Односолодовый Glenglassaugh и Torabhaig от 9990 ₽
Цвет — золотисто-медовый.
Во вкусе хорошо выражены оттенки торфяного дыма, маслянистых цитрусовых и спелых тропических фруктов, ванильного печенья и лекарственных трав. Долгое послевкусие запоминается цветочными элементами, нюансами фруктов, торфа и морского бриза.
Аромат отличается нотками дуба, ванили, дыма пляжного костра, сигарной коробки, цедры лимона, морской соли, солода, сладких специй с доминантой ванили.
Великолепен в качестве дижестива, в чистом виде либо с добавлением небольшого количества воды или льда, хорошо сочетается с сигарой.
Открытие второго в истории лицензированного завода по производству односолодового шотландского виски на острове Скай сопряжено с чувством ответственности и обязательством отдать должное наследию и происхождению. Никогда не было достаточно сделать "просто еще один виски". Мир шотландского виски построен на его истории, и мы обязаны уважать это богатое наследие, но мы также обязаны осмысленно опираться на опыт и традиционные методы, чтобы привнести что-то новое и уникальное, не принимать ничего как должное и вносить свой собственный вклад в развитие односолодового шотландского виски. Компания Mossburn искала истинное выражение Torabhaig и при этом разработала собственный отличительный характер, который быстро превратился в уникальный фирменный стиль, вкусовой профиль, и который в Mossburn называют "Хорошо темперированный торф". На этой основе было построено наследие, так появился лейбл Legacy Series."Torabhaig" Legacy Series "Allt Gleann" Batch Strength — третий релиз из "Легаси Сириес", названный в честь ручья Альт Глен, протекающего вблизи стен дистиллерии. В этом релизе есть все типичные черты "Торвег", которые Вы ожидаете — дым костра, соленость, солодовость и сладкие специи с нотками ванили. 80% виски выдерживается в бочках из-под бурбона первого наполнения и 20% — в повторно наполненных бочках из-под виски. Виски разливается в бутылки при крепости 61,1% без холодной фильтрации и окрашивания карамелью, с остаточным уровнем фенолов 22,8 ppm. Как только Вы действительно начнете изучать торфяной спирт, вас ждет заманчивая сложность, кажущаяся бесконечной глубина для исследования. Этот неповторимый шотландский торфяной аромат может показаться таким осязаемым и реальным, но в то же время таким эфемерным. В торфе есть гораздо больше того, что можно отразить на линейной диаграмме или в значениях PPM. У него много-много лиц и настроений, нужно только найти баланс между силой и утонченностью, между элегантностью и надежностью. Поиски этого баланса были навязчивой идеей Mossburn с самого первого дня основания Legacy Series. Одна из замечательных особенностей солодового виски, особенно торфяного: всегда есть то, что Вас удивит, всегда есть что исследовать. Отправляйтесь в незабываемое путешествие по закаленному острову Скай с "Торвег" Легаси Сириес "Альт Глен" Бэтч Стренгс.Винокурня Torabhaig принадлежит компании Mossburn Distillers, которая, в свою очередь, является частью Marussia Beverages.
Компания Mossburn появилась на британском рынке более 5 лет назад. Основная деятельность компании заключается в дистилляции и смешивании спиртных напитков. Виски, представленные шотландскими винокурнями, выпускаются двумя уникальными категориями, каждая из которых найдет своего ценителя. Отличительная особенность линейки "Signature Casks" — использование специальных бочек для выдержки перед розливом. Благодаря этой технологии виски приобретает неповторимый вкус и аромат. Серию "Vintage Casks" оценят истинные коллекционеры, так как в нее входят лучшие односолодовые релизы, каждый со своим неподражаемым характером и богатой историей. Для создания своей продукции Моссберн использует спирты с нескольких крупнейших винокурен Шотландии. В 2014 году компания начала строительство солодовой винокурни "Торвег" на острове Скай. Проект был разработан эдинбургским архитектурным бюро Simpson&Brown. Внешний вид здания представлен в традиционном стиле сооружений начала XIX века. Так как винокурня построена в одном из самых красивых мест Шотландии, она внесла вклад не только в развитие производства виски на острове, но и в привлечение туристов. Для этого завод "Torabhaig" даже был оснащен гостиничным комплексом.
