Пиво раздел, Страница 301

Пиво темно-коричневого, почти черного цвета.

В полнотелом и интенсивном вкусе пива преобладают тона шоколада и жженого солода, уравновешенные нюансами ягод и хереса. Послевкусие долгое, с нотками вишни, древесины и ликера.

В многослойном аромате пива раскрываются оттенки черного шоколада, поджаренного солода, карамели, хереса и дуба.

Пиво рекомендуется подавать как самостоятельный напиток (аперитив или дижестив), оно отлично сочетается с шоколадными десертами и мясом-гриль

Prearis, "Marius" Reserva — русский имперский стаут, прошедший годовое созревание в бочках из-под хереса Педро Хименес. Он был сварен в кооперации с пивоварней De Struise, расположенной в городе Влетерен. Цвет этого благородного пенного напитка — темно-коричневый, практически черный. Его плотное, насыщенное тело наполнено шоколадно-солодовыми тонами, обрамленными заметным хересовым шлейфом. Эль "Мариус" Резерва стал специальным выпуском имперского стаута "Marius".

Пивоварня Vliegende Paard ("Летающая лошадь") находится в Западной Фландрии, в коммуне Оделем. В 2011 году она приняла участие в фестивале домашнего пива “Brouwland Biercompetitie”. На нем было представлено пиво "Prearis" Quadrupel. Благодаря своим выдающимся характеристикам, пиво завоевало первое место, а Vliegende Paard была названа лучшей крафтовой пивоварней Бельгии. После такого успеха владельцы пивоварни Флигенде Паард решили продавать свое пиво за пределами Бельгии. Поскольку в их распоряжении был лишь один 80-литровый варочный чан, они занялись поиском подходящего завода, где можно было бы варить пиво в крупных объемах. Выбор пал на Proef’Brewery. Эта пивоварня была оборудована полностью автоматизированными производственными линиями. В 2014 году на них была выпущена первая бутылка пива под брендом "Преарис". Сейчас его можно приобрести в странах ЕС, Китае, Таиланде и других.

Пиво темно-коричневого, почти черного цвета.

В полнотелом и интенсивном вкусе пива преобладают тона шоколада и жженого солода, уравновешенные нюансами ягод и хереса. Послевкусие долгое, с нотками вишни, древесины и ликера.

В многослойном аромате пива раскрываются оттенки черного шоколада, поджаренного солода, карамели, хереса и дуба.

Пиво рекомендуется подавать как самостоятельный напиток (аперитив или дижестив), оно отлично сочетается с шоколадными десертами и мясом-гриль

Prearis, "Marius" Reserva — русский имперский стаут, прошедший годовое созревание в бочках из-под хереса Педро Хименес. Он был сварен в кооперации с пивоварней De Struise, расположенной в городе Влетерен. Цвет этого благородного пенного напитка — темно-коричневый, практически черный. Его плотное, насыщенное тело наполнено шоколадно-солодовыми тонами, обрамленными заметным хересовым шлейфом. Эль "Мариус" Резерва стал специальным выпуском имперского стаута "Marius".

Пивоварня Vliegende Paard ("Летающая лошадь") находится в Западной Фландрии, в коммуне Оделем. В 2011 году она приняла участие в фестивале домашнего пива “Brouwland Biercompetitie”. На нем было представлено пиво "Prearis" Quadrupel. Благодаря своим выдающимся характеристикам, пиво завоевало первое место, а Vliegende Paard была названа лучшей крафтовой пивоварней Бельгии. После такого успеха владельцы пивоварни Флигенде Паард решили продавать свое пиво за пределами Бельгии. Поскольку в их распоряжении был лишь один 80-литровый варочный чан, они занялись поиском подходящего завода, где можно было бы варить пиво в крупных объемах. Выбор пал на Proef’Brewery. Эта пивоварня была оборудована полностью автоматизированными производственными линиями. В 2014 году на них была выпущена первая бутылка пива под брендом "Преарис". Сейчас его можно приобрести в странах ЕС, Китае, Таиланде и других.

Цвет пива — золотисто-желтый, туманный.

Во вкусе пива кремовая текстура сочетается с нюансами ванили, сочного ананаса и кокоса. Приятная хмелевая горечь отлично балансирует сладость фруктов, перетекая в слегка пряное послевкусие.

Аромат пива раскрывается тонами кокоса, грейпфрута, ананаса и ванили.

Пиво рекомендуется подать в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с легкими закусками, гавайской пиццей и картофелем фри.

"Mexican Vanilla Pina Colada" — эль в стиле Милкшейк ИПА, продукт коллаборации Омниполло и пивоварни Tired Hands. Впервые он был сварен в 2015 году и в его рецептуру вошли овсяные хлопья, ваниль из Мадагаскара, лактоза, поджаренная мякоть кокоса и ананасное пюре. Рациональное охмеление придало напитку отличный баланс и приятную горчинку. Эль "Мексикан Ванилла Пина Колада" призван вызывать воспоминания о пляжах Акапулько и тропических коктейлях, его аппетитная сливочная текстура и сочность станет отличным сопровождением жарких летних вечеров.

Цвет пива — золотисто-желтый, туманный.

Во вкусе пива кремовая текстура сочетается с нюансами ванили, сочного ананаса и кокоса. Приятная хмелевая горечь отлично балансирует сладость фруктов, перетекая в слегка пряное послевкусие.

Аромат пива раскрывается тонами кокоса, грейпфрута, ананаса и ванили.

Пиво рекомендуется подать в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с легкими закусками, гавайской пиццей и картофелем фри.

"Mexican Vanilla Pina Colada" — эль в стиле Милкшейк ИПА, продукт коллаборации Омниполло и пивоварни Tired Hands. Впервые он был сварен в 2015 году и в его рецептуру вошли овсяные хлопья, ваниль из Мадагаскара, лактоза, поджаренная мякоть кокоса и ананасное пюре. Рациональное охмеление придало напитку отличный баланс и приятную горчинку. Эль "Мексикан Ванилла Пина Колада" призван вызывать воспоминания о пляжах Акапулько и тропических коктейлях, его аппетитная сливочная текстура и сочность станет отличным сопровождением жарких летних вечеров.

Пиво лимонно-желтого цвета с белой пеной.

Вкус пива, вторящий его аромату, привлекает гармоничным сочетанием оттенков можжевельника, перца, кориандра и апельсиновой цедры.

Пиво обладает соблазнительным ароматом с нотами специй, можжевельника и цитрусовых фруктов.

Пиво составит отличную пару со спаржей, домашней птицей, рыбой и морепродуктами.

Пиво лимонно-желтого цвета с белой пеной.

Вкус пива, вторящий его аромату, привлекает гармоничным сочетанием оттенков можжевельника, перца, кориандра и апельсиновой цедры.

Пиво обладает соблазнительным ароматом с нотами специй, можжевельника и цитрусовых фруктов.

Пиво составит отличную пару со спаржей, домашней птицей, рыбой и морепродуктами.

Пиво глубокого и темного цвета орехового дерева с бежевой пеной.

Плотный хлебный вкус пива отличается хорошо выраженной хмелевой горечью, которую гармонично уравновешивают сладковатые карамельные и шоколадные оттенки солода, а также нюансы сухофруктов с доминантой изюма.

Пиво сочетает в себе горьковатый аромат хмеля и ноты обжаренного ячменя.

Пиво идеально подойдет к сливочным, козьим и выдержанным голубым сырам. Оно составит прекрасный тандем с острой и пряной пищей.

Пиво глубокого и темного цвета орехового дерева с бежевой пеной.

Плотный хлебный вкус пива отличается хорошо выраженной хмелевой горечью, которую гармонично уравновешивают сладковатые карамельные и шоколадные оттенки солода, а также нюансы сухофруктов с доминантой изюма.

Пиво сочетает в себе горьковатый аромат хмеля и ноты обжаренного ячменя.

Пиво идеально подойдет к сливочным, козьим и выдержанным голубым сырам. Оно составит прекрасный тандем с острой и пряной пищей.

Эль цвета темного янтаря с пышной устойчивой пеной.

Вкус пива раскрывается приятной солодовой сладостью в сочетании с заметной горчинкой, выразительными тонами цитрусовых фруктов, обертонами смолы и карамели.

