минимальным вмешательством в естественные процессы, позволяя природе выражать себя как можно больше.В 2004 году Жан-Франсуа Гийюэ, внук основателя, возглавил ферму. Он занялся модернизацией производственных площадей, инвестируя в новое здание площадью 300 кв. м., в котором он будет производить лучшие кальвадосы в течение долгих лет. Винтажные кальвадосы "Michel Huard" уже сейчас представлены в самых известных ресторанах Парижа и всего мира.

Кальвадос цвета охры с медными оттенками.

Вкус кальвадоса элегантный, благородный, сложный, щедрый, слегка терпкий с оттенками засахаренных яблок, сладкого фундука и специи. Густые и теплые ноты пряностей поднимаются из глубины, создавая богатую основу напитка. Гладкая, дымчатая текстура и долгое послевкусие с нюансами копченостей делают кальвадос уникальным приобретением.

В богатом аромате кальвадоса преобладают оттенки пряностей, печеных яблок, апельсиновой цедры и кураги.

Кальвадос рекомендуется подавать к запеченной телятине и пряным сырам.

Michel Huard, "Le Pertyer", Calvados AOC, 1992 — яркий и сбалансированный кальвадос, полученный путем дистилляции яблочного сидра из отборных яблок урожая 1992 года, которые выращиваются в апелласьоне Кальвадос. Для производства кальвадоса рекомендуется использовать 48 сортов яблок, которые разделены по вкусу на следующие критерии: сладкие, сладко-горькие, горькие и кислые. В последнее время молодыми производителями стало считаться более оптимальным соотношение 40% горьких, 40% сладких и 20% кислых яблок для получения высококачественного сидра. Ключевыми критериями в выборе сортов являются содержание танинов в сусле и кислотность.Урожай яблок собирается в ноябре. Яблоки перебирают, помещают в накопители, где их моют родниковой водой и сушат. Яблоки измельчают до состояния пюре, затем прессуют и отделяют свежий сок, который затем сбраживают при контролируемой температуре 10 °С в стальных цистернах. Процесс брожения происходит естественным образом. Сок становится сидром, как только содержание алкоголя достигает 6%. Сидр — необходимая основа для производства превосходного кальвадоса. Дальнейшая перегонка позволяет сделать из сидра дистиллят. Первую порцию сливают, чтобы свести к минимуму содержание сивушных масел в спиртовой основе. Дистилляты подвергаются продолжительной выдержке в дубовых бочках. Calvados "Michel Huard" выдерживается сначала в новых дубовых бочках, чтобы напиток обрел насыщенный и глубокий цвет с оттенком охры, а затем в старых — для того, чтобы обрести глубокий аромат и богатый вкус. За этим процессом ежедневно в течение многих лет следит мастер погреба, постоянно беря пробы и проводя дегустации ароматов и вкуса. Винтаж 1992 года отличается пряным ароматом, фруктовым вкусом и легким копченым послевкусием.

На протяжении 7 поколений семья Jean-Francois Guillouet-Huard производила кальвадос Millesime и Поммо, используя сырье из своего сада площадью 15 гектаров, засаженного высокими яблонями. Семья Жана-Франсуа Гийюэ-Уара является потомственными фермерами, которые всю жизнь прожили вокруг деревень Калиньи и Монти сюр Нуаро на юго-западе департамента Кальвадос. Несмотря на то, что разведение фруктовых садов для производства спиртных напитков является ключевым направлением компании, ферма по-прежнему занимается животноводством. Скот естественным образом поддерживает натуральные эко-процессы в яблоневых садах. В середине XX века Мишель Уар, дед Жана-Франсуа Гийюэ, начал поставлять Кальвадос своего производства в Париж. Философия компании заключается в производстве высококачественных напитков с минимальным вмешательством в естественные процессы, позволяя природе выражать себя как можно больше.В 2004 году Жан-Франсуа Гийюэ, внук основателя, возглавил ферму. Он занялся модернизацией производственных площадей, инвестируя в новое здание площадью 300 кв. м., в котором он будет производить лучшие кальвадосы в течение долгих лет. Винтажные кальвадосы "Michel Huard" уже сейчас представлены в самых известных ресторанах Парижа и всего мира.

Кальвадос цвета охры с медными оттенками.