Цвет — золотисто-медовый.
Во вкусе хорошо выражены оттенки торфяного дыма, маслянистых цитрусовых и спелых тропических фруктов, ванильного печенья и лекарственных трав. Долгое послевкусие запоминается цветочными элементами, нюансами фруктов, торфа и морского бриза.
Аромат отличается нотками дуба, ванили, дыма пляжного костра, сигарной коробки, цедры лимона, морской соли, солода, сладких специй с доминантой ванили.
Великолепен в качестве дижестива, в чистом виде либо с добавлением небольшого количества воды или льда, хорошо сочетается с сигарой.
Открытие второго в истории лицензированного завода по производству односолодового шотландского виски на острове Скай сопряжено с чувством ответственности и обязательством отдать должное наследию и происхождению. Никогда не было достаточно сделать "просто еще один виски". Мир шотландского виски построен на его истории, и мы обязаны уважать это богатое наследие, но мы также обязаны осмысленно опираться на опыт и традиционные методы, чтобы привнести что-то новое и уникальное, не принимать ничего как должное и вносить свой собственный вклад в развитие односолодового шотландского виски. Компания Mossburn искала истинное выражение Torabhaig и при этом разработала собственный отличительный характер, который быстро превратился в уникальный фирменный стиль, вкусовой профиль, и который в Mossburn называют "Хорошо темперированный торф". На этой основе было построено наследие, так появился лейбл Legacy Series."Torabhaig" Legacy Series "Allt Gleann" Batch Strength — третий релиз из "Легаси Сириес", названный в честь ручья Альт Глен, протекающего вблизи стен дистиллерии. В этом релизе есть все типичные черты "Торвег", которые Вы ожидаете — дым костра, соленость, солодовость и сладкие специи с нотками ванили. 80% виски выдерживается в бочках из-под бурбона первого наполнения и 20% — в повторно наполненных бочках из-под виски. Виски разливается в бутылки при крепости 61,1% без холодной фильтрации и окрашивания карамелью, с остаточным уровнем фенолов 22,8 ppm. Как только Вы действительно начнете изучать торфяной спирт, вас ждет заманчивая сложность, кажущаяся бесконечной глубина для исследования. Этот неповторимый шотландский торфяной аромат может показаться таким осязаемым и реальным, но в то же время таким эфемерным. В торфе есть гораздо больше того, что можно отразить на линейной диаграмме или в значениях PPM. У него много-много лиц и настроений, нужно только найти баланс между силой и утонченностью, между элегантностью и надежностью. Поиски этого баланса были навязчивой идеей Mossburn с самого первого дня основания Legacy Series. Одна из замечательных особенностей солодового виски, особенно торфяного: всегда есть то, что Вас удивит, всегда есть что исследовать. Отправляйтесь в незабываемое путешествие по закаленному острову Скай с "Торвег" Легаси Сириес "Альт Глен" Бэтч Стренгс.Винокурня Torabhaig принадлежит компании Mossburn Distillers, которая, в свою очередь, является частью Marussia Beverages.
Компания Mossburn появилась на британском рынке более 5 лет назад. Основная деятельность компании заключается в дистилляции и смешивании спиртных напитков. Виски, представленные шотландскими винокурнями, выпускаются двумя уникальными категориями, каждая из которых найдет своего ценителя. Отличительная особенность линейки "Signature Casks" — использование специальных бочек для выдержки перед розливом. Благодаря этой технологии виски приобретает неповторимый вкус и аромат. Серию "Vintage Casks" оценят истинные коллекционеры, так как в нее входят лучшие односолодовые релизы, каждый со своим неподражаемым характером и богатой историей. Для создания своей продукции Моссберн использует спирты с нескольких крупнейших винокурен Шотландии. В 2014 году компания начала строительство солодовой винокурни "Торвег" на острове Скай. Проект был разработан эдинбургским архитектурным бюро Simpson&Brown. Внешний вид здания представлен в традиционном стиле сооружений начала XIX века. Так как винокурня построена в одном из самых красивых мест Шотландии, она внесла вклад не только в развитие производства виски на острове, но и в привлечение туристов. Для этого завод "Torabhaig" даже был оснащен гостиничным комплексом.
У виски яркий соломенный цвет.
