Кальвадос

Кальвадос золотисто-янтарного цвета.

Вкус кальвадоса свежий, фруктовый, с соблазнительными тонами яблок и сладкой ванили. Послевкусие чистое, с цветочными нюансами.

У кальвадоса чрезвычайно свежий букет с нотками яблок и сидра.

Молодой кальвадос лучше всего употреблять в чистом виде или со льдом. Он также подходит в качестве основы для коктейлей премиум-класса. Его можно подать с тоником и дольками яблока.

"Coquerel" VS — один из фирменных купажей Domaine du Coquerel, выдержанный не менее 2-х лет в бочках из французского дуба. Кальвадос по-прежнему производится по старой нормандской традиции с использованием новейших технологий. Только лучшие сорта яблок, которые предлагает Нормандия, становятся изысканным кальвадосом. Яблоки моются, измельчаются и перерабатываются в пюре после сбора урожая. Пюре пропускают через пресс, полученный яблочный сок бродит естественным образом в течение нескольких месяцев. За это время сахар постепенно превращается в спирт. После ферментации его перегоняют в Eau-de-Vie de Cidre в медных перегонных кубах. Наконец, кальвадос созревает в бочках из лимузенского дуба. Для производства 1 бутылки кальвадоса объемом 700 мл требуется 6 кг яблок или 5 литров сидра.Domaine du Coquerel расположен на границе Нормандии и Бретани, на территории, прилегающей к острову-крепости на горе Михаила Архангела (Mont Saint-Michel). Основателем Домена является Рене Гилберт, создавший в 1937 году компанию "Кальвадос Гилберт". С 1941 года компания располагается в усадьбе Кокрель, чье удачное географическое положение позволяет компании находиться сразу в трех регионах — Нормандии, Бретани и Мейне.В 1971 году компания "Кальвадос Гилберт" была куплена немецкой группой ASBACH & CO — лидером на рынке алкоголя в Германии. 1 сентября 1996 года Домен Кокрель и линия "Кальвадос" были переданы группе Гиннесс (Group Guinness). На сегодняшний день Domaine du Coquerel является независимой французской компанией.Домен дю Кокрель 5 раз становился лучшим производителем кальвадоса, за что награждался "Большим почетным призом президента Франции" — в 1970, 1975, 1977, 1987 и 1991 годах. Это единственный производитель, который удостоился такого признания.

Кальвадос золотисто-янтарного цвета.

Вкус кальвадоса свежий, фруктовый, с соблазнительными тонами яблок и сладкой ванили. Послевкусие чистое, с цветочными нюансами.

У кальвадоса чрезвычайно свежий букет с нотками яблок и сидра.

Молодой кальвадос лучше всего употреблять в чистом виде или со льдом. Он также подходит в качестве основы для коктейлей премиум-класса. Его можно подать с тоником и дольками яблока.

"Coquerel" VS — один из фирменных купажей Domaine du Coquerel, выдержанный не менее 2-х лет в бочках из французского дуба. Кальвадос по-прежнему производится по старой нормандской традиции с использованием новейших технологий. Только лучшие сорта яблок, которые предлагает Нормандия, становятся изысканным кальвадосом. Яблоки моются, измельчаются и перерабатываются в пюре после сбора урожая. Пюре пропускают через пресс, полученный яблочный сок бродит естественным образом в течение нескольких месяцев. За это время сахар постепенно превращается в спирт. После ферментации его перегоняют в Eau-de-Vie de Cidre в медных перегонных кубах. Наконец, кальвадос созревает в бочках из лимузенского дуба. Для производства 1 бутылки кальвадоса объемом 700 мл требуется 6 кг яблок или 5 литров сидра.Domaine du Coquerel расположен на границе Нормандии и Бретани, на территории, прилегающей к острову-крепости на горе Михаила Архангела (Mont Saint-Michel). Основателем Домена является Рене Гилберт, создавший в 1937 году компанию "Кальвадос Гилберт". С 1941 года компания располагается в усадьбе Кокрель, чье удачное географическое положение позволяет компании находиться сразу в трех регионах — Нормандии, Бретани и Мейне.В 1971 году компания "Кальвадос Гилберт" была куплена немецкой группой ASBACH & CO — лидером на рынке алкоголя в Германии. 1 сентября 1996 года Домен Кокрель и линия "Кальвадос" были переданы группе Гиннесс (Group Guinness). На сегодняшний день Domaine du Coquerel является независимой французской компанией.Домен дю Кокрель 5 раз становился лучшим производителем кальвадоса, за что награждался "Большим почетным призом президента Франции" — в 1970, 1975, 1977, 1987 и 1991 годах. Это единственный производитель, который удостоился такого признания.

Кальвадос золотистого цвета.

У кальвадоса мощный, свежий, фруктовый вкус.

Яркий аромат кальвадоса наполнен фруктовыми тонами.

Кальвадос рекомендуется употреблять в чистом виде как аперитив или дижестив, со льдом, в коктейлях, с тоником.