Вкус кальвадоса элегантный, благородный, сложный, щедрый, слегка терпкий с оттенками засахаренных яблок, сладкого фундука и специи. Густые и теплые ноты пряностей поднимаются из глубины, создавая богатую основу напитка. Гладкая, дымчатая текстура и долгое послевкусие с нюансами копченостей делают кальвадос уникальным приобретением.

В богатом аромате кальвадоса преобладают оттенки пряностей, печеных яблок, апельсиновой цедры и кураги.

Кальвадос рекомендуется подавать к запеченной телятине и пряным сырам.

Michel Huard, "Le Pertyer", Calvados AOC, 1992 — яркий и сбалансированный кальвадос, полученный путем дистилляции яблочного сидра из отборных яблок урожая 1992 года, которые выращиваются в апелласьоне Кальвадос. Для производства кальвадоса рекомендуется использовать 48 сортов яблок, которые разделены по вкусу на следующие критерии: сладкие, сладко-горькие, горькие и кислые. В последнее время молодыми производителями стало считаться более оптимальным соотношение 40% горьких, 40% сладких и 20% кислых яблок для получения высококачественного сидра. Ключевыми критериями в выборе сортов являются содержание танинов в сусле и кислотность.Урожай яблок собирается в ноябре. Яблоки перебирают, помещают в накопители, где их моют родниковой водой и сушат. Яблоки измельчают до состояния пюре, затем прессуют и отделяют свежий сок, который затем сбраживают при контролируемой температуре 10 °С в стальных цистернах. Процесс брожения происходит естественным образом. Сок становится сидром, как только содержание алкоголя достигает 6%. Сидр — необходимая основа для производства превосходного кальвадоса. Дальнейшая перегонка позволяет сделать из сидра дистиллят. Первую порцию сливают, чтобы свести к минимуму содержание сивушных масел в спиртовой основе. Дистилляты подвергаются продолжительной выдержке в дубовых бочках. Calvados "Michel Huard" выдерживается сначала в новых дубовых бочках, чтобы напиток обрел насыщенный и глубокий цвет с оттенком охры, а затем в старых — для того, чтобы обрести глубокий аромат и богатый вкус. За этим процессом ежедневно в течение многих лет следит мастер погреба, постоянно беря пробы и проводя дегустации ароматов и вкуса. Винтаж 1992 года отличается пряным ароматом, фруктовым вкусом и легким копченым послевкусием.

На протяжении 7 поколений семья Jean-Francois Guillouet-Huard производила кальвадос Millesime и Поммо, используя сырье из своего сада площадью 15 гектаров, засаженного высокими яблонями. Семья Жана-Франсуа Гийюэ-Уара является потомственными фермерами, которые всю жизнь прожили вокруг деревень Калиньи и Монти сюр Нуаро на юго-западе департамента Кальвадос. Несмотря на то, что разведение фруктовых садов для производства спиртных напитков является ключевым направлением компании, ферма по-прежнему занимается животноводством. Скот естественным образом поддерживает натуральные эко-процессы в яблоневых садах. В середине XX века Мишель Уар, дед Жана-Франсуа Гийюэ, начал поставлять Кальвадос своего производства в Париж. Философия компании заключается в производстве высококачественных напитков с минимальным вмешательством в естественные процессы, позволяя природе выражать себя как можно больше.В 2004 году Жан-Франсуа Гийюэ, внук основателя, возглавил ферму. Он занялся модернизацией производственных площадей, инвестируя в новое здание площадью 300 кв. м., в котором он будет производить лучшие кальвадосы в течение долгих лет. Винтажные кальвадосы "Michel Huard" уже сейчас представлены в самых известных ресторанах Парижа и всего мира.

Кальвадос янтарно-золотистого цвета.

Кальвадос интригует ярким, чистым, гармоничным, богатым, свежим вкусом с нотами печеных яблок, цитрусовых и пряных специй, оставляющих приятное, долгое и согревающее послевкусие.

Кальвадос отличается обволакивающим ароматом, сотканным из нот карамелизированных яблок, дополненных нюансами грейпфрута и кардамона.

Кальвадос гармонично дополнит такое изысканное блюдо, как тажин из баранины с апельсинами.