Пиво привлекает ярким цитрусовым ароматом с вкраплением ноток хвои, хлеба, карамели и кураги.

Эль составит прекрасный тандем с блюдами из баранины и говядины, с пиццей, гамбургером и приготовленным на гриле стейком. Пивом также приятно наслаждаться в качестве самостоятельного напитка.

Эль цвета темного янтаря с пышной устойчивой пеной.

Вкус пива раскрывается приятной солодовой сладостью в сочетании с заметной горчинкой, выразительными тонами цитрусовых фруктов, обертонами смолы и карамели.

Пиво привлекает ярким цитрусовым ароматом с вкраплением ноток хвои, хлеба, карамели и кураги.

Эль составит прекрасный тандем с блюдами из баранины и говядины, с пиццей, гамбургером и приготовленным на гриле стейком. Пивом также приятно наслаждаться в качестве самостоятельного напитка.

Пиво очень темного рубинового цвета с бежевой пеной.

Пиву присущ мощный, возможно, несколько тяжелый, но приятно освежающий вкус с интонациями солода, сухофруктов, карамели, шоколада и специй. Послевкусие с ярко выраженной острой горечью украшают нюансы ананаса и грейпфрута.

В аромате пива улавливаются яркие оттенки ананаса и цитрусовых фруктов в сочетании с нотами карамели, хлеба, специй и шоколада.

Пиво замечательно сочетается с индейкой, гусем, сытными мясными блюдами, запеканками и традиционными рождественскими блюдами.

Пиво очень темного рубинового цвета с бежевой пеной.

Пиву присущ мощный, возможно, несколько тяжелый, но приятно освежающий вкус с интонациями солода, сухофруктов, карамели, шоколада и специй. Послевкусие с ярко выраженной острой горечью украшают нюансы ананаса и грейпфрута.

В аромате пива улавливаются яркие оттенки ананаса и цитрусовых фруктов в сочетании с нотами карамели, хлеба, специй и шоколада.

Пиво замечательно сочетается с индейкой, гусем, сытными мясными блюдами, запеканками и традиционными рождественскими блюдами.

Медовуха туманного желто-оранжевого цвета.

Вкус медовухи очень приятный, в меру сладкий, освежающий, с тонами апельсинового сока, оттенками имбиря и аниса.

Пряно-сладкий аромат медовухи наполнен тонами специй и цитрусовых фруктов.

Медовуху можно употреблять в чистом виде, с закусками, пиццей, выпечкой.

"Steppe & Wind" Orange Session Mead — меломель с добавлением апельсинового сока. Меломель — разновидность медовухи, изготавливаемая с добавлением фруктов и ягод. При изготовлении этой медовухи в выдержанный базовый черно-кленовый мед добавили немного апельсинового сока, имбиря и аниса. Получился сладковатый и очень питкий меломель. Полученным составом прекрасно охлаждаться в летний зной. Перед употреблением бутылку рекомендуется встряхнуть.

Steppe & Wind Meadery — российская семейная медоварня из Оренбурга. В 2014 году у ее основателя Данилы Иванова зародилась идея медоварения, но не того сельского напитка, от которого отнимаются ноги, а мёда "новой школы": красивого и ароматного медово-фруктового вина, который займет свое достойное место рядом с другими благородными напитками. Торговая марка "Степь и ветер" была зарегистрирована в 2017 году, после нескольких лет успешных экспериментов. Звучное имя возникло из-за месторасположения. Медоварня находится на границе Европы и Азии, где дуют сильные степные ветра и можно увидеть как далеко летают пчёлы.

Медовуха туманного желто-оранжевого цвета.

Вкус медовухи очень приятный, в меру сладкий, освежающий, с тонами апельсинового сока, оттенками имбиря и аниса.

Пряно-сладкий аромат медовухи наполнен тонами специй и цитрусовых фруктов.

Медовуху можно употреблять в чистом виде, с закусками, пиццей, выпечкой.

"Steppe & Wind" Orange Session Mead — меломель с добавлением апельсинового сока. Меломель — разновидность медовухи, изготавливаемая с добавлением фруктов и ягод. При изготовлении этой медовухи в выдержанный базовый черно-кленовый мед добавили немного апельсинового сока, имбиря и аниса. Получился сладковатый и очень питкий меломель. Полученным составом прекрасно охлаждаться в летний зной. Перед употреблением бутылку рекомендуется встряхнуть.

Steppe & Wind Meadery — российская семейная медоварня из Оренбурга. В 2014 году у ее основателя Данилы Иванова зародилась идея медоварения, но не того сельского напитка, от которого отнимаются ноги, а мёда "новой школы": красивого и ароматного медово-фруктового вина, который займет свое достойное место рядом с другими благородными напитками. Торговая марка "Степь и ветер" была зарегистрирована в 2017 году, после нескольких лет успешных экспериментов. Звучное имя возникло из-за месторасположения. Медоварня находится на границе Европы и Азии, где дуют сильные степные ветра и можно увидеть как далеко летают пчёлы.

Пиво туманного светло-желтого цвета.

Вкус пива легкий, освежающий, мягкий, сочный, с приятными цитрусовыми нотками, травяными оттенками, нюансами овсяных хлопьев и деликатной горчинкой.

Аромат пива демонстрирует оттенки травы и цветов, тропических и цитрусовых фруктов.

Пиво хорошо сочетается с острыми блюдами, закусками, мясом птицы, жареной рыбой, овощами.

Ostrovica, "Fanatic" — светлый нефильтрованный и непастеризованный эль из серии легких пэйлов с сухим охмелением, сваренный в стиле American Pale Ale. При изготовлении эля был использован хмель сортов Нельсон Совин, Заппа и Мозаик, ячменный солод и овес. Пиво обладает легким, освежающим вкусом с разнообразными хмелевыми оттенками и умеренной крепостью и идеально в качестве летнего напитка.

Небольшая пивоварня Ostrovica расположена в г. Аша Челябинской области. Евгений Балыклов и два его сына, Всеволод и Антон, в 2014 году решили основать семейное предприятие, которое в полной мере раскрывает традиционные чешские традиции пивоварения. На оригинальном оборудовании, привезенном из Чехии, они в 2014 году сварили первый чешский пилснер. Весь процесс изготовления пива, начиная с выбора ингредиентов и заканчивая бутилированием, строго контролируется ведущими специалистами компании. Пивовары чтят семейные традиции и придерживаются здорового образа жизни, поэтому не удивительно, что Островица является официальным партнером ФК "Металлург" (г. Аша).

Пиво туманного светло-желтого цвета.

Вкус пива легкий, освежающий, мягкий, сочный, с приятными цитрусовыми нотками, травяными оттенками, нюансами овсяных хлопьев и деликатной горчинкой.

Аромат пива демонстрирует оттенки травы и цветов, тропических и цитрусовых фруктов.

Пиво хорошо сочетается с острыми блюдами, закусками, мясом птицы, жареной рыбой, овощами.

Ostrovica, "Fanatic" — светлый нефильтрованный и непастеризованный эль из серии легких пэйлов с сухим охмелением, сваренный в стиле American Pale Ale. При изготовлении эля был использован хмель сортов Нельсон Совин, Заппа и Мозаик, ячменный солод и овес. Пиво обладает легким, освежающим вкусом с разнообразными хмелевыми оттенками и умеренной крепостью и идеально в качестве летнего напитка.

Небольшая пивоварня Ostrovica расположена в г. Аша Челябинской области. Евгений Балыклов и два его сына, Всеволод и Антон, в 2014 году решили основать семейное предприятие, которое в полной мере раскрывает традиционные чешские традиции пивоварения. На оригинальном оборудовании, привезенном из Чехии, они в 2014 году сварили первый чешский пилснер. Весь процесс изготовления пива, начиная с выбора ингредиентов и заканчивая бутилированием, строго контролируется ведущими специалистами компании. Пивовары чтят семейные традиции и придерживаются здорового образа жизни, поэтому не удивительно, что Островица является официальным партнером ФК "Металлург" (г. Аша).

Пиво медно-янтарного цвета.