Chateau du Breuil, "Fine Calvados" — кальвадос высшего качества категории VS, произведенный по уникальной технологии в соответствии с законами о производстве кальвадоса в регионе Pays d'Auge. После ферментации яблочного сидра, которая занимает не менее 6 недель, производится двойная дистилляция в аламбике и выдержка во французских дубовых бочках в течение не менее двух лет. "Фин Кальвадос" награжден серебряной медалью и званием "Лучший в своем классе" на конкурсе "International Wines & Spirits Competition" в Лондоне в 2006, 2008, 2010 и 2012 годах. Урожай яблок начинают собирать в октябре и заканчивают в конце ноября. Яблоки взвешивают, сортируют и отправляют на хранение до полного окончания сбора. Затем смешивают разные сорта яблок, в пропорциях, известных только мастерам, благодаря чему получается индивидуальный аромат и вкус сидра. Брожение яблочного сусла продолжается минимум 6 недель до достижения 4.5% алкоголя, как того требует технология дистилляции. Ферментация проводится полностью натуральным способом без применения красителей и ароматизаторов. Когда сидр достигает необходимой кондиции, начинается дистилляция. По закону, она должна начинаться в декабре и заканчиваться в мае. Кальвадосом Pays d'Auge AOC может называться только тот, яблоки для которого были собраны в этом регионе, а напиток был дважды дистиллирован. В Шато дю Брёй для дистилляции используют медные чаны, а для конечного продукта берут только "сердце" полученного дистиллята. Далее яблочный спирт заливают в бочки для выдержки. Особое внимание в Chateau du Breuil уделяют выбору дубовых бочек, так как их качество, размеры и возраст играют важную роль в процессе созревания напитка. Именно выдержка в дубовых бочках придает кальвадосу его уникальный вкус и букет. Янтарный цвет и "тело" кальвадос тоже приобретает благодаря выдержке в дубовых бочках.

Chateau du Breuil — памятник архитектуры, построенный в XVI веке. Он находится в регионе Пэй д'Ож в Нормандии, на родине качественных кальвадосов. В 1954 году замок приобрела семья Бизуар. Потомственные производители кальвадоса, они отреставрировали замок и организовали производство знаменитого нормандского напитка на новом качественном уровне. В окрестностях Шато 42 гектара садов, где плодоносят 22 тысячи яблочных деревьев. Все основные этапы производства напитка строго контролируются мастерами Шато. Кальвадос, считающийся самым изысканным дижестивом, получают путем естественной ферментации яблочного сока, последующей двойной дистилляции и многолетней выдержки в дубовых бочках. Тончайший букет и неповторимый вкус кальвадоса обусловлены взаимодействием алкоголя с древесиной бочек и воздухом. Технология изготовления кальвадоса в Chateau du Breuil хранится в тайне, известно только, что она разработана на основе старинных рецептур и традиций. Именно поэтому кальвадос несравним по качеству и вкусу с остальными напитками данного класса. В Шато дю Брёй выпускается не только широкая гамма кальвадосов разных сроков выдержки — от стильных и ароматных молодых класса VSOP до сбалансированных, мягких, старых "резервов", но и развивается новое направление по созданию крепких спиртных напитков, чтобы увековечить бесспорное превосходство компании, которая в 2021 году была переименована в La Spiriterie Française/Château du Breuil. В этой работе команда полагается на своего мастера погреба Филиппа Этиньяра. После долгого развития в мире вина, он уже почти 10 лет демонстрирует все свои ноу-хау в мире спиртных напитков. Богатство опыта побуждает его подходить к своей профессии с уникальным подходом, который все ценят.

Кальвадос золотистого цвета.

У кальвадоса мощный, свежий, фруктовый вкус.

Яркий аромат кальвадоса наполнен фруктовыми тонами.

Кальвадос рекомендуется употреблять в чистом виде как аперитив или дижестив, со льдом, в коктейлях, с тоником.

Chateau du Breuil, "Fine Calvados" — кальвадос высшего качества категории VS, произведенный по уникальной технологии в соответствии с законами о производстве кальвадоса в регионе Pays d'Auge. После ферментации яблочного сидра, которая занимает не менее 6 недель, производится двойная дистилляция в аламбике и выдержка во французских дубовых бочках в течение не менее двух лет. "Фин Кальвадос" награжден серебряной медалью и званием "Лучший в своем классе" на конкурсе "International Wines & Spirits Competition" в Лондоне в 2006, 2008, 2010 и 2012 годах. Урожай яблок начинают собирать в октябре и заканчивают в конце ноября. Яблоки взвешивают, сортируют и отправляют на хранение до полного окончания сбора. Затем смешивают разные сорта яблок, в пропорциях, известных только мастерам, благодаря чему получается индивидуальный аромат и вкус сидра. Брожение яблочного сусла продолжается минимум 6 недель до достижения 4.5% алкоголя, как того требует технология дистилляции. Ферментация проводится полностью натуральным способом без применения красителей и ароматизаторов. Когда сидр достигает необходимой кондиции, начинается дистилляция. По закону, она должна начинаться в декабре и заканчиваться в мае. Кальвадосом Pays d'Auge AOC может называться только тот, яблоки для которого были собраны в этом регионе, а напиток был дважды дистиллирован. В Шато дю Брёй для дистилляции используют медные чаны, а для конечного продукта берут только "сердце" полученного дистиллята. Далее яблочный спирт заливают в бочки для выдержки. Особое внимание в Chateau du Breuil уделяют выбору дубовых бочек, так как их качество, размеры и возраст играют важную роль в процессе созревания напитка. Именно выдержка в дубовых бочках придает кальвадосу его уникальный вкус и букет. Янтарный цвет и "тело" кальвадос тоже приобретает благодаря выдержке в дубовых бочках.

