Коньяк Noy, Tiffon, Hennessy, Martell, Шабо и Pierre de Segonzac (Ной, Тиффон, Hennessy, Martell, Шабо и Pierre de Segonzac), Страница 6

Коньяк глубокого янтарно-золотистого цвета.

Коньяк обладаем мощным, невероятно мягким и элегантным вкусом. Долгое послевкусие покоряет восхитительной сложностью пряной композиции.

Сложный и насыщенный аромат коньяка развивается постепенно, эволюционируя от растительных нот до пряных оттенков. В палитре ощущаются горьковатая апельсиновая кожура и свежемолотый мускатный орех, лакрица и сухие листья перечной мяты, деликатные оттенки шафрана.

Коньяк великолепен в чистом виде в качестве самостоятельного напитка. Можно сочетать его с кофе, сигарой, шоколадом.

"250 Collector Blend" — эксклюзивный коньяк, выпущенный в честь 250-летия Дома Хенесси. В основу юбилейного напитка, призванного олицетворять глубину традиций создания высококачественных коньяков, были положены лучшие коньячные спирты. Коньяки разного возраста — от 15 до 35 лет — образовали гармоничный бленд с мощным и элегантным вкусом, шелковой текстурой и тонким многослойным ароматом. Коньячные спирты, вошедшие в бленд, прошли предварительную выдержку в "молодых" дубовых бочках, которые ранее использовались для созревания виноградных спиртов не более 2-4 раз. Для конечной выдержки бленда эксперты выбрали 250 дубовых бочек объемом в 250 литров: литраж и количество барриков не случайны. Небольшой объем бочки позволяет содержимому эффективно контактировать с волокнистой структурой дуба, постепенно насыщаясь различными красками обожженного дерева. В результате коньяк обрел гармоничный многослойный букет без доминанты древесных нот. Подбором бочек и руководством процесса смешивания занимался мастер ассембляжа Дома Хенесси — Янн Фийю. 250 бочек выдерживались в прохладных погребах, расположенных неподалеку от реки Шаранта. Близость реки создала идеальные условия для выдержки, при которых испарение коньяка происходило очень медленно.Дом Хеннесси является первым производителем, изготовившим коньяк класса Х.О. (Extra Old). Hennessy X.O был создан Морисом Хеннесси в 1870 году для узкого круга его близких друзей и родственников. В состав коньяка вошли старые спирты из семейных запасов. И на протяжении около 80 лет после этого Хеннесси оставался единственным производителем коньяка такого класса, а название Х.О являлось практически синонимом Хеннесси и по сей день остается его гордостью. Фигурную форму бутылки-графина с изображением виноградной лозы Hennessy X.O приобрел лишь в 1947 году.

Коньяк глубокого янтарно-золотистого цвета.

Коньяк обладаем мощным, невероятно мягким и элегантным вкусом. Долгое послевкусие покоряет восхитительной сложностью пряной композиции.

Сложный и насыщенный аромат коньяка развивается постепенно, эволюционируя от растительных нот до пряных оттенков. В палитре ощущаются горьковатая апельсиновая кожура и свежемолотый мускатный орех, лакрица и сухие листья перечной мяты, деликатные оттенки шафрана.

Коньяк великолепен в чистом виде в качестве самостоятельного напитка. Можно сочетать его с кофе, сигарой, шоколадом.

"250 Collector Blend" — эксклюзивный коньяк, выпущенный в честь 250-летия Дома Хенесси. В основу юбилейного напитка, призванного олицетворять глубину традиций создания высококачественных коньяков, были положены лучшие коньячные спирты. Коньяки разного возраста — от 15 до 35 лет — образовали гармоничный бленд с мощным и элегантным вкусом, шелковой текстурой и тонким многослойным ароматом. Коньячные спирты, вошедшие в бленд, прошли предварительную выдержку в "молодых" дубовых бочках, которые ранее использовались для созревания виноградных спиртов не более 2-4 раз. Для конечной выдержки бленда эксперты выбрали 250 дубовых бочек объемом в 250 литров: литраж и количество барриков не случайны. Небольшой объем бочки позволяет содержимому эффективно контактировать с волокнистой структурой дуба, постепенно насыщаясь различными красками обожженного дерева. В результате коньяк обрел гармоничный многослойный букет без доминанты древесных нот. Подбором бочек и руководством процесса смешивания занимался мастер ассембляжа Дома Хенесси — Янн Фийю. 250 бочек выдерживались в прохладных погребах, расположенных неподалеку от реки Шаранта. Близость реки создала идеальные условия для выдержки, при которых испарение коньяка происходило очень медленно.Дом Хеннесси является первым производителем, изготовившим коньяк класса Х.О. (Extra Old). Hennessy X.O был создан Морисом Хеннесси в 1870 году для узкого круга его близких друзей и родственников. В состав коньяка вошли старые спирты из семейных запасов. И на протяжении около 80 лет после этого Хеннесси оставался единственным производителем коньяка такого класса, а название Х.О являлось практически синонимом Хеннесси и по сей день остается его гордостью. Фигурную форму бутылки-графина с изображением виноградной лозы Hennessy X.O приобрел лишь в 1947 году.