Яркий вкус виски раскрывается сладкими оттенками дымящегося прибрежного торфа, цукатов из дыни, ананаса, поджаренных красных яблок, овсяного печенья, легкими нюансами верескового меда и коробки из-под сигар. Послевкусие элегантное, гармоничное, с оттенками фруктов и торфа.
Аромат виски сладкий, с терпкими оттенками дыма от костра, морского воздуха, цедры лайма, абрикосового джема и спелых мягких фруктов в обрамлении нюансов имбиря и черного перца.
Виски хорошо подать в чистом виде или с кусочком льда в качестве дижестива, к сигаре, десертам.
"Torfa" — шотландский односолодовый виски, выпускаемый ограниченной партией. Его производят традиционным способом, но при сушке ячменя используют торф. При этом напиток приобретает характерный дымный оттенок во вкусе и аромате. Выдерживают виски в бочках из-под бурбона и разливают без использования холодной фильтрации. "Торфа" обладает уникальным, неповторимым и ярким стилем и значительно отличается от привычного шотландского виски. В 2014 году на выставке "International Wine and Spirit Competition" виски "Торфа" завоевал серебряную медаль.Glenglassaugh находится в северо-восточной части Шотландии, в красивейшей бухте Sandend. Завод был основан в 1875 году Джеймсом Мойр и двумя его племянниками — Александром и Уильямом Моррисон. Место для строительства завода было выбрано с учетом близости ячменных полей и источников чистейшей природной воды. Glenglassaugh быстро приобрел популярность как качественный производитель виски. Компания процветала. В 1892 году, после смерти Джеймса Мойр и Уильяма Моррисона, Александр Моррисон вынужден был продать Гленглассо компании Highland Distillers. В 1960 году Glenglassaugh полностью реконструируют, и завод продолжает выпуск виски вплоть до 1968 года, затем производство было заморожено. Только спустя несколько лет, в декабре 2008 года Гленглассо прерывает свое многолетнее молчание. Но полностью завод преобразился только в 2013 году, когда его новым владельцем стала BenRiach Distillery Company. "Гленглассо" сегодня — это качественный виски, произведенный из отборного ячменя с использованием традиционных методов и согретый душой и сердцем небольшой команды профессионалов. Винокурня Бенриах была основана в 1898 году, она производила отличнейший виски, но в небольших объемах, поэтому была известна лишь в узких кругах. Ее успешное, но небольшое производство однажды закрывалось, затем переходило от одного хозяина к другому, пока в апреле 2004 не перешло в руки Уокера и его партнерам, и под их руководством на винокурне многое изменилось. Производство виски было решено вести по двум основным, противоположным направлениям, первое: современный Спейсайд — виски Heart of Speyside, 12, 16 и 20-летней выдержки. Второе: традиционный Спейсайд, каким он был около двух сотен лет назад. Важно то, что Бенриах — единственная винокурня из ныне существующих, которая делает виски, обладающий особыми ароматическими и вкусовыми свойствами. Для этого вида виски свойственен аромат дыма, торфа, специй, ванили и ореха. Послевкусие долгое, обладает взрывным характером. В этом стиле изготовлен 10-летний виски Curiositas и 21-летний Authenticus.В наши дни винокурня владеет редкостной коллекцией винтажных (одного года дистилляции) виски высочайшего качества, в которой имеются образцы 1966 года! Эти раритеты заслуживают высочайшую оценку экспертов и занимают достойные места в частных коллекциях.В 2002 году винокурня Benriach стала независимой, она обладает своей собственной солодильней (помещение для производства ячменного солода). Соблюдая все традиции, используя инновационный подход и контролируя все этапы производства, винокурня создает продукцию, которая снова и снова получает награды, доказывая своё безупречное высокое качество. Для производства виски винокурня Бенриах использует объемные и очень выпуклые перегонные кубы и ячменный солод собственного производства. В производстве используются такой нюанс, как выдержка спиртов в бочках из-под бурбона. В результате получается легкий, тонкий, хорошо сбалансированный, необычайно ароматный, неторфяной виски (исключая единичные варианты) Еще одна тонкость и заслуга сегодняшних производителей Бенриах — это отказ от добавления карамели и холодной фильтрации, что позволяет в большей мере сохранить натуральный аромат и вкус виски.
У виски яркий соломенный цвет.