Michel Huard, "Le Pertyer", Calvados AOC, 2004 — мягкий кальвадос, полученный путем дистилляции яблочного сидра из отборных яблок урожая 2004 года, которые выращиваются в апелласьоне Кальвадос. Для производства кальвадоса рекомендуется использовать 48 сортов яблок, которые разделены по вкусу на следующие критерии: сладкие, сладко-горькие, горькие и кислые. В последнее время молодыми производителями стало считаться более оптимальным соотношение 40% горьких, 40% сладких и 20% кислых яблок для получения высококачественного сидра. Ключевыми критериями в выборе сортов являются содержание танинов в сусле и кислотность.Урожай яблок собирается в ноябре. Яблоки перебирают, помещают в накопители, где их моют родниковой водой и сушат. Яблоки измельчают до состояния пюре, затем прессуют и отделяют свежий сок, который затем сбраживают при контролируемой температуре 10 °С в стальных цистернах. Процесс брожения происходит естественным образом. Сок становится сидром, как только содержание алкоголя достигает 6%. Сидр — необходимая основа для производства превосходного кальвадоса. Дальнейшая перегонка позволяет сделать из сидра дистиллят. Первую порцию сливают, чтобы свести к минимуму содержание сивушных масел в спиртовой основе. Дистилляты подвергаются продолжительной выдержке исключительно в бочках из французского дуба. Calvados "Michel Huard" выдерживается сначала в новых дубовых бочках, чтобы напиток обрел насыщенный и глубокий цвет с оттенком охры, а затем в старых — для того, чтобы обрести глубокий аромат и богатый вкус. За этим процессом ежедневно в течение многих лет следит мастер погреба, постоянно беря пробы и проводя дегустации ароматов и вкуса. Винтаж 2004 года отличается соблазнительным ароматом, ярким вкусом и продолжительным послевкусием.

На протяжении 7 поколений семья Jean-Francois Guillouet-Huard производила кальвадос Millesime и Поммо, используя сырье из своего сада площадью 15 гектаров, засаженного высокими яблонями. Семья Жана-Франсуа Гийюэ-Уара является потомственными фермерами, которые всю жизнь прожили вокруг деревень Калиньи и Монти сюр Нуаро на юго-западе департамента Кальвадос. Несмотря на то, что разведение фруктовых садов для производства спиртных напитков является ключевым направлением компании, ферма по-прежнему занимается животноводством. Скот естественным образом поддерживает натуральные эко-процессы в яблоневых садах. В середине XX века Мишель Уар, дед Жана-Франсуа Гийюэ, начал поставлять Кальвадос своего производства в Париж. Философия компании заключается в производстве высококачественных напитков с минимальным вмешательством в естественные процессы, позволяя природе выражать себя как можно больше.В 2004 году Жан-Франсуа Гийюэ, внук основателя, возглавил ферму. Он занялся модернизацией производственных площадей, инвестируя в новое здание площадью 300 кв. м., в котором он будет производить лучшие кальвадосы в течение долгих лет. Винтажные кальвадосы "Michel Huard" уже сейчас представлены в самых известных ресторанах Парижа и всего мира.

Кальвадос янтарно-золотистого цвета.

Кальвадос интригует ярким, чистым, гармоничным, богатым, свежим вкусом с нотами печеных яблок, цитрусовых и пряных специй, оставляющих приятное, долгое и согревающее послевкусие.

Кальвадос отличается обволакивающим ароматом, сотканным из нот карамелизированных яблок, дополненных нюансами грейпфрута и кардамона.

Кальвадос гармонично дополнит такое изысканное блюдо, как тажин из баранины с апельсинами.