Chateau du Breuil — памятник архитектуры, построенный в XVI веке. Он находится в регионе Пэй д'Ож в Нормандии, на родине качественных кальвадосов. В 1954 году замок приобрела семья Бизуар. Потомственные производители кальвадоса, они отреставрировали замок и организовали производство знаменитого нормандского напитка на новом качественном уровне. В окрестностях Шато 42 гектара садов, где плодоносят 22 тысячи яблочных деревьев. Все основные этапы производства напитка строго контролируются мастерами Шато. Кальвадос, считающийся самым изысканным дижестивом, получают путем естественной ферментации яблочного сока, последующей двойной дистилляции и многолетней выдержки в дубовых бочках. Тончайший букет и неповторимый вкус кальвадоса обусловлены взаимодействием алкоголя с древесиной бочек и воздухом. Технология изготовления кальвадоса в Chateau du Breuil хранится в тайне, известно только, что она разработана на основе старинных рецептур и традиций. Именно поэтому кальвадос несравним по качеству и вкусу с остальными напитками данного класса. В Шато дю Брёй выпускается не только широкая гамма кальвадосов разных сроков выдержки — от стильных и ароматных молодых класса VSOP до сбалансированных, мягких, старых "резервов", но и развивается новое направление по созданию крепких спиртных напитков, чтобы увековечить бесспорное превосходство компании, которая в 2021 году была переименована в La Spiriterie Française/Château du Breuil. В этой работе команда полагается на своего мастера погреба Филиппа Этиньяра. После долгого развития в мире вина, он уже почти 10 лет демонстрирует все свои ноу-хау в мире спиртных напитков. Богатство опыта побуждает его подходить к своей профессии с уникальным подходом, который все ценят.

Кальвадос нежного янтарно-желтого цвета.

Насыщенные яблочные ноты во вкусе кальвадоса освежают и дарят приятное послевкусие.

У кальвадоса яркий яблочный аромат.

Кальвадос подают в качестве дижестива, он хорошо сочетается с сырами, является отличной основой для коктейлей, также его используют в кулинарии.

Кальвадос Pere Magloire, Fine VS производится из отборных яблок, выращенных в Нормандии, путём одинарной непрерывной дистилляции сидра. Его освежающий ароматный яблочный вкус не оставит Вас равнодушным. Кальвадос Пер Маглуар, Файн ВС получил золотую медаль на "Concours National de Caen" (Франция) в 2002 году, золотую медаль на "Concours de Lisieux" (Нормандия, Франция) в 2003 году, стал обладателем серебряной медали на "San Francisco Wine & Spirit Competition" в 2007 году. Кальвадос производится фирмой Дебриз-Дюлак, которая была основана в 1821 году. Наиболее популярный ее продукт, который, собственно и дал имя торговой марке — кальвадос Пер Маглуар. Столетие назад кальвадос "Пер Маглуар" был признан лидером на французском рынке, и сегодня он удерживает позиции, являясь одним из самых популярных и признанных во всем мире. По легенде, свое название кальвадос получил в честь легендарного папаши Маглуара — веселого владельца постоялого двора в XVII веке, любившего угощать своих постояльцев великолепным кальвадосом. Слава о нем разошлась по всей Франции, и всех, кто хотел отведать этот напиток, отправляли к папаше Маглуару. Кальвадосы Пер Маглуар, выпускаемые компанией Дебриз-Дюлак, отмечены многочисленными наградами на национальных и международных конкурсах.

Кальвадос нежного янтарно-желтого цвета.

Насыщенные яблочные ноты во вкусе кальвадоса освежают и дарят приятное послевкусие.

У кальвадоса яркий яблочный аромат.

Кальвадос подают в качестве дижестива, он хорошо сочетается с сырами, является отличной основой для коктейлей, также его используют в кулинарии.

Кальвадос Pere Magloire, Fine VS производится из отборных яблок, выращенных в Нормандии, путём одинарной непрерывной дистилляции сидра. Его освежающий ароматный яблочный вкус не оставит Вас равнодушным. Кальвадос Пер Маглуар, Файн ВС получил золотую медаль на "Concours National de Caen" (Франция) в 2002 году, золотую медаль на "Concours de Lisieux" (Нормандия, Франция) в 2003 году, стал обладателем серебряной медали на "San Francisco Wine & Spirit Competition" в 2007 году. Кальвадос производится фирмой Дебриз-Дюлак, которая была основана в 1821 году. Наиболее популярный ее продукт, который, собственно и дал имя торговой марке — кальвадос Пер Маглуар. Столетие назад кальвадос "Пер Маглуар" был признан лидером на французском рынке, и сегодня он удерживает позиции, являясь одним из самых популярных и признанных во всем мире. По легенде, свое название кальвадос получил в честь легендарного папаши Маглуара — веселого владельца постоялого двора в XVII веке, любившего угощать своих постояльцев великолепным кальвадосом. Слава о нем разошлась по всей Франции, и всех, кто хотел отведать этот напиток, отправляли к папаше Маглуару. Кальвадосы Пер Маглуар, выпускаемые компанией Дебриз-Дюлак, отмечены многочисленными наградами на национальных и международных конкурсах.

Кальвадос светло-янтарного цвета.

Приятный, насыщенный, фруктовый вкус кальвадоса обладает отличной структурой и невероятно долгим, легким послевкусием.

Интенсивный аромат кальвадоса наполнен тонами яблок, нотками яблочного сока и ванили.