Яркий вкус виски раскрывается сладкими оттенками дымящегося прибрежного торфа, цукатов из дыни, ананаса, поджаренных красных яблок, овсяного печенья, легкими нюансами верескового меда и коробки из-под сигар. Послевкусие элегантное, гармоничное, с оттенками фруктов и торфа.
Аромат виски сладкий, с терпкими оттенками дыма от костра, морского воздуха, цедры лайма, абрикосового джема и спелых мягких фруктов в обрамлении нюансов имбиря и черного перца.
Виски хорошо подать в чистом виде или с кусочком льда в качестве дижестива, к сигаре, десертам.
"Torfa" — шотландский односолодовый виски, выпускаемый ограниченной партией. Его производят традиционным способом, но при сушке ячменя используют торф. При этом напиток приобретает характерный дымный оттенок во вкусе и аромате. Выдерживают виски в бочках из-под бурбона и разливают без использования холодной фильтрации. "Торфа" обладает уникальным, неповторимым и ярким стилем и значительно отличается от привычного шотландского виски. В 2014 году на выставке "International Wine and Spirit Competition" виски "Торфа" завоевал серебряную медаль.Glenglassaugh находится в северо-восточной части Шотландии, в красивейшей бухте Sandend. Завод был основан в 1875 году Джеймсом Мойр и двумя его племянниками — Александром и Уильямом Моррисон. Место для строительства завода было выбрано с учетом близости ячменных полей и источников чистейшей природной воды. Glenglassaugh быстро приобрел популярность как качественный производитель виски. Компания процветала. В 1892 году, после смерти Джеймса Мойр и Уильяма Моррисона, Александр Моррисон вынужден был продать Гленглассо компании Highland Distillers. В 1960 году Glenglassaugh полностью реконструируют, и завод продолжает выпуск виски вплоть до 1968 года, затем производство было заморожено. Только спустя несколько лет, в декабре 2008 года Гленглассо прерывает свое многолетнее молчание. Но полностью завод преобразился только в 2013 году, когда его новым владельцем стала BenRiach Distillery Company. "Гленглассо" сегодня — это качественный виски, произведенный из отборного ячменя с использованием традиционных методов и согретый душой и сердцем небольшой команды профессионалов. Винокурня Бенриах была основана в 1898 году, она производила отличнейший виски, но в небольших объемах, поэтому была известна лишь в узких кругах. Ее успешное, но небольшое производство однажды закрывалось, затем переходило от одного хозяина к другому, пока в апреле 2004 не перешло в руки Уокера и его партнерам, и под их руководством на винокурне многое изменилось. Производство виски было решено вести по двум основным, противоположным направлениям, первое: современный Спейсайд — виски Heart of Speyside, 12, 16 и 20-летней выдержки. Второе: традиционный Спейсайд, каким он был около двух сотен лет назад. Важно то, что Бенриах — единственная винокурня из ныне существующих, которая делает виски, обладающий особыми ароматическими и вкусовыми свойствами. Для этого вида виски свойственен аромат дыма, торфа, специй, ванили и ореха. Послевкусие долгое, обладает взрывным характером. В этом стиле изготовлен 10-летний виски Curiositas и 21-летний Authenticus.В наши дни винокурня владеет редкостной коллекцией винтажных (одного года дистилляции) виски высочайшего качества, в которой имеются образцы 1966 года! Эти раритеты заслуживают высочайшую оценку экспертов и занимают достойные места в частных коллекциях.В 2002 году винокурня Benriach стала независимой, она обладает своей собственной солодильней (помещение для производства ячменного солода). Соблюдая все традиции, используя инновационный подход и контролируя все этапы производства, винокурня создает продукцию, которая снова и снова получает награды, доказывая своё безупречное высокое качество. Для производства виски винокурня Бенриах использует объемные и очень выпуклые перегонные кубы и ячменный солод собственного производства. В производстве используются такой нюанс, как выдержка спиртов в бочках из-под бурбона. В результате получается легкий, тонкий, хорошо сбалансированный, необычайно ароматный, неторфяной виски (исключая единичные варианты) Еще одна тонкость и заслуга сегодняшних производителей Бенриах — это отказ от добавления карамели и холодной фильтрации, что позволяет в большей мере сохранить натуральный аромат и вкус виски.