Michel Huard, "Le Pertyer", Calvados AOC, 2004 — мягкий кальвадос, полученный путем дистилляции яблочного сидра из отборных яблок урожая 2004 года, которые выращиваются в апелласьоне Кальвадос. Для производства кальвадоса рекомендуется использовать 48 сортов яблок, которые разделены по вкусу на следующие критерии: сладкие, сладко-горькие, горькие и кислые. В последнее время молодыми производителями стало считаться более оптимальным соотношение 40% горьких, 40% сладких и 20% кислых яблок для получения высококачественного сидра. Ключевыми критериями в выборе сортов являются содержание танинов в сусле и кислотность.Урожай яблок собирается в ноябре. Яблоки перебирают, помещают в накопители, где их моют родниковой водой и сушат. Яблоки измельчают до состояния пюре, затем прессуют и отделяют свежий сок, который затем сбраживают при контролируемой температуре 10 °С в стальных цистернах. Процесс брожения происходит естественным образом. Сок становится сидром, как только содержание алкоголя достигает 6%. Сидр — необходимая основа для производства превосходного кальвадоса. Дальнейшая перегонка позволяет сделать из сидра дистиллят. Первую порцию сливают, чтобы свести к минимуму содержание сивушных масел в спиртовой основе. Дистилляты подвергаются продолжительной выдержке исключительно в бочках из французского дуба. Calvados "Michel Huard" выдерживается сначала в новых дубовых бочках, чтобы напиток обрел насыщенный и глубокий цвет с оттенком охры, а затем в старых — для того, чтобы обрести глубокий аромат и богатый вкус. За этим процессом ежедневно в течение многих лет следит мастер погреба, постоянно беря пробы и проводя дегустации ароматов и вкуса. Винтаж 2004 года отличается соблазнительным ароматом, ярким вкусом и продолжительным послевкусием.

На протяжении 7 поколений семья Jean-Francois Guillouet-Huard производила кальвадос Millesime и Поммо, используя сырье из своего сада площадью 15 гектаров, засаженного высокими яблонями. Семья Жана-Франсуа Гийюэ-Уара является потомственными фермерами, которые всю жизнь прожили вокруг деревень Калиньи и Монти сюр Нуаро на юго-западе департамента Кальвадос. Несмотря на то, что разведение фруктовых садов для производства спиртных напитков является ключевым направлением компании, ферма по-прежнему занимается животноводством. Скот естественным образом поддерживает натуральные эко-процессы в яблоневых садах. В середине XX века Мишель Уар, дед Жана-Франсуа Гийюэ, начал поставлять Кальвадос своего производства в Париж. Философия компании заключается в производстве высококачественных напитков с минимальным вмешательством в естественные процессы, позволяя природе выражать себя как можно больше.В 2004 году Жан-Франсуа Гийюэ, внук основателя, возглавил ферму. Он занялся модернизацией производственных площадей, инвестируя в новое здание площадью 300 кв. м., в котором он будет производить лучшие кальвадосы в течение долгих лет. Винтажные кальвадосы "Michel Huard" уже сейчас представлены в самых известных ресторанах Парижа и всего мира.

Кальвадос насыщенного янтарного цвета с блестящими золотистыми искрами.

Богатый и утонченный вкус кальвадоса наполнен нотами лакрицы, карамели и мускатного ореха, переходящими в перечное послевкусие.

Кальвадос демонстрирует мягкий, фруктовый аромат с доминирующими оттенками печеных яблок. Элегантность аромата усиливают тона перца и копченостей.

Кальвадос гармонично дополнит говяжьи ребрышки на гриле с острым томатным соусом.

Michel Huard, "Le Pertyer", Calvados AOC, 2003 — элегантный кальвадос, полученный путем дистилляции яблочного сидра из отборных яблок урожая 2003 года, которые выращиваются в апелласьоне Кальвадос. Для производства кальвадоса рекомендуется использовать 48 сортов яблок, которые разделены по вкусу на следующие критерии: сладкие, сладко-горькие, горькие и кислые. В последнее время молодыми производителями стало считаться более оптимальным соотношение 40% горьких, 40% сладких и 20% кислых яблок для получения высококачественного сидра. Ключевыми критериями в выборе сортов являются содержание танинов в сусле и кислотность.Урожай яблок собирается в ноябре. Яблоки перебирают, помещают в накопители, где их моют родниковой водой и сушат. Яблоки измельчают до состояния пюре, затем прессуют и отделяют свежий сок, который затем сбраживают при контролируемой температуре 10 °С в стальных цистернах. Процесс брожения происходит естественным образом. Сок становится сидром, как только содержание алкоголя достигает 6%. Сидр — необходимая основа для производства превосходного кальвадоса. Дальнейшая перегонка позволяет сделать из сидра дистиллят. Первую порцию сливают, чтобы свести к минимуму содержание сивушных масел в спиртовой основе. Дистилляты подвергаются продолжительной выдержке исключительно в бочках из французского дуба. Calvados "Michel Huard" выдерживается сначала в новых дубовых бочках, чтобы напиток обрел насыщенный и глубокий цвет с оттенком охры, а затем в старых — для того, чтобы обрести глубокий аромат и богатый вкус. За этим процессом ежедневно в течение многих лет следит мастер погреба, постоянно беря пробы и проводя дегустации ароматов и вкуса. Винтаж 2003 года отличается мягким ароматом, богатым вкусом и пряным послевкусием.