Вкус пива терпкий, хрустящий, слегка сиропообразный, насыщенный, с умеренной карбонизацией, солодовой сладостью, оттенками лекарственных трав, винограда, ириса, древесины, сухофруктов и нюансами красного вина.

Аромат пива наполнен нотками шоколада, бисквита, орехов, красных фруктов, карамели, ванили, зерна, нюансами солодки и сухого дуба.

Пиво хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, барбекю, десертами и зрелыми сырами.

"Cuvee de Mortagne" — крепкий непастеризованный квадрупель, выдержанная версия квадрупеля "Land of Mortagne", созревавшая не менее 8 месяцев в бочках из-под французского красного вина из апелласьонов Помроль, Сент-Эмилион и Марго. Тонкий аромат и уникальный вкус, полученный от танинов деревянных бочек и вина, которое хранилось в них, делает это пиво очень сложным, сладковатым, фруктовым.

Alvinne — небольшая пивоварня, созданная в начале 2000-х годов и сегодня базирующаяся в деревне Моэн недалеко от бельгийского города Звевегем. Название пивоварни происходит от женского духа местных народных сказок. Пивоварня изготавливает около 30 видов пива — как в традиционных бельгийских стилях, так и оригинальные крафтовые творения, выходящие за стилистические рамки. Особое уважение пивоварня завоевала благодаря производству кислого пива мирового класса, которое варится с использованием собственных уникальных дрожжей, собранных в естественной среде. Одна из отличительных черт пивоварни — выдержка пива в бочках. Владельцы считают древесину равноправным ингредиентом пива. Она высвобождает сложные ароматы из исходного напитка (обычно из вина), а также обеспечивает медленное насыщение пива кислородом. Альвинн — пионер в области старения в древесине в Европе, хотя в былые времена эта практика была общеизвестной.

Пиво медно-янтарного цвета.

Вкус пива терпкий, хрустящий, слегка сиропообразный, насыщенный, с умеренной карбонизацией, солодовой сладостью, оттенками лекарственных трав, винограда, ириса, древесины, сухофруктов и нюансами красного вина.

Аромат пива наполнен нотками шоколада, бисквита, орехов, красных фруктов, карамели, ванили, зерна, нюансами солодки и сухого дуба.

Пиво хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, барбекю, десертами и зрелыми сырами.

"Cuvee de Mortagne" — крепкий непастеризованный квадрупель, выдержанная версия квадрупеля "Land of Mortagne", созревавшая не менее 8 месяцев в бочках из-под французского красного вина из апелласьонов Помроль, Сент-Эмилион и Марго. Тонкий аромат и уникальный вкус, полученный от танинов деревянных бочек и вина, которое хранилось в них, делает это пиво очень сложным, сладковатым, фруктовым.

Alvinne — небольшая пивоварня, созданная в начале 2000-х годов и сегодня базирующаяся в деревне Моэн недалеко от бельгийского города Звевегем. Название пивоварни происходит от женского духа местных народных сказок. Пивоварня изготавливает около 30 видов пива — как в традиционных бельгийских стилях, так и оригинальные крафтовые творения, выходящие за стилистические рамки. Особое уважение пивоварня завоевала благодаря производству кислого пива мирового класса, которое варится с использованием собственных уникальных дрожжей, собранных в естественной среде. Одна из отличительных черт пивоварни — выдержка пива в бочках. Владельцы считают древесину равноправным ингредиентом пива. Она высвобождает сложные ароматы из исходного напитка (обычно из вина), а также обеспечивает медленное насыщение пива кислородом. Альвинн — пионер в области старения в древесине в Европе, хотя в былые времена эта практика была общеизвестной.

Пиво каштаново-коричневого цвета с сиреневым оттенком и привлекательной сливочной пенной шапкой.

В теплом, согревающем вкусе пива присутствуют тона гвоздики, жареного миндаля, марципана, карамели и типичные фруктово-солодовые ноты.

В пряно-остром аромате пива преобладают типичные дрожжевые ноты, богатые тона солода, коричневого сахара, меда, хлеба, изюма, ощущаются нюансы сливового ликера и вишневого бренди.

Пиво станет идеальным компаньоном для зимнего вечера. Хорошо сочетается с тяжелыми праздничными блюдами, ореховым мягким сыром с красной кожурой, дичью, глазированным гусем или уткой, десертами с фруктами или орехами.

St.Bernardus, Christmas Ale — бельгийское зимнее пряное рождественское пиво с праздничным фруктово-пряным ароматом и согревающим, теплым вкусом с живой карбонизацией. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов, в том числе — запатентованных траппистских дрожжей, которые выращиваются с 1946 года.

Пиво каштаново-коричневого цвета с сиреневым оттенком и привлекательной сливочной пенной шапкой.

В теплом, согревающем вкусе пива присутствуют тона гвоздики, жареного миндаля, марципана, карамели и типичные фруктово-солодовые ноты.

В пряно-остром аромате пива преобладают типичные дрожжевые ноты, богатые тона солода, коричневого сахара, меда, хлеба, изюма, ощущаются нюансы сливового ликера и вишневого бренди.

Пиво станет идеальным компаньоном для зимнего вечера. Хорошо сочетается с тяжелыми праздничными блюдами, ореховым мягким сыром с красной кожурой, дичью, глазированным гусем или уткой, десертами с фруктами или орехами.

St.Bernardus, Christmas Ale — бельгийское зимнее пряное рождественское пиво с праздничным фруктово-пряным ароматом и согревающим, теплым вкусом с живой карбонизацией. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов, в том числе — запатентованных траппистских дрожжей, которые выращиваются с 1946 года.

Пиво обладает светло-золотистым цветом.

В классическом вкусе пива мягкие солодовые оттенки гармонируют с выраженной хмелевой горчинкой.

В аромате пива доминируют освежающие нотки хмеля.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, с сырами и моллюсками. Оно уравновесит жирные блюда из мяса и колбаски на гриле.

"Ishemnoe" №2 Pilsner — классический вариант традиционного пилснера. В его вкусе прослеживается отличный баланс солодовой мягкости и хмелевой горечи, продолжающийся в выразительном аромате пива. В 2015 году "Ишемное" №2 Светлое Пилснер было удостоено главной награды на Форуме пивоваров в Санкт-Петербурге и "серебра" на ХХ конкурсе пива и безалкогольных напитков в Москве. Это пиво сервируется к дарам моря, оно отлично сбалансирует жирность мясных блюд и колбасок.

Pivovarnya na Shabolovke была открыта в 2013 году на месте одного из старейших в Москве пивоваренных заводов. Старинное предприятие придворных поставщиков "Карнъевъ, Горшановъ и Ко" работало на Шаболовке с 1864 года. Оно имело право поставлять пиво ко двору императора и производило для этих целей широкий ассортимент пенного напитка. Среди выпускаемых сортов было и ишемное, то есть пьяно-медовое пиво, давшее название современной линейке "Ишемное".До революции предприятие активно работало и получало награды за качество своих напитков. После национализации завод продолжал варить пиво вплоть до введения антиалкогольных законов в 1929 году. Тогда он прекратил существование, оборудование было вывезено, а площади отдали кондитерскому заводу "Ударница".Возрождение старинных пивоваренных традиций произошло в 2013 году с открытием Пивоварни на Шаболовке. Пивоварня использует специально очищенную и подготовленную воду, а также сырье европейских производителей. Процесс варки пива проходит на современном австрийском оборудовании.Благодаря исключительной натуральности и приготовлению по старинным рецептурам пиво этой компании заслужило высочайшие оценки критиков, оно регулярно завоевывает медали на международных конкурсах. Свежесваренный пенный напиток можно отведать сразу после изготовления, в ресторане и гастро-пабе при пивоварне.

Пиво обладает светло-золотистым цветом.

В классическом вкусе пива мягкие солодовые оттенки гармонируют с выраженной хмелевой горчинкой.

В аромате пива доминируют освежающие нотки хмеля.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, с сырами и моллюсками. Оно уравновесит жирные блюда из мяса и колбаски на гриле.