Кальвадос подается в качестве дижестива, в паре с французскими сырами, а также как дополнение к ароматной сигаре.

Calvados du pere Laize, VS — результат сочетания древних методов приготовления кальвадоса, яблок отличного качества и работы опытных мастеров. Технологический процесс начинается с тщательного отбора зрелых плодов разных сортов яблок, сок из которых купажируется и только после этого подвергается ферментации. Полученный сидр проходит перегонку в медных аламбиках. Дистиллят помещается на 3 года в новые дубовые бочки, где его крепость постепенно понижается, а древесина дуба обогащает кальвадос приятными новыми оттенками. Бочки для выдержки сделаны местными мастерами без склейки и гвоздей из лимузенского дуба. Кальвадос Du Pere Laize производится фирмой Дебриз-Дюлак, которая была основана в 1821 году. Наиболее популярный ее продукт, который, собственно и дал имя торговой марке — кальвадос Пер Маглуар. Столетие назад кальвадос "Пер Маглуар" был признан лидером на французском рынке, и сегодня он удерживает позиции, являясь одним из самых популярных и признанных во всем мире. По легенде, свое название кальвадос получил в честь легендарного папаши Маглуара — веселого владельца постоялого двора в XVII веке, любившего угощать своих постояльцев великолепным кальвадосом. Слава о нем разошлась по всей Франции, и всех, кто хотел отведать этот напиток, отправляли к папаше Маглуару. Кальвадосы Пер Маглуар, выпускаемые компанией Дебриз-Дюлак, отмечены многочисленными наградами на национальных и международных конкурсах.

Кальвадос светло-янтарного цвета.

Приятный, насыщенный, фруктовый вкус кальвадоса обладает отличной структурой и невероятно долгим, легким послевкусием.

Интенсивный аромат кальвадоса наполнен тонами яблок, нотками яблочного сока и ванили.

Кальвадос подается в качестве дижестива, в паре с французскими сырами, а также как дополнение к ароматной сигаре.

Calvados du pere Laize, VS — результат сочетания древних методов приготовления кальвадоса, яблок отличного качества и работы опытных мастеров. Технологический процесс начинается с тщательного отбора зрелых плодов разных сортов яблок, сок из которых купажируется и только после этого подвергается ферментации. Полученный сидр проходит перегонку в медных аламбиках. Дистиллят помещается на 3 года в новые дубовые бочки, где его крепость постепенно понижается, а древесина дуба обогащает кальвадос приятными новыми оттенками. Бочки для выдержки сделаны местными мастерами без склейки и гвоздей из лимузенского дуба. Кальвадос Du Pere Laize производится фирмой Дебриз-Дюлак, которая была основана в 1821 году. Наиболее популярный ее продукт, который, собственно и дал имя торговой марке — кальвадос Пер Маглуар. Столетие назад кальвадос "Пер Маглуар" был признан лидером на французском рынке, и сегодня он удерживает позиции, являясь одним из самых популярных и признанных во всем мире. По легенде, свое название кальвадос получил в честь легендарного папаши Маглуара — веселого владельца постоялого двора в XVII веке, любившего угощать своих постояльцев великолепным кальвадосом. Слава о нем разошлась по всей Франции, и всех, кто хотел отведать этот напиток, отправляли к папаше Маглуару. Кальвадосы Пер Маглуар, выпускаемые компанией Дебриз-Дюлак, отмечены многочисленными наградами на национальных и международных конкурсах.

Нежный янтарно-желтый цвет.

Насыщенные яблочные ноты кальвадоса освежают и дарят приятное послевкусие.

Яблочный аромат.

Pere Magloire Fine отличная основа для коктейлей, также его используют в кулинарии.

Pere Magloire Fine производится из отборных яблок, выращенных в Нормандии, путём одинарной непрерывной дистилляции сидра. Его освежающий ароматный яблочный вкус не оставит Вас равнодушным. На всемирных соревнованиях Кальвадос Пер Маглуар Файн получил золотую медаль в Concours National de Caen(Франция) в 2002 году, золотую медаль на Concours de Lisieux (Нормандия, Франция) в 2003 году и стал обладателем серебряной медали в San Francisco Wine & Spirit Competition в 2007 году.

Нежный янтарно-желтый цвет.

Насыщенные яблочные ноты кальвадоса освежают и дарят приятное послевкусие.

Яблочный аромат.

Pere Magloire Fine отличная основа для коктейлей, также его используют в кулинарии.

Pere Magloire Fine производится из отборных яблок, выращенных в Нормандии, путём одинарной непрерывной дистилляции сидра. Его освежающий ароматный яблочный вкус не оставит Вас равнодушным. На всемирных соревнованиях Кальвадос Пер Маглуар Файн получил золотую медаль в Concours National de Caen(Франция) в 2002 году, золотую медаль на Concours de Lisieux (Нормандия, Франция) в 2003 году и стал обладателем серебряной медали в San Francisco Wine & Spirit Competition в 2007 году.

Кальвадос светло-золотистого цвета.

Вкус кальвадоса свежий, с гладкой текстурой и хорошим балансом, слегка терпкий, с яблочными оттенками и тонами груш. Послевкусие продолжительное и освежающее.

Ароматический букет кальвадоса чистый и мягкий, изобилует тонами яблочного фреша, тонами сока мяты и нюансами белого перца.

Рекомендовано употреблять кальвадос в чистом виде или же в составе коктейлей.