На протяжении 7 поколений семья Jean-Francois Guillouet-Huard производила кальвадос Millesime и Поммо, используя сырье из своего сада площадью 15 гектаров, засаженного высокими яблонями. Семья Жана-Франсуа Гийюэ-Уара является потомственными фермерами, которые всю жизнь прожили вокруг деревень Калиньи и Монти сюр Нуаро на юго-западе департамента Кальвадос. Несмотря на то, что разведение фруктовых садов для производства спиртных напитков является ключевым направлением компании, ферма по-прежнему занимается животноводством. Скот естественным образом поддерживает натуральные эко-процессы в яблоневых садах. В середине XX века Мишель Уар, дед Жана-Франсуа Гийюэ, начал поставлять Кальвадос своего производства в Париж. Философия компании заключается в производстве высококачественных напитков с минимальным вмешательством в естественные процессы, позволяя природе выражать себя как можно больше.В 2004 году Жан-Франсуа Гийюэ, внук основателя, возглавил ферму. Он занялся модернизацией производственных площадей, инвестируя в новое здание площадью 300 кв. м., в котором он будет производить лучшие кальвадосы в течение долгих лет. Винтажные кальвадосы "Michel Huard" уже сейчас представлены в самых известных ресторанах Парижа и всего мира.

Кальвадос насыщенного янтарного цвета с блестящими золотистыми искрами.

Богатый и утонченный вкус кальвадоса наполнен нотами лакрицы, карамели и мускатного ореха, переходящими в перечное послевкусие.

Кальвадос демонстрирует мягкий, фруктовый аромат с доминирующими оттенками печеных яблок. Элегантность аромата усиливают тона перца и копченостей.

Кальвадос гармонично дополнит говяжьи ребрышки на гриле с острым томатным соусом.

Michel Huard, "Le Pertyer", Calvados AOC, 2003 — элегантный кальвадос, полученный путем дистилляции яблочного сидра из отборных яблок урожая 2003 года, которые выращиваются в апелласьоне Кальвадос. Для производства кальвадоса рекомендуется использовать 48 сортов яблок, которые разделены по вкусу на следующие критерии: сладкие, сладко-горькие, горькие и кислые. В последнее время молодыми производителями стало считаться более оптимальным соотношение 40% горьких, 40% сладких и 20% кислых яблок для получения высококачественного сидра. Ключевыми критериями в выборе сортов являются содержание танинов в сусле и кислотность.Урожай яблок собирается в ноябре. Яблоки перебирают, помещают в накопители, где их моют родниковой водой и сушат. Яблоки измельчают до состояния пюре, затем прессуют и отделяют свежий сок, который затем сбраживают при контролируемой температуре 10 °С в стальных цистернах. Процесс брожения происходит естественным образом. Сок становится сидром, как только содержание алкоголя достигает 6%. Сидр — необходимая основа для производства превосходного кальвадоса. Дальнейшая перегонка позволяет сделать из сидра дистиллят. Первую порцию сливают, чтобы свести к минимуму содержание сивушных масел в спиртовой основе. Дистилляты подвергаются продолжительной выдержке исключительно в бочках из французского дуба. Calvados "Michel Huard" выдерживается сначала в новых дубовых бочках, чтобы напиток обрел насыщенный и глубокий цвет с оттенком охры, а затем в старых — для того, чтобы обрести глубокий аромат и богатый вкус. За этим процессом ежедневно в течение многих лет следит мастер погреба, постоянно беря пробы и проводя дегустации ароматов и вкуса. Винтаж 2003 года отличается мягким ароматом, богатым вкусом и пряным послевкусием.