"Ishemnoe" №2 Pilsner — классический вариант традиционного пилснера. В его вкусе прослеживается отличный баланс солодовой мягкости и хмелевой горечи, продолжающийся в выразительном аромате пива. В 2015 году "Ишемное" №2 Светлое Пилснер было удостоено главной награды на Форуме пивоваров в Санкт-Петербурге и "серебра" на ХХ конкурсе пива и безалкогольных напитков в Москве. Это пиво сервируется к дарам моря, оно отлично сбалансирует жирность мясных блюд и колбасок.

Pivovarnya na Shabolovke была открыта в 2013 году на месте одного из старейших в Москве пивоваренных заводов. Старинное предприятие придворных поставщиков "Карнъевъ, Горшановъ и Ко" работало на Шаболовке с 1864 года. Оно имело право поставлять пиво ко двору императора и производило для этих целей широкий ассортимент пенного напитка. Среди выпускаемых сортов было и ишемное, то есть пьяно-медовое пиво, давшее название современной линейке "Ишемное".До революции предприятие активно работало и получало награды за качество своих напитков. После национализации завод продолжал варить пиво вплоть до введения антиалкогольных законов в 1929 году. Тогда он прекратил существование, оборудование было вывезено, а площади отдали кондитерскому заводу "Ударница".Возрождение старинных пивоваренных традиций произошло в 2013 году с открытием Пивоварни на Шаболовке. Пивоварня использует специально очищенную и подготовленную воду, а также сырье европейских производителей. Процесс варки пива проходит на современном австрийском оборудовании.Благодаря исключительной натуральности и приготовлению по старинным рецептурам пиво этой компании заслужило высочайшие оценки критиков, оно регулярно завоевывает медали на международных конкурсах. Свежесваренный пенный напиток можно отведать сразу после изготовления, в ресторане и гастро-пабе при пивоварне.

Пиво обладает цветом темного красного дерева, с кремовой шапкой пены и янтарным отливом.

Во вкусе пива преобладают оттенки солода и печенья, обрамленные нюансами сухофруктов и карамели.

Аромат пива раскрывается оттенками солода и засушенных фруктов.

Пиво хорошо сочетается с блюдами и закусками из мяса, его можно подать к овощам, птице и сырам.

В основе рецептуры американского барливайна "Beastly Biscuit" лежит обильная порция ячменного и овсяного солода. Благодаря ему напиток приобретает особый вкусовой оттенок бисквитного печенья, а хмель сортов Аполло, Цитра и Мозаик обеспечивает необходимый баланс и свежесть. Пиво обладает глубоким коричнево-янтарным цветом с красноватыми отблесками, а стойкая пышная шапка пены отличается бежевым оттенком. Оптимально вкус эля “Бистли Бисквит“ раскрывается в комбинации с сытными мясными или овощными блюдами, птицей и зрелыми сырами.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво обладает цветом темного красного дерева, с кремовой шапкой пены и янтарным отливом.

Во вкусе пива преобладают оттенки солода и печенья, обрамленные нюансами сухофруктов и карамели.

Аромат пива раскрывается оттенками солода и засушенных фруктов.

Пиво хорошо сочетается с блюдами и закусками из мяса, его можно подать к овощам, птице и сырам.

В основе рецептуры американского барливайна "Beastly Biscuit" лежит обильная порция ячменного и овсяного солода. Благодаря ему напиток приобретает особый вкусовой оттенок бисквитного печенья, а хмель сортов Аполло, Цитра и Мозаик обеспечивает необходимый баланс и свежесть. Пиво обладает глубоким коричнево-янтарным цветом с красноватыми отблесками, а стойкая пышная шапка пены отличается бежевым оттенком. Оптимально вкус эля “Бистли Бисквит“ раскрывается в комбинации с сытными мясными или овощными блюдами, птицей и зрелыми сырами.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво демонстрирует слегка мутный, глубокий золотистый цвет с плотной белой пеной.

Вкус пива освежающий, питкий, горьковатый, с доминирующими хмелевыми тонами и живой цитрусовой кислинкой. Послевкусие долгое, выразительное, сухое, с интенсивной, но приятной горчинкой.

Насыщенный аромат пива окутывает тонами цитрусовых фруктов, полевых цветов и трав, сосновой смолы и хвои.

Пиво отлично гармонирует с рыбными и мясными блюдами, закусками, снэками, острыми блюдами и сырами типа Горгонзола.

"Boyne" IPA — крафтовое ирландское пиво в стиле американский ИПА, изготовленное исключительно из натуральных ингредиентов: воды из собственной скважины Boyne Valley, ячменного солода, хмеля и пивных дрожжей. Солодовая сладость отлично балансируется приятной горечью на уровне 51 IBU, происходящей от охмеления американскими сортами хмеля. Пиво обладает свежим ароматом и горьковатым вкусом. Отсутствие фильтрации сохраняет натуральный осадок, придавая пиву деликатную туманность цвета. Пиво разливается в бутылки с ярким дизайном. Этикетка рассказывает историю Балора из "Дурного глаза", который был известен как король всех сверхъестественных существ. Чтобы контролировать свою силу, он прикрывал свой глаз "Семью плащами", пока не был готов к битве. Откройте для себя истинную силу этого мощного и охмеленного IPA с королем Балором."Boyne" IPA  было отмечено золотой медалью на конкурсе "Dublin Craft Beer Cup, 2017".

Boyne Brewhouse — крафтовая пивоварня, расположенная в самом сердце долины Бойн в провинции Ленстер, в Ирландии, стране, окутанной легендами и тайнами. Боанн — ирландская богиня реки Бойн. Она создала реку, которая протекает в самом сердце этой древней земли, и именно в ее часть была названа пивоварня. Река Бойн известна с древних времен и имеет огромное историческое, археологическое и мифическое значения, которые глубоко укоренились в ирландской культуре. Согласно легенде, Боанн была женой Нехтана, тогдашнего лидера Туата де Дананн, одного из древних правящих племен Ирландии. Именно ирландская мифология стала отправной точкой для создания ярких дизайнов для продукции Boyne Brewhouse.Главный пивовар Boyne Brewhouse, Ричард Гамильтон изначально изучал философию в TCD, прежде чем решил заняться своей настоящей страстью — пивоварением! Раньше он был пивоваром в Craftworks, небольшой контрактной пивоварне в Дублине, где у него была возможность варить много разных сортов пива для разных компаний, и за это время он получил несколько медалей на Dublin Craft Beer Cup. Ричард любит варить все виды пива, но питает особую слабость к бельгийским сортам. Вместе с Ричардом работает Билл, уроженец Лондона, который, изучив историю, начал карьеру в сфере образования, прежде чем понял, что пиво — его будущее. Он ценит все стили пива, но проявляет особый интерес к производству бочкового эля. До прихода в Boyne Brewhouse Билл работал пивоваром в Redemption Brewing Company в Лондоне.

Пиво демонстрирует слегка мутный, глубокий золотистый цвет с плотной белой пеной.

Вкус пива освежающий, питкий, горьковатый, с доминирующими хмелевыми тонами и живой цитрусовой кислинкой. Послевкусие долгое, выразительное, сухое, с интенсивной, но приятной горчинкой.

Насыщенный аромат пива окутывает тонами цитрусовых фруктов, полевых цветов и трав, сосновой смолы и хвои.

Пиво отлично гармонирует с рыбными и мясными блюдами, закусками, снэками, острыми блюдами и сырами типа Горгонзола.

"Boyne" IPA — крафтовое ирландское пиво в стиле американский ИПА, изготовленное исключительно из натуральных ингредиентов: воды из собственной скважины Boyne Valley, ячменного солода, хмеля и пивных дрожжей. Солодовая сладость отлично балансируется приятной горечью на уровне 51 IBU, происходящей от охмеления американскими сортами хмеля. Пиво обладает свежим ароматом и горьковатым вкусом. Отсутствие фильтрации сохраняет натуральный осадок, придавая пиву деликатную туманность цвета. Пиво разливается в бутылки с ярким дизайном. Этикетка рассказывает историю Балора из "Дурного глаза", который был известен как король всех сверхъестественных существ. Чтобы контролировать свою силу, он прикрывал свой глаз "Семью плащами", пока не был готов к битве. Откройте для себя истинную силу этого мощного и охмеленного IPA с королем Балором."Boyne" IPA  было отмечено золотой медалью на конкурсе "Dublin Craft Beer Cup, 2017".