Яблочные спирты для создания кальвадоса "Marquis de Montdidier" VS были получены путем однократной дистилляции в специальных перегонных кубах. Выдержка производится в дубовых бочках и длится не менее 2 лет. Рекомендовано употреблять кальвадос в чистом виде или же в составе коктейлей. 

Маркиз де Мондидье — достаточно известный в Нормандии исторический персонаж. Однако, среди его заслуг не было выдающихся военных походов или научных открытий. Он славился тем, что устраивал роскошнейшие балы у себя в замке. Неотъемлемыми атрибутами подобных вечеринок был яблочный бренди, который любил как сам Маркиз, так и его почетные гости. Линейка кальвадосов Marquis de Montdidier производится и реализуется компанией Spirit France.Spirit France — корпорация, объединившая под своим крылом ряд выдающихся компаний, производящих высококлассные спиртные напитки, по совместительству являющаяся мировым лидером на арене производства кальвадосов. История ее создания начинается в 1821 году. Цель компании: развивать марки, специализирующиеся на изготовлении напитков премиум-класса и объединить лидирующие в своей отрасли бренды.

Кальвадос светло-золотистого цвета.

Вкус кальвадоса свежий, с гладкой текстурой и хорошим балансом, слегка терпкий, с яблочными оттенками и тонами груш. Послевкусие продолжительное и освежающее.

Ароматический букет кальвадоса чистый и мягкий, изобилует тонами яблочного фреша, тонами сока мяты и нюансами белого перца.

Рекомендовано употреблять кальвадос в чистом виде или же в составе коктейлей.

Яблочные спирты для создания кальвадоса "Marquis de Montdidier" VS были получены путем однократной дистилляции в специальных перегонных кубах. Выдержка производится в дубовых бочках и длится не менее 2 лет. Рекомендовано употреблять кальвадос в чистом виде или же в составе коктейлей. 

Маркиз де Мондидье — достаточно известный в Нормандии исторический персонаж. Однако, среди его заслуг не было выдающихся военных походов или научных открытий. Он славился тем, что устраивал роскошнейшие балы у себя в замке. Неотъемлемыми атрибутами подобных вечеринок был яблочный бренди, который любил как сам Маркиз, так и его почетные гости. Линейка кальвадосов Marquis de Montdidier производится и реализуется компанией Spirit France.Spirit France — корпорация, объединившая под своим крылом ряд выдающихся компаний, производящих высококлассные спиртные напитки, по совместительству являющаяся мировым лидером на арене производства кальвадосов. История ее создания начинается в 1821 году. Цель компании: развивать марки, специализирующиеся на изготовлении напитков премиум-класса и объединить лидирующие в своей отрасли бренды.

Кальвадос бледно-желтого цвета.

Вкус кальвадоса свежий, живой, хорошо сбалансированный, с оттенками желтых яблок, древесными нотками и точным, тонким послевкусием.

В легком, живом аромате кальвадоса доминируют яблочные оттенки.

Кальвадос является прекрасным дижестивом, идеален для коктейлей, лонг-дринков или знаменитой "нормандской дыры" (употреблении при смене блюд).

"Herout" VS — живой, свежий кальвадос, демонстрирующий прекрасны "обмен" между молодыми спиртами и древесиной. Яблоки для изготовления кальвадоса выращиваются в саду, расположенном на Армориканском массиве. Хорошо дренированные почвы состоят из сланцеватых и песчаниковых отложений и гранитов первичной эпохи. Сусло, полученное после прессования яблок, помещают в стальные чаны для исключительно естественного брожения с местными аборигенными дрожжами. После завершения брожения весной следующего года сидры дистиллируют. Полученный яблочный бренди выдерживается не менее 2-х лет в дубовых бочках. В окончательном купаже, представленном смесью спиртов из разных бочек, достигается идеальный баланс между фруктовыми и древесными нотами, утонченностью и сложностью, округлостью и мощью.

Компания Les Vergers de la Chapelle/Maison Herout, основанная в 1946 году в Овере (Нормандия), в самом сердце Котантен, является пионером изготовления превосходного органического сидра с решительным стремлением сохранить традиционные ноу-хау. С 1970-х годов компания обладает органическим садом. Все сидры Maison Hérout состоят из чистого яблочного сока и не пастеризованы. Мезон Эру работает по "наследственному методу" в соответствии со строгими спецификациями региона. Компания имеет фруктовый сад площадью в 10 га, состоящий из так называемых высокоствольных (30%) и низкоствольных (70%) яблонь. Средний возраст яблонь различается по участкам (от 10 до 65 лет). В саду представлено более 25 сортов яблок, из них 80% — местные сорта. Режим ухода за площадями садов — сплошное озеленение. Поддержание постоянного травяного покрова в саду создает благоприятную конкуренцию для синтеза соединений, представляющих интерес для производства сидров. Чтобы способствовать опылению яблоневых цветов, в саду есть ульи, где пчелы производят "всецветочный" мед из смеси нектара луговых цветов и яблоневых цветов.

Кальвадос бледно-желтого цвета.

Вкус кальвадоса свежий, живой, хорошо сбалансированный, с оттенками желтых яблок, древесными нотками и точным, тонким послевкусием.

В легком, живом аромате кальвадоса доминируют яблочные оттенки.

Кальвадос является прекрасным дижестивом, идеален для коктейлей, лонг-дринков или знаменитой "нормандской дыры" (употреблении при смене блюд).