На протяжении 7 поколений семья Jean-Francois Guillouet-Huard производила кальвадос Millesime и Поммо, используя сырье из своего сада площадью 15 гектаров, засаженного высокими яблонями. Семья Жана-Франсуа Гийюэ-Уара является потомственными фермерами, которые всю жизнь прожили вокруг деревень Калиньи и Монти сюр Нуаро на юго-западе департамента Кальвадос. Несмотря на то, что разведение фруктовых садов для производства спиртных напитков является ключевым направлением компании, ферма по-прежнему занимается животноводством. Скот естественным образом поддерживает натуральные эко-процессы в яблоневых садах. В середине XX века Мишель Уар, дед Жана-Франсуа Гийюэ, начал поставлять Кальвадос своего производства в Париж. Философия компании заключается в производстве высококачественных напитков с минимальным вмешательством в естественные процессы, позволяя природе выражать себя как можно больше.В 2004 году Жан-Франсуа Гийюэ, внук основателя, возглавил ферму. Он занялся модернизацией производственных площадей, инвестируя в новое здание площадью 300 кв. м., в котором он будет производить лучшие кальвадосы в течение долгих лет. Винтажные кальвадосы "Michel Huard" уже сейчас представлены в самых известных ресторанах Парижа и всего мира.

Кальвадос желто-золотистого цвета с насыщенными медными отблесками.

В насыщенном, ярком, чистом, мощном, гармоничном вкусе кальвадоса доминируют оттенки табака, айвы, терпких зеленых яблок, карамели и мускатного ореха. Послевкусие долгое и мягкое.

Кальвадос покоряет нежным, но слегка терпковатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись перечные, табачные, копченые и айвовые ноты.

Кальвадос отлично дополнит любые виды мяса, приготовленные на гриле.

Michel Huard, "Le Pertyer", Calvados AOC, 2001 — легкий, изящный кальвадос, полученный путем дистилляции яблочного сидра из отборных яблок урожая 2001 года, которые выращиваются в апелласьоне Кальвадос. Для производства кальвадоса рекомендуется использовать 48 сортов яблок, которые разделены по вкусу на следующие критерии: сладкие, сладко-горькие, горькие и кислые. В последнее время молодыми производителями стало считаться более оптимальным соотношение 40% горьких, 40% сладких и 20% кислых яблок для получения высококачественного сидра. Ключевыми критериями в выборе сортов являются содержание танинов в сусле и кислотность.Урожай яблок собирается в ноябре. Яблоки перебирают, помещают в накопители, где их моют родниковой водой и сушат. Яблоки измельчают до состояния пюре, затем прессуют и отделяют свежий сок, который затем сбраживают при контролируемой температуре 10 °С в стальных цистернах. Процесс брожения происходит естественным образом. Сок становится сидром, как только содержание алкоголя достигает 6%. Сидр — необходимая основа для производства превосходного кальвадоса. Дальнейшая перегонка позволяет сделать из сидра дистиллят. Первую порцию сливают, чтобы свести к минимуму содержание сивушных масел в спиртовой основе. Дистилляты подвергаются продолжительной выдержке исключительно в бочках из французского дуба. Calvados "Michel Huard" выдерживается сначала в новых дубовых бочках, чтобы напиток обрел насыщенный и глубокий цвет с оттенком охры, а затем в старых — для того, чтобы обрести глубокий аромат и богатый вкус. За этим процессом ежедневно в течение многих лет следит мастер погреба, постоянно беря пробы и проводя дегустации ароматов и вкуса. Винтаж 2001 года отличается терпким ароматом, мощным вкусом и мягким послевкусием.

На протяжении 7 поколений семья Jean-Francois Guillouet-Huard производила кальвадос Millesime и Поммо, используя сырье из своего сада площадью 15 гектаров, засаженного высокими яблонями. Семья Жана-Франсуа Гийюэ-Уара является потомственными фермерами, которые всю жизнь прожили вокруг деревень Калиньи и Монти сюр Нуаро на юго-западе департамента Кальвадос. Несмотря на то, что разведение фруктовых садов для производства спиртных напитков является ключевым направлением компании, ферма по-прежнему занимается животноводством. Скот естественным образом поддерживает натуральные эко-процессы в яблоневых садах. В середине XX века Мишель Уар, дед Жана-Франсуа Гийюэ, начал поставлять Кальвадос своего производства в Париж. Философия компании заключается в производстве высококачественных напитков с минимальным вмешательством в естественные процессы, позволяя природе выражать себя как можно больше.В 2004 году Жан-Франсуа Гийюэ, внук основателя, возглавил ферму. Он занялся модернизацией производственных площадей, инвестируя в новое здание площадью 300 кв. м., в котором он будет производить лучшие кальвадосы в течение долгих лет. Винтажные кальвадосы "Michel Huard" уже сейчас представлены в самых известных ресторанах Парижа и всего мира.