Boyne Brewhouse — крафтовая пивоварня, расположенная в самом сердце долины Бойн в провинции Ленстер, в Ирландии, стране, окутанной легендами и тайнами. Боанн — ирландская богиня реки Бойн. Она создала реку, которая протекает в самом сердце этой древней земли, и именно в ее часть была названа пивоварня. Река Бойн известна с древних времен и имеет огромное историческое, археологическое и мифическое значения, которые глубоко укоренились в ирландской культуре. Согласно легенде, Боанн была женой Нехтана, тогдашнего лидера Туата де Дананн, одного из древних правящих племен Ирландии. Именно ирландская мифология стала отправной точкой для создания ярких дизайнов для продукции Boyne Brewhouse.Главный пивовар Boyne Brewhouse, Ричард Гамильтон изначально изучал философию в TCD, прежде чем решил заняться своей настоящей страстью — пивоварением! Раньше он был пивоваром в Craftworks, небольшой контрактной пивоварне в Дублине, где у него была возможность варить много разных сортов пива для разных компаний, и за это время он получил несколько медалей на Dublin Craft Beer Cup. Ричард любит варить все виды пива, но питает особую слабость к бельгийским сортам. Вместе с Ричардом работает Билл, уроженец Лондона, который, изучив историю, начал карьеру в сфере образования, прежде чем понял, что пиво — его будущее. Он ценит все стили пива, но проявляет особый интерес к производству бочкового эля. До прихода в Boyne Brewhouse Билл работал пивоваром в Redemption Brewing Company в Лондоне.

Пиво непрозрачного, очень темного угольно-коричневого цвета с привлекательной коричневой плотной пеной.

Вкус пива сливочный и гладкий, демонстрирует тона черного шоколада, кофе, жареного солода, карамели, ванили и бурбона. Послевкусие мягкое и сухое, с приятной горчинкой.

Аромат пива наполнен нотами темного и обжаренного солода, мягкими тонами бурбона, шоколада, карамели, дубовой древесины и ванили.

Пиво пьют как дижестив, закусывая мясом, твердыми сырами или шоколадным пудингом.

Имперский стаут Firestone Walker, Velvet Merkin с оттенком бурбона изготовлен из ячменного солода и отборного хмеля с добавлением чистой воды и овсяных хлопьев, благодаря чему пиво получает свой непроникновенный цвет и роскошные шоколадно-кофейные тона в букете. Этот декадентский эль является винтажным. Из года в год его крепость разнится, но все равно остается на достаточно высоком уровне. Файерстоун Уокер, Вельвет Меркин выдерживают в бочках из-под бурбона Heaven Hill не менее года.

Крафтовая пивоварня Firestone Walker расположена в городе Пасо Роблес. Она была основана в 1996 году англичанином Дэвидом Уокером и его шурином Адамом Файерстоуном. Позднее к ним присоединился Мэтт Брайнильдсон, который сейчас является главным мастером-пивоваром. С самого начала предприятие получило славу калифорнийского пионера крафтового движения, производя культовые светлые ИПА и винтажные сорта пива бочковой выдержки.Со временем компания Файерстоун Уокер расширила свои производственные мощности, приобретя завод в городе Бьюэлтон и ориентируя его на производство диких элей. В 2015 году было подписано знаковое соглашение с бельгийской пивоварней Duvel Moortgat, позволяющее расширить рынки продаж пива также и на страны Европы. Кроме неустанного развития компания Firestone Walker уделяет внимание охране природы, минимизируя расход электричества и водных ресурсов, используя солнечную энергию и современные технологии рециклинга.

Пиво непрозрачного, очень темного угольно-коричневого цвета с привлекательной коричневой плотной пеной.

Вкус пива сливочный и гладкий, демонстрирует тона черного шоколада, кофе, жареного солода, карамели, ванили и бурбона. Послевкусие мягкое и сухое, с приятной горчинкой.

Аромат пива наполнен нотами темного и обжаренного солода, мягкими тонами бурбона, шоколада, карамели, дубовой древесины и ванили.

Пиво пьют как дижестив, закусывая мясом, твердыми сырами или шоколадным пудингом.

Имперский стаут Firestone Walker, Velvet Merkin с оттенком бурбона изготовлен из ячменного солода и отборного хмеля с добавлением чистой воды и овсяных хлопьев, благодаря чему пиво получает свой непроникновенный цвет и роскошные шоколадно-кофейные тона в букете. Этот декадентский эль является винтажным. Из года в год его крепость разнится, но все равно остается на достаточно высоком уровне. Файерстоун Уокер, Вельвет Меркин выдерживают в бочках из-под бурбона Heaven Hill не менее года.

Крафтовая пивоварня Firestone Walker расположена в городе Пасо Роблес. Она была основана в 1996 году англичанином Дэвидом Уокером и его шурином Адамом Файерстоуном. Позднее к ним присоединился Мэтт Брайнильдсон, который сейчас является главным мастером-пивоваром. С самого начала предприятие получило славу калифорнийского пионера крафтового движения, производя культовые светлые ИПА и винтажные сорта пива бочковой выдержки.Со временем компания Файерстоун Уокер расширила свои производственные мощности, приобретя завод в городе Бьюэлтон и ориентируя его на производство диких элей. В 2015 году было подписано знаковое соглашение с бельгийской пивоварней Duvel Moortgat, позволяющее расширить рынки продаж пива также и на страны Европы. Кроме неустанного развития компания Firestone Walker уделяет внимание охране природы, минимизируя расход электричества и водных ресурсов, используя солнечную энергию и современные технологии рециклинга.

Пиво очень темного коричневого цвета с тонкой светло-коричневой пеной.

Вкус пива очень душистый, сложный, насыщенный, с хорошо интегрированной крепостью, сливочной текстурой, тонами шоколада, кофе, бурбона и ванили.

Аромат пива наполнен оттенками горького шоколада, нюансами кофе, легкими нотками ванили и бочки из-под бурбона.

Пиво рекомендуется употреблять с жареным или приготовленным на гриле мясом, шоколадными или кофейными десертами, темным шоколадом.

Founders, "KBS" (Kentucky Breakfast Stout) — имперский стаут бочковой выдержки, идея которого родилась, когда приятель угостил основателей компании Фаундерс кофейными бобами, покрытыми шоколадом. Сочетание пива, кофе и шоколада показалось им очень интересным и приятным. Затем пивовары пошли дальше и рискнули сделать то, чего никогда раньше не делали. Они оставили пиво в бочках из-под бурбона на год, не зная, что из этого выйдет, и с первого глотка поняли, что у них получилось что-то особенное. "КБС" — роскошный нефильтрованный и непастеризованный эль высокой крепости (12,4%) который сегодня считается одним из лучших имперских стаутов в мире и дважды получил высочайший рейтинг в 100 баллов из 100 возможных.

Крафтовая пивоварня Founders была основана в 1997 году в пригороде Гранд-Рапидс (штат Мичиган). Первые месяцы новое предприятие работало в убыток и его основатели решили поправить ситуацию, открыв при ней бар. Идея оказалась выигрышной и слава о пиве Фаундерс быстро распространилась по городу, а сам бар стал местом встречи артистической элиты Гранд-Рапидс. Благодаря такой популярности компания смогла расширить производство и уже в 2007 году переехать в новую, более обширную локацию. Был открыт также новый тапрум в Детройте. Сейчас Фаундерс считается одной из самых узнаваемых и крупных крафтовых пивоварен США, ее напитки получают высокие оценки на рейтинговых сайтах.

Пиво очень темного коричневого цвета с тонкой светло-коричневой пеной.

Вкус пива очень душистый, сложный, насыщенный, с хорошо интегрированной крепостью, сливочной текстурой, тонами шоколада, кофе, бурбона и ванили.

Аромат пива наполнен оттенками горького шоколада, нюансами кофе, легкими нотками ванили и бочки из-под бурбона.

Пиво рекомендуется употреблять с жареным или приготовленным на гриле мясом, шоколадными или кофейными десертами, темным шоколадом.