"Herout" VS — живой, свежий кальвадос, демонстрирующий прекрасны "обмен" между молодыми спиртами и древесиной. Яблоки для изготовления кальвадоса выращиваются в саду, расположенном на Армориканском массиве. Хорошо дренированные почвы состоят из сланцеватых и песчаниковых отложений и гранитов первичной эпохи. Сусло, полученное после прессования яблок, помещают в стальные чаны для исключительно естественного брожения с местными аборигенными дрожжами. После завершения брожения весной следующего года сидры дистиллируют. Полученный яблочный бренди выдерживается не менее 2-х лет в дубовых бочках. В окончательном купаже, представленном смесью спиртов из разных бочек, достигается идеальный баланс между фруктовыми и древесными нотами, утонченностью и сложностью, округлостью и мощью.

Компания Les Vergers de la Chapelle/Maison Herout, основанная в 1946 году в Овере (Нормандия), в самом сердце Котантен, является пионером изготовления превосходного органического сидра с решительным стремлением сохранить традиционные ноу-хау. С 1970-х годов компания обладает органическим садом. Все сидры Maison Hérout состоят из чистого яблочного сока и не пастеризованы. Мезон Эру работает по "наследственному методу" в соответствии со строгими спецификациями региона. Компания имеет фруктовый сад площадью в 10 га, состоящий из так называемых высокоствольных (30%) и низкоствольных (70%) яблонь. Средний возраст яблонь различается по участкам (от 10 до 65 лет). В саду представлено более 25 сортов яблок, из них 80% — местные сорта. Режим ухода за площадями садов — сплошное озеленение. Поддержание постоянного травяного покрова в саду создает благоприятную конкуренцию для синтеза соединений, представляющих интерес для производства сидров. Чтобы способствовать опылению яблоневых цветов, в саду есть ульи, где пчелы производят "всецветочный" мед из смеси нектара луговых цветов и яблоневых цветов.

Кальвадос прозрачного, яркого золотисто-желтого цвета.

Вкус кальвадоса свежий, с хорошей интенсивностью, округлой атакой, оттенками красного яблока, груши Вильямс и сена.

Фруктово-растительный аромат кальвадоса раскрывается тонами зеленого яблока, груши и цветочными нотками.

Кальвадос подают в качестве дижестива, он хорошо сочетается с сырами, является отличной основой для коктейлей, также его используют в кулинарии.

"Doz de Dauzanges" VS — классический кальвадос, выдержанный в дубовых бочках не менее двух лет. Компания Doz de Dauzanges придает большое значение традиционному приготовлению кальвадоса. Сначала изготавливается яблочный сок, который ферментируется в сидр, а затем выдерживается в бочках в течение одного-двух лет. Затем сидр дважды перегоняют, пока не получится спирт с содержанием алкоголя около 70%. Его выдерживают в деревянных бочках еще несколько лет, прежде чем разбавляют до крепости в 40%.

Компания Doz de Dauzanges — ремесленное предприятие, расположенное в самом сердце залива Мон-Сен-Мишель. "Наше видение может быть нетипичным и творческим, но оно также поддерживает прославленные, выразительные традиции Нормандии. Наша команда берет на себя обязательство, своего рода манифест о сохранении местного наследия, в котором может по-прежнему выражаться скромная форма производства сидра, все еще основанная на почтенных сельских традициях", — говорят в компании. Доз де Дозанж предлагает широкий ассортимент различных видов кальвадоса. Стремление не идти по проторенному пути привело к созданию, помимо основной деятельности, других продуктов, которые можно было бы назвать "альтернативными спиртными напитками". Так, в ассортименте компании есть джин "Англо-Норман", который сделан частично из яблок.

Кальвадос прозрачного, яркого золотисто-желтого цвета.

Вкус кальвадоса свежий, с хорошей интенсивностью, округлой атакой, оттенками красного яблока, груши Вильямс и сена.

Фруктово-растительный аромат кальвадоса раскрывается тонами зеленого яблока, груши и цветочными нотками.

Кальвадос подают в качестве дижестива, он хорошо сочетается с сырами, является отличной основой для коктейлей, также его используют в кулинарии.

"Doz de Dauzanges" VS — классический кальвадос, выдержанный в дубовых бочках не менее двух лет. Компания Doz de Dauzanges придает большое значение традиционному приготовлению кальвадоса. Сначала изготавливается яблочный сок, который ферментируется в сидр, а затем выдерживается в бочках в течение одного-двух лет. Затем сидр дважды перегоняют, пока не получится спирт с содержанием алкоголя около 70%. Его выдерживают в деревянных бочках еще несколько лет, прежде чем разбавляют до крепости в 40%.

Компания Doz de Dauzanges — ремесленное предприятие, расположенное в самом сердце залива Мон-Сен-Мишель. "Наше видение может быть нетипичным и творческим, но оно также поддерживает прославленные, выразительные традиции Нормандии. Наша команда берет на себя обязательство, своего рода манифест о сохранении местного наследия, в котором может по-прежнему выражаться скромная форма производства сидра, все еще основанная на почтенных сельских традициях", — говорят в компании. Доз де Дозанж предлагает широкий ассортимент различных видов кальвадоса. Стремление не идти по проторенному пути привело к созданию, помимо основной деятельности, других продуктов, которые можно было бы назвать "альтернативными спиртными напитками". Так, в ассортименте компании есть джин "Англо-Норман", который сделан частично из яблок.