Кальвадос желто-золотистого цвета с насыщенными медными отблесками.

В насыщенном, ярком, чистом, мощном, гармоничном вкусе кальвадоса доминируют оттенки табака, айвы, терпких зеленых яблок, карамели и мускатного ореха. Послевкусие долгое и мягкое.

Кальвадос покоряет нежным, но слегка терпковатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись перечные, табачные, копченые и айвовые ноты.

Кальвадос отлично дополнит любые виды мяса, приготовленные на гриле.

Michel Huard, "Le Pertyer", Calvados AOC, 2001 — легкий, изящный кальвадос, полученный путем дистилляции яблочного сидра из отборных яблок урожая 2001 года, которые выращиваются в апелласьоне Кальвадос. Для производства кальвадоса рекомендуется использовать 48 сортов яблок, которые разделены по вкусу на следующие критерии: сладкие, сладко-горькие, горькие и кислые. В последнее время молодыми производителями стало считаться более оптимальным соотношение 40% горьких, 40% сладких и 20% кислых яблок для получения высококачественного сидра. Ключевыми критериями в выборе сортов являются содержание танинов в сусле и кислотность.Урожай яблок собирается в ноябре. Яблоки перебирают, помещают в накопители, где их моют родниковой водой и сушат. Яблоки измельчают до состояния пюре, затем прессуют и отделяют свежий сок, который затем сбраживают при контролируемой температуре 10 °С в стальных цистернах. Процесс брожения происходит естественным образом. Сок становится сидром, как только содержание алкоголя достигает 6%. Сидр — необходимая основа для производства превосходного кальвадоса. Дальнейшая перегонка позволяет сделать из сидра дистиллят. Первую порцию сливают, чтобы свести к минимуму содержание сивушных масел в спиртовой основе. Дистилляты подвергаются продолжительной выдержке исключительно в бочках из французского дуба. Calvados "Michel Huard" выдерживается сначала в новых дубовых бочках, чтобы напиток обрел насыщенный и глубокий цвет с оттенком охры, а затем в старых — для того, чтобы обрести глубокий аромат и богатый вкус. За этим процессом ежедневно в течение многих лет следит мастер погреба, постоянно беря пробы и проводя дегустации ароматов и вкуса. Винтаж 2001 года отличается терпким ароматом, мощным вкусом и мягким послевкусием.

На протяжении 7 поколений семья Jean-Francois Guillouet-Huard производила кальвадос Millesime и Поммо, используя сырье из своего сада площадью 15 гектаров, засаженного высокими яблонями. Семья Жана-Франсуа Гийюэ-Уара является потомственными фермерами, которые всю жизнь прожили вокруг деревень Калиньи и Монти сюр Нуаро на юго-западе департамента Кальвадос. Несмотря на то, что разведение фруктовых садов для производства спиртных напитков является ключевым направлением компании, ферма по-прежнему занимается животноводством. Скот естественным образом поддерживает натуральные эко-процессы в яблоневых садах. В середине XX века Мишель Уар, дед Жана-Франсуа Гийюэ, начал поставлять Кальвадос своего производства в Париж. Философия компании заключается в производстве высококачественных напитков с минимальным вмешательством в естественные процессы, позволяя природе выражать себя как можно больше.В 2004 году Жан-Франсуа Гийюэ, внук основателя, возглавил ферму. Он занялся модернизацией производственных площадей, инвестируя в новое здание площадью 300 кв. м., в котором он будет производить лучшие кальвадосы в течение долгих лет. Винтажные кальвадосы "Michel Huard" уже сейчас представлены в самых известных ресторанах Парижа и всего мира.