Founders, "KBS" (Kentucky Breakfast Stout) — имперский стаут бочковой выдержки, идея которого родилась, когда приятель угостил основателей компании Фаундерс кофейными бобами, покрытыми шоколадом. Сочетание пива, кофе и шоколада показалось им очень интересным и приятным. Затем пивовары пошли дальше и рискнули сделать то, чего никогда раньше не делали. Они оставили пиво в бочках из-под бурбона на год, не зная, что из этого выйдет, и с первого глотка поняли, что у них получилось что-то особенное. "КБС" — роскошный нефильтрованный и непастеризованный эль высокой крепости (12,4%) который сегодня считается одним из лучших имперских стаутов в мире и дважды получил высочайший рейтинг в 100 баллов из 100 возможных.

Крафтовая пивоварня Founders была основана в 1997 году в пригороде Гранд-Рапидс (штат Мичиган). Первые месяцы новое предприятие работало в убыток и его основатели решили поправить ситуацию, открыв при ней бар. Идея оказалась выигрышной и слава о пиве Фаундерс быстро распространилась по городу, а сам бар стал местом встречи артистической элиты Гранд-Рапидс. Благодаря такой популярности компания смогла расширить производство и уже в 2007 году переехать в новую, более обширную локацию. Был открыт также новый тапрум в Детройте. Сейчас Фаундерс считается одной из самых узнаваемых и крупных крафтовых пивоварен США, ее напитки получают высокие оценки на рейтинговых сайтах.

Пиво глубокого золотистого цвета.

Вкус эля сложный, средней насыщенности, с эфирными фруктовыми нотами, пряными оттенками хмеля и пикантным цитрусовым послевкусием.

В аромате пива преобладают тона цукатов из апельсиновой цедры, клеверного меда, груши и оттенки свежескошенных полевых трав.

Пиво хорошо сочетается с крокетами, фаршированным перепелом, жареной свиной вырезкой, имбирным пряником, сырами типа Лимбурже и Трипл Крем.

"Brother David's Triple" Abbey Style Ale — пиво, сваренное в стиле бельгийского аббатского крепкого эля. Разновидность "Трипль" предполагает более светлый цвет, сложность и использование пряных ароматических добавок. Эль "Бразер Дэвид'с Трипл" изготавливается с обильным количеством светлых солодов (Светлый двухрядный, Пилснер и Мюних), хмеля сортов Колумбус и Стерлинг, а также бельгийского сахара-канди, придающего пиву глубокий золотистый оттенок.

Пивоваренная компания Anderson Valley была основана 26 декабря 1987 года в городе Boonville (штат Калифорния). Первый варочный цех пивоварни был оснащен всего 10 баррелями, расположенными на нижнем уровне паба "The Buckhorn Saloon". Пивоварня изготавливала портеры, стауты и пшеничное пиво, которые стали культовыми среди поклонников растущего движения крафтового пивоварения. К 1996 году спрос на эль от Андерсон Валлей, признанный не только любителями, но и жюри международных конкурсов, стал настолько велик, что расширение производства стало просто необходимо. Тогда было начато строительство цеха на 30 бочек всего в одной миле вниз по дороге от "Buckhorn Saloon". Расширение дало возможность ввести в эксплуатацию мощную линию розлива и удвоить производство эля до 15000 баррелей в год. Рост производства в очередной раз потребовал расширения пространства, поэтому в 1998 году началось строительство нынешнего трехэтажного варочного цеха в баварском стиле. В центральном цехе были установлены медные варочные котлы, спасенные из двух ныне несуществующих немецких пивоварен, привезенные из Германии в 1995 году. Запуск пивоварни состоялся в 2000-м году. С тех пор пивовары Андерсон Валлей в прекрасных условиях колдуют над созданием прекрасно сбалансированных, сложных элей и лагеров. Сортовая линейка пивоварни расширилась кислыми сортами пива, выдержанными в баррелях, а также эли серии "Barl", ставшие результатом эксклюзивного партнерства с компанией Wild Turkey Bourbon.

Пиво глубокого золотистого цвета.

Вкус эля сложный, средней насыщенности, с эфирными фруктовыми нотами, пряными оттенками хмеля и пикантным цитрусовым послевкусием.

В аромате пива преобладают тона цукатов из апельсиновой цедры, клеверного меда, груши и оттенки свежескошенных полевых трав.

Пиво хорошо сочетается с крокетами, фаршированным перепелом, жареной свиной вырезкой, имбирным пряником, сырами типа Лимбурже и Трипл Крем.

"Brother David's Triple" Abbey Style Ale — пиво, сваренное в стиле бельгийского аббатского крепкого эля. Разновидность "Трипль" предполагает более светлый цвет, сложность и использование пряных ароматических добавок. Эль "Бразер Дэвид'с Трипл" изготавливается с обильным количеством светлых солодов (Светлый двухрядный, Пилснер и Мюних), хмеля сортов Колумбус и Стерлинг, а также бельгийского сахара-канди, придающего пиву глубокий золотистый оттенок.

Пивоваренная компания Anderson Valley была основана 26 декабря 1987 года в городе Boonville (штат Калифорния). Первый варочный цех пивоварни был оснащен всего 10 баррелями, расположенными на нижнем уровне паба "The Buckhorn Saloon". Пивоварня изготавливала портеры, стауты и пшеничное пиво, которые стали культовыми среди поклонников растущего движения крафтового пивоварения. К 1996 году спрос на эль от Андерсон Валлей, признанный не только любителями, но и жюри международных конкурсов, стал настолько велик, что расширение производства стало просто необходимо. Тогда было начато строительство цеха на 30 бочек всего в одной миле вниз по дороге от "Buckhorn Saloon". Расширение дало возможность ввести в эксплуатацию мощную линию розлива и удвоить производство эля до 15000 баррелей в год. Рост производства в очередной раз потребовал расширения пространства, поэтому в 1998 году началось строительство нынешнего трехэтажного варочного цеха в баварском стиле. В центральном цехе были установлены медные варочные котлы, спасенные из двух ныне несуществующих немецких пивоварен, привезенные из Германии в 1995 году. Запуск пивоварни состоялся в 2000-м году. С тех пор пивовары Андерсон Валлей в прекрасных условиях колдуют над созданием прекрасно сбалансированных, сложных элей и лагеров. Сортовая линейка пивоварни расширилась кислыми сортами пива, выдержанными в баррелях, а также эли серии "Barl", ставшие результатом эксклюзивного партнерства с компанией Wild Turkey Bourbon.

Цвет пива — темно-коричневый, с невысокой бежевой шапкой пены.

Вкус пива полнотелый и сбалансированный, с выразительными оттенками пряностей, шоколада и изюма. Послевкусие сухое, продолжительное.

Аромат пива раскрывается тонами шоколада, изюма и корицы, обрамленными нюансами мягких ирисок и хлебной корочки.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из овощей и птицы, его можно подать к пицце, картофелю фри и закускам.

Идея создания "Oatmeal Raisin Cookie" возникла довольно просто — пивовары задали себе вопрос, что бы было если бы пиво было похоже по вкусу на овсяное печенье с изюмом? Чтобы ответить на него, к элю "Maduro" была добавлена щедрая порция корицы, лактозы и изюма. Полученный в результате напиток напоминает свежевыпеченное домашнее печенье вкусом и ароматом, он покоряет полнотой, питкостью и отличным балансом. Сервировать "Оатмил Рейзин Куки" рекомендуется к несладкой выпечке, овощным запеканкам и блюдам из птицы.

Крафтовая пивоварня Cigar City находится в городе Тампа (штат Флорида). Она работает с 2007 года и своим названием обязана индустрии сигар, вокруг которой и была построена Тампа. Ее основатель Джои Реднер стремился продемонстрировать уникальность своего родного города интернациональной аудитории. После приобретения помещения для цехов в начале 2008 года он познакомился с мастером Уэйном Вамблзом из Алабамы. Вместе они сварили первое пиво Cigar City, выпустив его в продажу 30 января 2009 года. Этим пивом стал коричневый эль “Мадуро”.Последующие сорта пенного напитка появились в результате экспериментов над вкусами и компонентами. В варочный котел к элям попеременно отправлялись тропические фрукты и восточные специи, бобы какао и зерна кофе. Необычное пиво из Тампы быстро прославилось в США и начало завоевывать внешние рынки. Благодаря такому успеху Сигар Сити из скромного предприятия где работали только Джои и Уэйн превратилось в крупную пивоварню с 60 постоянными рабочими. Свое пиво компания экспортирует в более чем 10 стран мира.