Коньяк темно-коричневого цвета с оттенком красного дерева.

Великолепный, чарующий вкус коньяка способен остаться в памяти надолго. Яркий, сильный, сложный и в высшей степени элегантный вкус повторяет палитру аромата.

Интенсивный аромат коньяка обладает сложностью и изяществом, раскрываясь тонами орехов, цветов нарцисса, сирени и апельсина, оттенками какао, специй, засахаренных фруктов, старого портвейна, кожи и коробки для сигар.

Коньяк подается в качестве дижестива, а также с морскими гребешками, икрой и шоколадными десертами.

Коньяк "Ancestrale" Grande Champagne 1er Cru — настоящий бриллиант в ассортименте Дома Пьер де Сегонзак, взявший главный приз на конкурсе "Grande Champagne Eaux-de-Vie" в 1988 году. Он выпускается ограниченной серией в 350 бутылок в год и не имеет аналогов. Составляющие коньяк спирты были дистиллированы еще дедом и прадедом Пьера Феррана, а их возраст достигает 70 лет. Вкус коньяка своей тонкостью и сложностью сочетания тонов рансьо, древесины, фруктов и шоколада напоминает очень старое вино. Исключительной длительности послевкусие обладает способностью задерживаться более 30 минут.

Управление Коньячным Домом Пьер де Сегонзак всегда находилось в ведении настоящих потомственных мастеров "bouilleur de cru", что означает использование только урожая с собственных виноградников. Начало истории Дома положил в 1702 году Жак Ферран, который разбил виноградник на меловых почвах региона Гранд Шампань. Он определил традиции качества, которых всегда придерживались и соответствовали следующие поколения династии. С 1930 года его потомок Пьер Ферран занялся восстановлением семейного бизнеса под новым названием — "Пьер де Сегонзак". В погребах Дома до сих пор хранятся спирты, дистиллированные его отцом, дедом и прадедом. Обслуживанием покупателей и сбытом занимается его младший сын Кристиан, а работой на виноградниках — его внук Пабло. Чтобы удержаться на гребне волны в условиях жесткой конкуренции, Дом Пьер де Сегонзак создает только престижные и исключительно старые коньяки. 10 лет — это минимальный период выдержки, который допускается к использованию в купаже его элитных напитков.

Коньяк темно-коричневого цвета с оттенком красного дерева.

Великолепный, чарующий вкус коньяка способен остаться в памяти надолго. Яркий, сильный, сложный и в высшей степени элегантный вкус повторяет палитру аромата.

Интенсивный аромат коньяка обладает сложностью и изяществом, раскрываясь тонами орехов, цветов нарцисса, сирени и апельсина, оттенками какао, специй, засахаренных фруктов, старого портвейна, кожи и коробки для сигар.

Коньяк подается в качестве дижестива, а также с морскими гребешками, икрой и шоколадными десертами.

Коньяк "Ancestrale" Grande Champagne 1er Cru — настоящий бриллиант в ассортименте Дома Пьер де Сегонзак, взявший главный приз на конкурсе "Grande Champagne Eaux-de-Vie" в 1988 году. Он выпускается ограниченной серией в 350 бутылок в год и не имеет аналогов. Составляющие коньяк спирты были дистиллированы еще дедом и прадедом Пьера Феррана, а их возраст достигает 70 лет. Вкус коньяка своей тонкостью и сложностью сочетания тонов рансьо, древесины, фруктов и шоколада напоминает очень старое вино. Исключительной длительности послевкусие обладает способностью задерживаться более 30 минут.

Управление Коньячным Домом Пьер де Сегонзак всегда находилось в ведении настоящих потомственных мастеров "bouilleur de cru", что означает использование только урожая с собственных виноградников. Начало истории Дома положил в 1702 году Жак Ферран, который разбил виноградник на меловых почвах региона Гранд Шампань. Он определил традиции качества, которых всегда придерживались и соответствовали следующие поколения династии. С 1930 года его потомок Пьер Ферран занялся восстановлением семейного бизнеса под новым названием — "Пьер де Сегонзак". В погребах Дома до сих пор хранятся спирты, дистиллированные его отцом, дедом и прадедом. Обслуживанием покупателей и сбытом занимается его младший сын Кристиан, а работой на виноградниках — его внук Пабло. Чтобы удержаться на гребне волны в условиях жесткой конкуренции, Дом Пьер де Сегонзак создает только престижные и исключительно старые коньяки. 10 лет — это минимальный период выдержки, который допускается к использованию в купаже его элитных напитков.