Кальвадос чистого золотистого цвета.

Вкус кальвадоса насыщенный, яркий, с кисло-сладкими яблочными оттенками и древесными нюансами.

В аромате кальвадоса доминируют яркие оттенки спелых яблок.

Кальвадос может употребляться в качестве аперитива или дижестива, в чистом виде, со льдом или парой капель воды.

Paul Devoille, Calvados VS — высококачественный кальвадос класса ВС, изготовленный из лучших, тщательно отобранных яблок, выращенных в провинции Нормандия. После дистилляции кальвадос выдерживается в 400-литровых бочках из лимузенского дуба в течение как минимум двух лет.

Основанный в 1859 году ликероводочный завод Paul Devoille был назван так в честь своего создателя, а также мэра города Fougerolles. С 1925 по 1930 года Поль Девуай обучал своего сына, Раймонда, особенностям производственного процесса, а после этого предал ему управление фирмой.После отца владельцами компании стали дочь и сын Раймонда — Бабет и Жак Вейлет, которые правили компанией до 1985 года. В это время значительно расширился ассортимент продукции, завод стал открыт для посещений туристов.Самыми популярными продуктами компании являются именно фруктовые ликеры, которые пользуются огромным спросом не только во Франции, а также в США, Японии и азиатских странах. Они изготавливаются из натуральных ингредиентов (растений, фруктов — груши, яблока, смородины, вишни), поэтому способны являться отличными вкусным аперитивом или дижестивом, а также составляющей коктейлей.На сегодняшний момент ежегодно для производства спиртных напитков используется 500 тонн фруктов, скорость перегонки составляет 4000 литров в сутки, а годовой объем производства — 500 тысяч бутылок.

Кальвадос чистого золотистого цвета.

Вкус кальвадоса насыщенный, яркий, с кисло-сладкими яблочными оттенками и древесными нюансами.

В аромате кальвадоса доминируют яркие оттенки спелых яблок.

Кальвадос может употребляться в качестве аперитива или дижестива, в чистом виде, со льдом или парой капель воды.

Paul Devoille, Calvados VS — высококачественный кальвадос класса ВС, изготовленный из лучших, тщательно отобранных яблок, выращенных в провинции Нормандия. После дистилляции кальвадос выдерживается в 400-литровых бочках из лимузенского дуба в течение как минимум двух лет.

Основанный в 1859 году ликероводочный завод Paul Devoille был назван так в честь своего создателя, а также мэра города Fougerolles. С 1925 по 1930 года Поль Девуай обучал своего сына, Раймонда, особенностям производственного процесса, а после этого предал ему управление фирмой.После отца владельцами компании стали дочь и сын Раймонда — Бабет и Жак Вейлет, которые правили компанией до 1985 года. В это время значительно расширился ассортимент продукции, завод стал открыт для посещений туристов.Самыми популярными продуктами компании являются именно фруктовые ликеры, которые пользуются огромным спросом не только во Франции, а также в США, Японии и азиатских странах. Они изготавливаются из натуральных ингредиентов (растений, фруктов — груши, яблока, смородины, вишни), поэтому способны являться отличными вкусным аперитивом или дижестивом, а также составляющей коктейлей.На сегодняшний момент ежегодно для производства спиртных напитков используется 500 тонн фруктов, скорость перегонки составляет 4000 литров в сутки, а годовой объем производства — 500 тысяч бутылок.

Кальвадос нежного янтарно-желтого цвета.

Насыщенные яблочные ноты во вкусе кальвадоса освежают и дарят приятное послевкусие.

У кальвадоса яркий яблочный аромат.

Кальвадос подают в качестве дижестива, он хорошо сочетается с сырами, является отличной основой для коктейлей, также его используют в кулинарии.

Кальвадос Pere Magloire, Fine VS производится из отборных яблок, выращенных в Нормандии, путём одинарной непрерывной дистилляции сидра. Его освежающий ароматный яблочный вкус не оставит Вас равнодушным. Кальвадос Пер Маглуар, Файн ВС получил золотую медаль на "Concours National de Caen" (Франция) в 2002 году, золотую медаль на "Concours de Lisieux" (Нормандия, Франция) в 2003 году, стал обладателем серебряной медали на "San Francisco Wine & Spirit Competition" в 2007 году.Яркий, оригинальный дизайн кальвадоса привлекает к себе внимание с первых секунд.Кальвадос производится фирмой Дебриз-Дюлак, которая была основана в 1821 году. Наиболее популярный ее продукт, который, собственно и дал имя торговой марке — кальвадос Пер Маглуар. Столетие назад кальвадос "Пер Маглуар" был признан лидером на французском рынке, и сегодня он удерживает позиции, являясь одним из самых популярных и признанных во всем мире. По легенде, свое название кальвадос получил в честь легендарного папаши Маглуара — веселого владельца постоялого двора в XVII веке, любившего угощать своих постояльцев великолепным кальвадосом. Слава о нем разошлась по всей Франции, и всех, кто хотел отведать этот напиток, отправляли к папаше Маглуару. Кальвадосы Пер Маглуар, выпускаемые компанией Дебриз-Дюлак, отмечены многочисленными наградами на национальных и международных конкурсах.

Кальвадос нежного янтарно-желтого цвета.

Насыщенные яблочные ноты во вкусе кальвадоса освежают и дарят приятное послевкусие.