Цвет пива — темно-коричневый, с невысокой бежевой шапкой пены.

Вкус пива полнотелый и сбалансированный, с выразительными оттенками пряностей, шоколада и изюма. Послевкусие сухое, продолжительное.

Аромат пива раскрывается тонами шоколада, изюма и корицы, обрамленными нюансами мягких ирисок и хлебной корочки.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из овощей и птицы, его можно подать к пицце, картофелю фри и закускам.

Идея создания "Oatmeal Raisin Cookie" возникла довольно просто — пивовары задали себе вопрос, что бы было если бы пиво было похоже по вкусу на овсяное печенье с изюмом? Чтобы ответить на него, к элю "Maduro" была добавлена щедрая порция корицы, лактозы и изюма. Полученный в результате напиток напоминает свежевыпеченное домашнее печенье вкусом и ароматом, он покоряет полнотой, питкостью и отличным балансом. Сервировать "Оатмил Рейзин Куки" рекомендуется к несладкой выпечке, овощным запеканкам и блюдам из птицы.

Крафтовая пивоварня Cigar City находится в городе Тампа (штат Флорида). Она работает с 2007 года и своим названием обязана индустрии сигар, вокруг которой и была построена Тампа. Ее основатель Джои Реднер стремился продемонстрировать уникальность своего родного города интернациональной аудитории. После приобретения помещения для цехов в начале 2008 года он познакомился с мастером Уэйном Вамблзом из Алабамы. Вместе они сварили первое пиво Cigar City, выпустив его в продажу 30 января 2009 года. Этим пивом стал коричневый эль “Мадуро”.Последующие сорта пенного напитка появились в результате экспериментов над вкусами и компонентами. В варочный котел к элям попеременно отправлялись тропические фрукты и восточные специи, бобы какао и зерна кофе. Необычное пиво из Тампы быстро прославилось в США и начало завоевывать внешние рынки. Благодаря такому успеху Сигар Сити из скромного предприятия где работали только Джои и Уэйн превратилось в крупную пивоварню с 60 постоянными рабочими. Свое пиво компания экспортирует в более чем 10 стран мира.

Пиво мутно-желтого цвета с пеной светло-карамельного цвета.

Вкус пива мягкий, сбалансированный, с пикантной кислинкой, нотами солода, цитрусовых и белого перца.

Пиво обладает гармоничным ароматом с характерными оттенками цветочного поля, тимьяна, розмарина и молотого перца.

Пиво составит отличную пару устрицам, блюдам из рыбы, морепродуктам и сырам.

Baladin, "Wayan" Sour, 2011 — "кислая" версия классического пива "Wayan", названная в честь дочери Тео, Ваяны. Любопытство Тео Муссо к использованию лактобацилл (молочнокислых бактерий) ежегодно дает потрясающие результаты. Каждый год он выбирает новый вид пива и добавляет в него "lactobacilli". Пиво составит отличную пару устрицам, блюдам из рыбы, морепродуктам и сырам.

Пиво мутно-желтого цвета с пеной светло-карамельного цвета.

Вкус пива мягкий, сбалансированный, с пикантной кислинкой, нотами солода, цитрусовых и белого перца.

Пиво обладает гармоничным ароматом с характерными оттенками цветочного поля, тимьяна, розмарина и молотого перца.

Пиво составит отличную пару устрицам, блюдам из рыбы, морепродуктам и сырам.

Baladin, "Wayan" Sour, 2011 — "кислая" версия классического пива "Wayan", названная в честь дочери Тео, Ваяны. Любопытство Тео Муссо к использованию лактобацилл (молочнокислых бактерий) ежегодно дает потрясающие результаты. Каждый год он выбирает новый вид пива и добавляет в него "lactobacilli". Пиво составит отличную пару устрицам, блюдам из рыбы, морепродуктам и сырам.

Пиво туманного соломенно-желтого цвета.

Пиво обладает свежим, гармоничным вкусом с нотами абрикоса, персика и цитрусовых, пикантной кислинкой и сухим послевкусием.

Освежающий аромат пива раскрывается яркими нотами персика, абрикоса и пряностей.

Пиво можно употреблять в качестве аперитива, с овощными закусками и рыбными блюдами.

Baladin, "Isaac" Sour, 2015 — "кислая" версия классического пива "Isaac", которое Тео Муссо посвятил своему сыну Иссаку. Любопытство Тео Муссо к использованию лактобацилл (молочнокислых бактерий) ежегодно дает потрясающие результаты. Каждый год он выбирает новый вид пива и добавляет в него "lactobacilli". В 2015 году для своего эксперимента Тео выбрал пиво "Исаак".

Пиво туманного соломенно-желтого цвета.

Пиво обладает свежим, гармоничным вкусом с нотами абрикоса, персика и цитрусовых, пикантной кислинкой и сухим послевкусием.

Освежающий аромат пива раскрывается яркими нотами персика, абрикоса и пряностей.

Пиво можно употреблять в качестве аперитива, с овощными закусками и рыбными блюдами.

Baladin, "Isaac" Sour, 2015 — "кислая" версия классического пива "Isaac", которое Тео Муссо посвятил своему сыну Иссаку. Любопытство Тео Муссо к использованию лактобацилл (молочнокислых бактерий) ежегодно дает потрясающие результаты. Каждый год он выбирает новый вид пива и добавляет в него "lactobacilli". В 2015 году для своего эксперимента Тео выбрал пиво "Исаак".

Цвет пива — глубокий золотой.

В хмелевом вкусе пива характерная сухость подчеркнута фруктово-пряными и цитрусовыми тонами с нюансами дыни, груши и острого перца.

Аромат пива сложный и тонкий, в нем прослеживаются сочные тона дыни и груши.

Пиво рекомендуется подавать с блюдами из рыбы, цыпленком табака, мясом на гриле, закусками и овощами.

"Mischief" — крепкий светлый эль, сваренный в бельгийском стиле. Его озорной, шипучий вкус хорошо скрывает высокое содержание алкоголя, демонстрируя сухость и пряные оттенки. Ценитель проследит в нем тона груши и перца, но на передний план выходит заметное ощущение сочных дынь и свежих цитрусовых. Аромат продолжает вкусовую гамму, цвет пива — золотисто-оранжевый, с чрезвычайно стойкой шапкой пены."Мисчиф" в 2016-м завоевало "золото" на "Great American Beer Festival" в номинации "Американо-Бельгийский эль". Производитель рекомендует сервировать это пиво с поджаренной до хрустящей корочки морской рыбой, цыпленком-барбекю и сытными закусками.

The Bruery — американский крафтовый производитель пива, расположенный в Оранж Конти (Калифорния). Он специализируется на выдержанном бочковом и экспериментальном эле. Компания была основана как небольшое предприятие в 2008 году, изначально на нем работали члены семьи основателя, Патрика Рю, и его близкие друзья.Патрик начал увлекаться пивоварением в молодости, чтобы отвлечься от серой рутины юридической школы. Со временем его хобби переросло в настоящую одержимость. Начинающий пивовар начал собирать награды с любительских пивных фестивалей, а постоянный процесс изготовления пива на домашней кухне сводил с ума жену Патрика, Рэйчел.Окончив юридическую школу, Патрик составил бизнес-план своей пивоварни, вместо того чтобы продолжить обучение. Это было рискованным шагом — сойти с проторенной и обещающей обеспеченное будущее дорожки в пользу бизнеса, где ничто не гарантирует успеха. Тем не менее, пивоварня Брюэри быстро завоевала популярность, а ее пиво стало синонимом качества и оригинального, рискованного подхода к традиционным рецептурам.

Цвет пива — глубокий золотой.

В хмелевом вкусе пива характерная сухость подчеркнута фруктово-пряными и цитрусовыми тонами с нюансами дыни, груши и острого перца.

Аромат пива сложный и тонкий, в нем прослеживаются сочные тона дыни и груши.

Пиво рекомендуется подавать с блюдами из рыбы, цыпленком табака, мясом на гриле, закусками и овощами.

"Mischief" — крепкий светлый эль, сваренный в бельгийском стиле. Его озорной, шипучий вкус хорошо скрывает высокое содержание алкоголя, демонстрируя сухость и пряные оттенки. Ценитель проследит в нем тона груши и перца, но на передний план выходит заметное ощущение сочных дынь и свежих цитрусовых. Аромат продолжает вкусовую гамму, цвет пива — золотисто-оранжевый, с чрезвычайно стойкой шапкой пены."Мисчиф" в 2016-м завоевало "золото" на "Great American Beer Festival" в номинации "Американо-Бельгийский эль". Производитель рекомендует сервировать это пиво с поджаренной до хрустящей корочки морской рыбой, цыпленком-барбекю и сытными закусками.

The Bruery — американский крафтовый производитель пива, расположенный в Оранж Конти (Калифорния). Он специализируется на выдержанном бочковом и экспериментальном эле. Компания была основана как небольшое предприятие в 2008 году, изначально на нем работали члены семьи основателя, Патрика Рю, и его близкие друзья.Патрик начал увлекаться пивоварением в молодости, чтобы отвлечься от серой рутины юридической школы. Со временем его хобби переросло в настоящую одержимость. Начинающий пивовар начал собирать награды с любительских пивных фестивалей, а постоянный процесс изготовления пива на домашней кухне сводил с ума жену Патрика, Рэйчел.Окончив юридическую школу, Патрик составил бизнес-план своей пивоварни, вместо того чтобы продолжить обучение. Это было рискованным шагом — сойти с проторенной и обещающей обеспеченное будущее дорожки в пользу бизнеса, где ничто не гарантирует успеха. Тем не менее, пивоварня Брюэри быстро завоевала популярность, а ее пиво стало синонимом качества и оригинального, рискованного подхода к традиционным рецептурам.

Пиво темно-коричневого, почти черного, цвета с обильной пенной шапкой.

Вкус пива многогранный, округлый, насыщенный, сбалансированный, с нотами солода, эспрессо и темного шоколада, дополненными пряными нюансами хмеля Сааз. В послевкусии проступают тона породистого островного виски и приятная кофейная горечь.

Мощный и крепкий аромат пива обеспечивают цветочные оттенки, наряду с интенсивными дымными и торфяными нотами односолодового виски.

Пиво составит хорошую пару богатым мясным блюдам (жареному и тушеному мясу), зрелым сырам, фруктам, черному шоколаду.

BrewDog, "Paradox Islay" — имперский стаут с очень высокой крепостью 14%, выдержанный в бочках из-под виски с острова Айла у шотландского побережья в течение 178 дней. Уникальные природные условия, а также копчение солода для виски на местном торфе придают напитку богатую вкусовую и ароматическую палитру. "Paradox Islay" — последняя новинка из серии "Paradox" представляет собой чрезвычайно сложный и полнотелый имперский стаут. При производстве пива были использованы 7 различных солодов и 4 хмеля (Columbus, Hallertauer Mittelfruh, Saaz).  

Пиво темно-коричневого, почти черного, цвета с обильной пенной шапкой.

Вкус пива многогранный, округлый, насыщенный, сбалансированный, с нотами солода, эспрессо и темного шоколада, дополненными пряными нюансами хмеля Сааз. В послевкусии проступают тона породистого островного виски и приятная кофейная горечь.

Мощный и крепкий аромат пива обеспечивают цветочные оттенки, наряду с интенсивными дымными и торфяными нотами односолодового виски.

Пиво составит хорошую пару богатым мясным блюдам (жареному и тушеному мясу), зрелым сырам, фруктам, черному шоколаду.

BrewDog, "Paradox Islay" — имперский стаут с очень высокой крепостью 14%, выдержанный в бочках из-под виски с острова Айла у шотландского побережья в течение 178 дней. Уникальные природные условия, а также копчение солода для виски на местном торфе придают напитку богатую вкусовую и ароматическую палитру. "Paradox Islay" — последняя новинка из серии "Paradox" представляет собой чрезвычайно сложный и полнотелый имперский стаут. При производстве пива были использованы 7 различных солодов и 4 хмеля (Columbus, Hallertauer Mittelfruh, Saaz).  

Пиво очень темного, почти черного цвета.

Вкус пива обладает легкой горчинкой, нотами жареного солода, лакрицы и темного шоколада.

Пиво имеет солодовый аромат с оттенками темного шоколада, лакрицы и ноткой малины.

Пиво хорошо сочетается с фруктовыми десертами, легкими закусками, а также молодыми сырами.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво очень темного, почти черного цвета.

Вкус пива обладает легкой горчинкой, нотами жареного солода, лакрицы и темного шоколада.

Пиво имеет солодовый аромат с оттенками темного шоколада, лакрицы и ноткой малины.

Пиво хорошо сочетается с фруктовыми десертами, легкими закусками, а также молодыми сырами.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Цвет пива — золотисто-оранжевый, туманный.

Вкус эля раскрывается оттенками полусладкого белого вина, нежного солода и приятными нотками хмеля, ощутима освежающая кислинка.

Аромат пива наполнен оттенками солода, хмеля и винограда, ощутимы легкие сливочные нюансы.

Пиво рекомендуется подать к сырам, пасте, блюдам из нежирного мяса птицы и закускам.

12' "Winale B-Sides" — оригинальный эль, сваренный с добавлением сока белого винограда, лактобактерий и дрожжей для шампанского. В его вкусо-ароматическом профиле переплетаются оттенки полусладкого вина и пива, сбалансированные легкой кислотностью, хмелевой горчинкой и фруктово-виноградными нюансами. Напиток обладает ярким золотисто-оранжевым цветом с туманностью, происходящей от натурального дрожжевого осадка. Пиво "Вайнэль Би-Сайдс" оптимально сочетается с пастой и блюдами из белого мяса птицы.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Цвет пива — золотисто-оранжевый, туманный.

Вкус эля раскрывается оттенками полусладкого белого вина, нежного солода и приятными нотками хмеля, ощутима освежающая кислинка.

Аромат пива наполнен оттенками солода, хмеля и винограда, ощутимы легкие сливочные нюансы.

Пиво рекомендуется подать к сырам, пасте, блюдам из нежирного мяса птицы и закускам.

12' "Winale B-Sides" — оригинальный эль, сваренный с добавлением сока белого винограда, лактобактерий и дрожжей для шампанского. В его вкусо-ароматическом профиле переплетаются оттенки полусладкого вина и пива, сбалансированные легкой кислотностью, хмелевой горчинкой и фруктово-виноградными нюансами. Напиток обладает ярким золотисто-оранжевым цветом с туманностью, происходящей от натурального дрожжевого осадка. Пиво "Вайнэль Би-Сайдс" оптимально сочетается с пастой и блюдами из белого мяса птицы.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво туманного золотисто-янтарного цвета.

Пиво демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с оттенками солода, изюма, карамели и грейпфрута. В послевкусии чувствуется пикантная цитрусовая горчинка.

Пиво обладает гармоничным ароматом с оттенками грейпфрута, карамели и изюма.

Пиво можно употреблять с насыщенными блюдами, рыбой-гриль, белым мясом, пряными блюдами, в качестве дижестива после обильной еды.

Mikkeller, "Three Floyds Hvedegoop" — пшеничное пиво, сваренное в коллаборации с пивоварней из Индианы "Three Floyds". Пиво можно употреблять с насыщенными блюдами, рыбой-гриль, белым мясом, пряными блюдами, в качестве дижестива после обильной еды. 

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво туманного золотисто-янтарного цвета.

Пиво демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с оттенками солода, изюма, карамели и грейпфрута. В послевкусии чувствуется пикантная цитрусовая горчинка.

Пиво обладает гармоничным ароматом с оттенками грейпфрута, карамели и изюма.

Пиво можно употреблять с насыщенными блюдами, рыбой-гриль, белым мясом, пряными блюдами, в качестве дижестива после обильной еды.

Mikkeller, "Three Floyds Hvedegoop" — пшеничное пиво, сваренное в коллаборации с пивоварней из Индианы "Three Floyds". Пиво можно употреблять с насыщенными блюдами, рыбой-гриль, белым мясом, пряными блюдами, в качестве дижестива после обильной еды. 

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.