У кальвадоса яркий яблочный аромат.

Кальвадос подают в качестве дижестива, он хорошо сочетается с сырами, является отличной основой для коктейлей, также его используют в кулинарии.

Кальвадос Pere Magloire, Fine VS производится из отборных яблок, выращенных в Нормандии, путём одинарной непрерывной дистилляции сидра. Его освежающий ароматный яблочный вкус не оставит Вас равнодушным. Кальвадос Пер Маглуар, Файн ВС получил золотую медаль на "Concours National de Caen" (Франция) в 2002 году, золотую медаль на "Concours de Lisieux" (Нормандия, Франция) в 2003 году, стал обладателем серебряной медали на "San Francisco Wine & Spirit Competition" в 2007 году.Яркий, оригинальный дизайн кальвадоса привлекает к себе внимание с первых секунд.Кальвадос производится фирмой Дебриз-Дюлак, которая была основана в 1821 году. Наиболее популярный ее продукт, который, собственно и дал имя торговой марке — кальвадос Пер Маглуар. Столетие назад кальвадос "Пер Маглуар" был признан лидером на французском рынке, и сегодня он удерживает позиции, являясь одним из самых популярных и признанных во всем мире. По легенде, свое название кальвадос получил в честь легендарного папаши Маглуара — веселого владельца постоялого двора в XVII веке, любившего угощать своих постояльцев великолепным кальвадосом. Слава о нем разошлась по всей Франции, и всех, кто хотел отведать этот напиток, отправляли к папаше Маглуару. Кальвадосы Пер Маглуар, выпускаемые компанией Дебриз-Дюлак, отмечены многочисленными наградами на национальных и международных конкурсах.

Кальвадос светло-янтарного цвета.

Приятный, насыщенный, фруктовый вкус кальвадоса обладает отличной структурой и невероятно долгим, легким послевкусием.

Интенсивный аромат кальвадоса наполнен тонами яблок, нотками яблочного сока и ванили.

Кальвадос подается в качестве дижестива, в паре с французскими сырами, а также как дополнение к ароматной сигаре.

Calvados du Pere Laize VS — результат сочетания древних методов приготовления кальвадоса, яблок отличного качества и работы опытных мастеров. Технологический процесс начинается с тщательного отбора зрелых плодов разных сортов яблок, сок из которых купажируется и только после этого подвергается ферментации. Полученный сидр проходит перегонку в медных аламбиках. Дистиллят помещается на 3 года в новые дубовые бочки, где его крепость постепенно понижается, а древесина дуба обогащает кальвадос приятными новыми оттенками. Бочки для выдержки сделаны местными мастерами без склейки и гвоздей из лимузенского дуба. Кальвадос du Pere Laize производится фирмой Дебриз-Дюлак, которая была основана в 1821 году. Наиболее популярный ее продукт, который, собственно и дал имя торговой марке — кальвадос Пер Маглуар. Столетие назад кальвадос "Пер Маглуар" был признан лидером на французском рынке, и сегодня он удерживает позиции, являясь одним из самых популярных и признанных во всем мире. По легенде, свое название кальвадос получил в честь легендарного папаши Маглуара — веселого владельца постоялого двора в XVII веке, любившего угощать своих постояльцев великолепным кальвадосом. Слава о нем разошлась по всей Франции, и всех, кто хотел отведать этот напиток, отправляли к папаше Маглуару. Кальвадосы Пер Маглуар, выпускаемые компанией Дебриз-Дюлак, отмечены многочисленными наградами на национальных и международных конкурсах.

Кальвадос светло-янтарного цвета.

Приятный, насыщенный, фруктовый вкус кальвадоса обладает отличной структурой и невероятно долгим, легким послевкусием.

Интенсивный аромат кальвадоса наполнен тонами яблок, нотками яблочного сока и ванили.

Кальвадос подается в качестве дижестива, в паре с французскими сырами, а также как дополнение к ароматной сигаре.

Calvados du Pere Laize VS — результат сочетания древних методов приготовления кальвадоса, яблок отличного качества и работы опытных мастеров. Технологический процесс начинается с тщательного отбора зрелых плодов разных сортов яблок, сок из которых купажируется и только после этого подвергается ферментации. Полученный сидр проходит перегонку в медных аламбиках. Дистиллят помещается на 3 года в новые дубовые бочки, где его крепость постепенно понижается, а древесина дуба обогащает кальвадос приятными новыми оттенками. Бочки для выдержки сделаны местными мастерами без склейки и гвоздей из лимузенского дуба. Кальвадос du Pere Laize производится фирмой Дебриз-Дюлак, которая была основана в 1821 году. Наиболее популярный ее продукт, который, собственно и дал имя торговой марке — кальвадос Пер Маглуар. Столетие назад кальвадос "Пер Маглуар" был признан лидером на французском рынке, и сегодня он удерживает позиции, являясь одним из самых популярных и признанных во всем мире. По легенде, свое название кальвадос получил в честь легендарного папаши Маглуара — веселого владельца постоялого двора в XVII веке, любившего угощать своих постояльцев великолепным кальвадосом. Слава о нем разошлась по всей Франции, и всех, кто хотел отведать этот напиток, отправляли к папаше Маглуару. Кальвадосы Пер Маглуар, выпускаемые компанией Дебриз-Дюлак, отмечены многочисленными наградами на национальных и международных конкурсах.